Küchenleiter in der Schweizer Gastronomie

vor 2 Wochen


Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

Ristorante Mamma Leone ist ein bekanntes italienisches Restaurant im Herzen Luzerns. Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der sich auf die moderne Tafelkultur und qualitativ hochwertige saisonale Küche spezialisiert hat.


Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Mithilfe bei Einkäufen und Warenbewirtschaftung
  • Führung und Schulung des gesamten Küchenbereichs
  • Zubereitung von Speisen und Entwicklung von Rezepten
  • Umsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards HACCP
  • Identifizierung neuer Kochtechniken und Trends in der Gastronomie

Voraussetzungen
  • Fundierte Berufsausbildung als Koch mit Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen Produkten
  • Engagierte Persönlichkeit und respektvoller Umgang mit Kollegen
  • Zielorientiertes Unternehmensdenken
  • Belastbarkeit und Loyalität

Löhne und Benefits

Wir bieten einen attraktiven Lohn von mindestens CHF 60'000 pro Jahr sowie eine leistungsgerechte Entlöhnung.

Einen langjährigen Arbeitsplatz in einer dynamischen Atmosphäre, eine spannende Aufgabe, ein familiäres Team und Möglichkeiten zur Weiterbildung.



  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter mit Leidenschaft für die gehobene Gastronomie für unser Ristorante Mamma Leone in Luzern. Das Mamma Leone ist ein beliebtes italienisches Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Unsere qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur und bietet eine breite Palette an...


  • Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    In der Luzern Schweiz suchen wir einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter. In dieser Position sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Positionsinformationen:Schwerpunkt: Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards.Leitung des...


  • Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000

    Überblick:Das Restaurant von beBee Professionals in Luzern Schweiz ist auf der Suche nach einem kreativen und engagierten Küchenleiter. Wir bieten eine vielfältige Palette an Gerichten, die von traditionellen bis hin zu innovativen kulinarischen Erfahrungen reichen.Gehalt:Wir bieten ein attraktives Gehalt von ca. 80.000 - 120.000 CHF pro Jahr.Aufgaben:Als...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit

    Wir suchen eine Persönlichkeit, die als Leiter von Gastronomie bei uns mitwirken möchte. Der Vierwaldstättersee ist unser Heimat- und Arbeitsgebiet. Wir sind stolz auf unsere Erfolge in der Schweizer Gastronomie.Als Leader für Küche, Bar und Personal bist du verantwortlich für alle Aspekte unserer Gastronomie. Das bedeutet:Du übernimmst die...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Das Mandarin Oriental Palace Luzern, ein 5-Sterne-Hotel mit historischem Charme, sucht einen erfahrenden Küchenleiter für seine exklusive Küche.Gefördert durch das legendäre Hotel Palace Luzern und mit einer großen Verantwortung ausgestattet, wird der zukünftige Küchenleiter die Leitung eines Teams von Köchen und Küchenhilfskräften übernehmen. Es...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrener BetriebsleiterAufgrund unseres kontinuierlichen Wachstums und der zunehmenden Nachfrage nach unseren gastronomischen Dienstleistungen suchen wir eine neue Persönlichkeit, die unsere Leitung Gastronomie Vierwaldstättersee unterstützt.Was du erwartest:Eine herausfordernde Position in einem dynamischen UmfeldMöglichkeiten zur...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Heineken Switzerland AG Vollzeit

    JobbeschreibungSie arbeiten als Fuhrpilot für Heineken Switzerland AG und sind verantwortlich für die termingerechte Lieferung aller im Orion-Sortiment enthaltenen Produkte an unsere Kunden, vorwiegend in der Schweizer Gastronomie. Ihre Aufgaben umfassen:Befüllung von Kundentanks mit einem City Liner in der gesamten SchweizWartung und Pflege der...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der sich für italienische Küche begeistert. Bei uns arbeiten Sie in einem dynamischen Team im Herzen Luzerns.Beschreibung der PositionAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs. Dazu gehören die Planung von Menüs, die Koordination von...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Unser AngebotDas Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das seit 1906 existiert und sich am Ufer des Vierwaldstättersees befindet. Nach einer Renovierung eröffnete es im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit einem atemberaubenden Blick auf den See und die...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomiekerzen GmbH Vollzeit

