Küchenleiter mit Kreativität und Organisationstalent

vor 14 Stunden


Zürich Kreis, Schweiz Hyatt Regency Zurich Airport The Circle Vollzeit
Über das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle
Hier liegt der Fokus auf kulinarischen Exzellenz und authentischer Gastfreundschaft. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Reise durch die Aromen des Libanon.

Dies ist, was wir suchen
Wir suchen einen erfahrener Commis de Cuisine oder einen motivierten Chef de Partie, der bereit ist, den nächsten Schritt in seiner Karriere zu gehen. Der Kandidat sollte kreativ sein und es lieben, Gäste mit leckeren Gerichten zu begeistern. Er soll Teil eines Teams werden, das sich für hochwertige Produkte und kulinarische Qualität einsetzt.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
Die Hauptaufgabe besteht darin, eigenverantwortlich seinen Posten in der Küche mit Kreativität und Organisationstalent zu führen. Dazu gehört auch die Unterstützung bei der Zubereitung von erstklassigen Gerichten für den à-la-carte- und Eventbereich. Sorgfältige Einhaltung und Kontrolle der Standards für kalte und warme Küche sowie der Rezeptvorgaben sind ebenfalls wichtige Aspekte. Die Sicherstellung, dass alle Qualitäts- und Hygienevorgaben eingehalten werden, ist ebenso wichtig wie nachhaltiges und wirtschaftliches Arbeiten durch Reduzierung von Abfall und effizienten Einsatz von Lebensmitteln. Der Kandidat soll auch den Küchenchef und Sous-Chefs bei der Einhaltung kulinarischer Standards und Unternehmensrichtlinien unterstützen und die Lebensmittelkosten in seinem Bereich überwachen. Darüber hinaus ist die aktive Mitarbeit in einem dynamischen und leidenschaftlichen Küchenteam erwünscht.

Bewerbung
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