Chef de cuisine
vor 10 Stunden
HOTELIS SA vous propose aujourd'hui une très belle opportunité de responsable de cuisine au sein d'un établissement de restauration collective pour un mandat exclusif situé au centre de Lausanne.
Chef de cuisine (H/F)Horaires continus du lundi au vendredi
Chef de cuisine H/FDESCRIPTION DE LA MISSION
Au sein d'une petit unité, vous travaillez seul au quotidien dans l'objectif de confectionner partiellement les menus servis aux convives de ce restaurant scolaire. Vous réalisez la mise en place et la transformation des produits frais proposés au service. Chaque jour, vous recevez des repas préparés sur un autre site et vous les régénérez en appliquant les normes d'hygiène et de maintien en température en vigueur. Vous maîtrisez les techniques de présentation des mets au service des clients tout en vous adaptant aux contraintes du site. Vous avez la possibilité d'organiser votre travail de manière autonome en mettant la satisfaction de vos convives au centre de chaque action.
PROFIL ATTENDU
Pour occuper ce poste de chef de cuisine, vous devez avoir une formation initiale de cuisine validée par un diplôme ET quelques années d'expérience en hôtellerie de catégorie supérieure. Votre capacité à travailler seul et votre prise d'initiative seront les deux piliers de la réussite de ce projet professionnel. Vos capacités de gestion du site et de communication avec les autres points de vente vous permettront d'obtenir de bons résultats d'exploitation. Votre aisance relationnelle vous permettra de créer et d'entretenir d'excellents rapports avec l'ensemble de vos clients.
Nous vous offrons
Vous intégrerez cet établissement au cur de Lausanne pour travailler en journée continue en semaine. A ce poste de responsable de cuisine autonome, vous aurez l'immense avantage de travailler en milieu scolaire. Vous pourrez alors profiter du temps libre offert durant l'ensemble des vacances scolaires annuelles. Votre salaire est étalé sur 10 mois de l'année et vous aurez l'opportunité de compléter vos revenus pas des missions en interne ou en externe. Des opportunités internes peuvent être proposées pour gravir les échelons dans un autre point de vente du groupe. Les prestations proposées par cet établissement vous permettront d'apporter vos connaissances tout en continuant à apprendre.
Cette annonce vous intéresse ? Vous souhaitez travailler en horaires continus en semaine à Lausanne ? Faites-nous parvenir votre dossier, il sera traité en toute discrétion.
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
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Chef de Cuisine 5* Hotel, Switzerland
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Lausanne, Schweiz Brasserie de Montelly VollzeitNous recherchons un sous-chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe en janvier 2025. Vous intégrerez une brigade soudée où créativité et rigueur sont les maîtres-mots. Si vous avez l'envie de contribuer à un projet gastronomique ambitieux et de vous épanouir dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour vous...
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Lausanne, Schweiz Castel de Bois Genoud VollzeitBonjour à toutes, bonjour à tous, Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine pour notre restaurant situé à Crissier. Vous serez amené à gérer et maîtriser l'ensemble des postes de la cuisine (passe, chaud, froid, desserts). Vous remplacerez le Chef de cuisine lors de ses congés et absences, et serez garant du suivi des prestations...
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Second de Cuisine
vor 7 Monaten
Lausanne, Schweiz Castel de Bois Genoud VollzeitBonjour à toutes, bonjour à tous, Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine pour notre restaurant situé à Crissier. Vous serez amené à gérer et maîtriser l'ensemble des postes de la cuisine (passe, chaud, froid, desserts). Vous remplacerez le Chef de cuisine lors de ses congés et absences, et serez garant du suivi des prestations...
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Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA VollzeitÀ propos de l'entrepriseBienvenue au Beau-Rivage Palace SA, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Lausanne, offrant une expérience 5 étoiles inoubliable à ses clients.SalaireLe salaire est de 80 000 à 120 000 CHF par an, selon l'expérience et les qualifications.Description du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre...
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Chef de Cuisine
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Lausanne, Waadt, Schweiz Reliva Hôtel des Patients Vollzeit**À propos de Reliva Hôtel des Patients**">Nous sommes une référence unique en Suisse, inspirée des succès scandinaves. Notre établissement 3 étoiles supérieur à Lausanne accueille à la fois des touristes, des voyageurs d'affaires, des familles ainsi que des professionnels. Avec nos 108 chambres modernes, notre ambiance chaleureuse et notre...
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Chef de Cuisine
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Lausanne, Waadt, Schweiz Reliva Hôtel des Patients Vollzeit**S'inscrire au Reliva Hôtel des Patients**">L'hôtel est une référence unique en Suisse, inspirée des succès scandinaves. Nous accueillons à la fois des touristes, des voyageurs d'affaires, des familles et des personnes seules.Nous offrons un environnement dynamique, avec une cuisine ouverte sur le restaurant (85 places) et une terrasse...
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Chef de Cuisine Ressources
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Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA VollzeitSommaire Notre établissement, Beau-Rivage Palace SA, est un palace 5 étoiles situé dans une position exceptionnelle le long du lac Léman. Nous recherchons un Sous-Chef de cuisine gastronomique pour rejoindre notre équipe à Lausanne.
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Demi Chef de Cuisine Rattaché(e)
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vor 9 Stunden
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Chef de partie cuisine
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Lausanne, Schweiz La Molisana Lausanne Vollzeitwww.molisana.chPour Renforcer notre équipeNous recrutons un chef de partie avec d'excellentes connaissances en cuisine italienne traditionnelle, ainsi qu'une formation HACCP.Possibilité de louer une chambre dans notre appartement du personnel.Disponibilité: de suite ou à convenir.Type d'emploi : 100%Rémunération : à partir de CHF4600,00 par...
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Chef de Cuisine Principale
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Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA VollzeitRejoignez-nous au Beau-Rivage Palace, un hôtel 5 étoiles situé sur le bord du lac Léman. Nous recherchons un Chef de Cuisine Principale pour rejoindre notre équipe de restaurant gastronomique « Anne-Sophie Pic ».L'hôtel Sandoz Foundation regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles...
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Aide de Cuisine
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Lausanne, Schweiz Café de Prélaz VollzeitEn tant qu'Aide de Cuisine, vous serez un membre essentiel de notre équipe culinaire, apportant un soutien précieux à notre chef et cuisiniers dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Votre rôle consistera à maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, ainsi qu'à contribuer à la préparation des ingrédients, à la...
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Chef de Cuisine Hôtelier
vor 2 Wochen
Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA VollzeitDans le cadre de votre rôle de Chef de Partie au Beau-Rivage Palace SA, vous contribuerez à créer une expérience 5 étoiles pour nos clients. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, selon les standards de qualité de notre maison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la...
