Sous Chef Casual Dining 100%
Vor 2 Tagen
Quirlig, Sympathisch, Unkompliziert.
Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen Wert auf liebevolles Handwerk und die Zusammenarbeit mit unseren lokalen Partnern.Sie sind überzeugt davon, dass der Weg zum Herzen der Gäste durch den Bauch geht
und suchen eine spannende und neue Herausforderung? Wir suchen per 01. Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine:n Sous Chef Casual Dining in einem 100%-Pensum.
Neben dem Le Piaf gehören zu Ihrem Verantwortungsgebiet auch das Café im Kunstmuseum.
Orte zum Verweilen, zu jeder Tageszeit, für jede Gelegenheit und alle Anlässe – Treffpunkte für Luzerner, Touristen, Veranstaltungsbesuchende, Geniesser, Musiker und Künstler.
Ihre Aufgaben
Sie unterstützen den Küchenchef bei der operativen wie auch administrativen Führung des Küchenteams im Le Piaf In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie die volle Verantwortung Sie stellen einen reibungslosen Ablauf während des Services sicher Die Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften ist für Sie selbstverständlich Mit Ihren Inputs leisten Sie einen Beitrag zur stetigen Weiterentwicklung des Angebotes sowie kücheninternen Abläufen
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ 2-3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie und bereit für den nächsten Schritt Die MS Office Palette ist ihnen vertraut und Sie kennen die wichtigsten Anwendungen Freundlich, aufgestellte und teamorientierte Persönlichkeit mit effizienter Arbeitsweise Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln Qualitätsbewusste Persönlichkeit mit guten Produktkenntnissen Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten (kein Teildienst)Ihre Chancen / Fringe Benefits Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit Möglichkeit zur Einbringung neuer, innovativer Ideen und Erfahrungen in einem spannenden gastronomischen Umfeld. 6 Wochen Ferien und 12 bezahlte Feiertage sowie die Möglichkeit von "Ferien Plus & Ferien Minus" (5-8 Wochen Ferien) Gelegentlich kostenlose Konzertbesuche mit Begleitperson Freikarten für die Schifffahrtsgesellschaft, Stanserhorn und Pilatusbahnen nach Absprache 20% Rabatt in den Restaurants und Bars im KKL Luzern Teilnahme an öffentlichen Besichtigungen des KKL Luzern Betriebliche Sozialberatung
Ihr Umfeld
Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht das KKL-Team mit seinen engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten Ihnen ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik. Das KKL Luzern liegt am Vierwaldstättersee und direkt neben dem Bahnhof Luzern.-
Sous Chef Casual Dining 100%
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitQuirlig, Sympathisch, Unkompliziert.Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen...
-
Chef de Partie Casual Dining 100%
Vor 3 Tagen
Luzern, Schweiz kkl luzern management VollzeitQuirlig, Sympathisch, Unkompliziert. Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir...
-
Chef de Partie Casual Dining 100%
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitQuirlig, Sympathisch, Unkompliziert.Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen...
-
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitSOUS-CHEF / STELLV. KÜCHENCHEF 100% (CH-Zentral-Schweiz) - per sofort/laufend, LucerneMPV Maurer PersonalvermittlungEinleitungWir suchen Sie als Sous-Chef für eine feste Tätigkeit in einem Gastrobetrieb an div. Standorten in der Zentral-Schweiz, Regionen Luzern, Zug, Uri, Schwyz, Nidwalden, Obwalden. Eine Arbeitsaufnahme kann sofort erfolgen oder zum...
-
Sous Chef · 80% – 100%
Vor 4 Tagen
Luzern, Schweiz Migros Gruppe VollzeitWir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef!Was du bewegstUnterstützung des Küchenchefs bei der operativen...
-
Sous Chef w/m 100%
vor 1 Woche
Luzern, Schweiz Zunfthausrestaurant Pfistern VollzeitWerde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!Als innovatives Familienunternehmen mit 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie steht für die Remimag Gastronomie AG Genuss und Leidenschaft an erster Stelle.«D Pfeschtere», wie das Zunfthaus von den Luzernern genannt wird, verfügt über 120 Restaurant- und 180 Terrassenplätze, verteilt auf...
-
Stellenanzeige: Sous Chef
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitStellenanzeige: Sous Chef (m/w/d) für Produktionsküche, LucerneFür unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche.AufgabenUnterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen ProduktionsplansEigenständige Führung und...
-
Sous Chef w/m
Vor 4 Tagen
Luzern, Schweiz Remimag VollzeitWerde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.«D Pfeschtere», wie das Zunfthaus von den Luzernern genannt wird, verfügt über 120 Restaurant- und...
