Responsable cuisine et restauration

La Police municipale de Lausanne exerce son activité sur l'ensemble du territoire de la ville afin de garantir la sécurité de la population. Fort de plus de 700 collaboratrices et collaborateurs, le Corps de police effectue de nombreuses tâches et se compose de plusieurs entités: Police-secours, Police judiciaire, Sécurité du trafic et du...

Vous rejoindrez le Corps de police en tant que responsable de la cuisine et de la restauration. Vous serez chargé(e) de la gestion du restaurant et de la cuisine, conformément à la loi sur les auberges et les débits de boissons (LADB).Mission(s) principale(s)Assurer la gestion et l'exploitation du restaurant et de la cuisine;Elaborer les plans de menus...

Contexte La Police municipale de Lausanne exerce son activité sur l'ensemble du territoire de la ville afin de garantir la sécurité de la population. Fort de plus de 700 collaboratrices et collaborateurs, le Corps de police effectue de nombreuses tâches et se compose de plusieurs entités: Police-secours, Police judiciaire, Sécurité du trafic et du...

Restaurant réputé recherche son responsable restauration. Passionnée ayant de l'expérience dans la direction d'établissement vous serez capable de gérer plusieurs aspects essentiels de notre métier: - Organiser les services (personnel, briefing, suivi, vérification) - Supervision, optimisation des achats - Tenir à jour l'auto-contrôle, mise en...

Aide de cuisine en Hôtellerie-restauration Vous serez chargé(e) d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats au sein de l'établissement renommé. Vos missions principales seront: - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats - Participer à la réalisation des préparations culinaires - Assurer la mise en place...

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...

Afin de compléter l'équipe de notre cuisine banquets, nous recherchons un(e): **Commis de cuisine, Banquets**: Lieu de travail Beau-Rivage Palace à Lausanne Date d'entrée De suite ou à convenir Type de contrat CDI, 100% Missions principales Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples et dresser les plats...

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...

Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration...

Afin de compléter l'équipe de notre cuisine banquets, nous recherchons un(e): **Commis de cuisine, Banquets**: **Lieu de travail** Beau-Rivage Palace à Lausanne **Date d'entrée** De suite ou à convenir **Type de contrat **CDI, 100% **Missions principales** - Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples et...

Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration...

Eldora SA est l’un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d’activité : entreprise, enseignement et santé. L’esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration...

Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un garçon d'office / plongeur. La personne recherchée doit accomplir les tâches suivantes: - ouverture, nettoyage de la terrasse - réception et rangement des livraisons - mise en place du bar et de la cuisine - entretenir les locaux - nettoyage de la cuisine et de l'établissement - petite...

Sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez: - Respecter les normes HACCP et de sécurité - Assister le Chef et la brigade de cuisine pour différentes missions démandées (préparation froides, chaudes....) - Nettoyage des locaux, du matériel de cuisine NB : Seul les profils correspondant au descriptif de poste...

**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieur situé en Suisse romande et bénéficiant d'une excellente réputation, pour le recrutement d'un dirigeant impliqué et engagé qui occupera la fonction de **Responsable de la restauration (H/F)** Vous serez le garant de la bonne...

**Le **_Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...

**Vos avantages***: **Bien-être pour les familles et les employés***: - Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir) - Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux - 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de...

Nous sommes fiers d’opérer plus de 150 restaurants et cafétérias pour nos clients dans toute la Suisse et d’offrir chaque jour une expérience culinaire à plus de 100'000 hôtes. Nous opérons des marques spécifiques à certains secteurs, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui...

L'équipe SAMSIC Hotelerie - Restauration propose des missions ponctuelles en cuisine dans le secteur du grand Lausanne - Travail en équipe - restauration collective - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Préparation des menus - Bonne exécution des tâches confiées - Être positif et de bonne composition - Horaire continue **Profil...

**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un hôtel historique situé sur les rives du lac Léman, pour le recrutement de son **Responsable de restaurant** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous gérez l'ensemble des opérations quotidiennes de ce point de vente moderne...