-
Commis de Cuisine Casual Dining
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz kkl luzern management VollzeitQuirlig, Sympathisch, Unkompliziert. Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir...
-
Chef de Cuisine mit Fokus auf Bankette
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Hoteljob VollzeitHotel SeeburgUnser traditionelles 4-Sterne-Hotel bietet einen überaus attraktiven Job für die Stelle des Sous-Chefs Bankett. In diesem Betrieb finden Sie eine hochwertige Arbeitsumgebung, geprägt von kulinarischer Meisterschaft, aber auch einer positiven und unterstützenden Atmosphäre unter unseren Mitarbeitern. Unsere Kultur setzt auf Vielfalt,...
-
Sous Chef w/m 100%
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Zunfthausrestaurant Pfistern VollzeitDeine Aufgaben:Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung und Einhaltung der festgelegten KüchenstandardsInnovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten, sowie allgemeine organisatorische AufgabenSicherstellung der Qualitätskontrolle gemäss den BetriebsanforderungenKoordination und Abstimmung der täglichen...
-
Stellenanzeige: Sous Chef
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Adecco VollzeitFür unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche. AufgabenUnterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen ProduktionsplansEigenständige Führung und Organisation des Küchenteams bei der Zubereitung von Speisen in...
-
Sous Chef W/m 100%
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Zunfthausrestaurant Pfistern VollzeitDeine Aufgaben:Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung und Einhaltung der festgelegten KüchenstandardsInnovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten, sowie allgemeine organisatorische AufgabenSicherstellung der Qualitätskontrolle gemäss den BetriebsanforderungenKoordination und Abstimmung der täglichen...
-
Sous Chef 100%
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereichVerantwortung über den gesamten Küchenbereich und einen reibungslosen Ablauf in der KücheFührung des Küchen- und Office Teams mit ca. 20 Mitarbeiter*innenMitgestaltung und Umsetzung der F&B-StrategieAngebotsplanung und Administration im Küchen-BereichAktive Mitarbeit in der KücheEinkauf und WarenbewirtschaftungSicherstellen der...
-
Sous Chef 100%
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereichInnovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen GerichtenÜbernahme der Verantwortung für die effiziente Vorbereitung (Mise en Place), um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleistenKonsequente Anwendung und Weiterentwicklung des fortschrittlichen Hygienekonzepts, um höchste Standards in - Sachen Sauberkeit...
-
Küchenchef/in | ohne Zimmerstunde | 100%
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitKaderstellen: Küche Küchenchef/in | ohne Zimmerstunde | 100% Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 6000 Luzern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein innovatives, vegetarisches Restaurant in Luzern suchen wir eine/n motivierte/n Küchenchef/in im 100%-Pensum. Beliebtes Restaurant mit nachhaltigem und...
-
Sous Chef im Catering
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereichMithilfe bei der Angebotsplanung, Rezeptierung und Kalkulation Mithilfe beim Einkauf Food und Non Food, Bestellwesen, Eingangskontrolle Produktion, Fertigung, Mise en Place Mithilfe bei der Küchenorganisation inkl. DienstMithilfe bei der Mitarbeiterführung und MitarbeitereinsatzplanungMithilfe bei der Einhaltung der wirtschaftlichen...
-
Souschef (m/w) Bankett
Vor 5 Tagen
Luzern, Schweiz Hoteljob VollzeitEinleitung Das Hotel Seeburg ist ein 4-Sterne-Hotel mit einer fast 500-jährigen Geschichte. Es umfasst rund 60 Hotelzimmer, mehrere Restaurants und verschiedene Bankett- und Seminar-räumlichkeiten. Egal ob Hochzeit oder Seminar - wir bieten den passenden Rahmen dazu. Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n Sous-Chef Bankett (m/w/d)...
-
Luzern, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereichStellvertretung des Küchenchefs, verantwortlich für alle Abläufe in und um die KüchePlanung des Angebots und Mitverantwortung für den Einkauf sowie die WareneingangskontrolleAktive Mitarbeit in allen Bereichen der KücheWeiterentwicklung des erstklassigen Niveaus und Einbringung kreativer IdeenFührung des Küchenteams mit einer...
-
Praktikum Küche
Vor 4 Tagen
Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeitim bezaubernden 400-jährigen riegelhaus in der stadtnahen zürichsee-gemeinde rüschlikon befindet sich das restaurant _ - «die rose». in der ersten etage im gourmet-restaurant «tobias buholzer» wird ein 5 gängiges häppchen - und tröpfchen-_ - menü serviert, mit einer kreativen küche aus vorwiegend regionalen produkten. unser gourmet-restaurant ist...