    Übersicht:Kompetente und persönliche Betreuung von Gastronomiekunden. Das sind über 32`000 Einrichtungen in der Schweiz, die täglich hochwertige Kerzen einsetzen. Wir suchen einen engagierten Verkäufer mit Aussehen und Leidenschaft.Beschäftigung:Durch selbstständigen Aufbau eines Kundenkreises können Sie eine unabhängige Existenz aufbauen. Mit einem...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Unser Unternehmen Mandarin Oriental Palace Luzern bietet eine einzigartige Gelegenheit als Küchenleiter im Herzen der Schweiz. Wir suchen nach einem erfahrene Fachmann, der unsere kulinarischen Ambitionen verwirklichen kann.Über das UnternehmenDas Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein exklusives Hotel mit einer Geschichte von über 100 Jahren. Unser Team...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Überblick über das Hotel Des AlpesHoch im Herzen Luzerns, bekannt als Treffpunkt für Gourmets, sucht das Hotel Des Alpes einen erfahrenen Küchenleiter für die Verstärkung unseres Teams. Unsere Mitarbeiterschaft von 11 bis 50 bietet eine familiäre Atmosphäre mit professionellem Einstig im Bereich der Hotellerie. Wir bieten exzellenten Service und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Vollzeit

    Über unsDas Hermitage ist ein einzigartiges 5-Sterne-Lifestyle-Hotel, das direkt am Vierwaldstättersee in der Schweiz liegt. Unsere luxuriösen Zimmer und Suiten bieten atemberaubende Ausblicke auf den See und die umliegende Landschaft.LohnWir bieten einen attraktiven Lohn von mindestens CHF 60'000 pro Jahr sowie weitere Prämien und Benefits für unsere...


  • Luzern, Luzern, Schweiz professional Vollzeit

    Gastronomische HerausforderungUnser Unternehmen bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kochkunst unter Beweis zu stellen. Mit Ihrer Erfahrung tragen Sie dazu bei, unsere Kunden und Gäste kulinarisch zu verblüffen und zu begeistern.Mit bis zu 600 unterschiedlichen Veranstaltungen pro Jahr erwarten Sie ein hochspannendes Betätigungsfeld. Von der Produktion bis...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit

    JobbeschreibungAls Gastronomiemanager bei der Tavolago AG übernimmst du die strategische und operative Verantwortung für unseren Geschäftsbereich "Gastronomie Vierwaldstättersee". Du bist Mitglied der Geschäftsleitung und Gesicht unserer Unternehmung, wodurch du uns gegen Aussen repräsentierst. Gleichzeitig entwickelst du mit deiner Weitsicht unsere...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Ristorante Mamma Leone ist ein Familienunternehmen mit einem beliebten italienischen Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Unsere qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur und bietet ein breit gefächertes Weinangebot. Dazu gehört auch die Pizzeria La Baracca, ein weiteres italienisches...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Als Fachmann für Gastronomie und Hotellerie erwarten Sie bei uns eine Herausforderung auf Augenhöhe. Wir suchen nach einer engagierten Persönlichkeit, die unsere Gastronomie-Abteilung mit ihren Fähigkeiten und Kenntnissen weiterentwickeln möchte.AufgabenDie Produktivität, Qualität und Wirtschaftlichkeit im gesamten Bereich Food & Beverage...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Ristorante Mamma Leone, ein Familienunternehmen in der Altstadt Luzern, bietet eine spannende und verantwortungsvolle Position als Küchenchef an.Beschreibung des UnternehmensUnser Restaurant ist ein beliebtes italienisches Spezialitäten-Restaurant mit einer qualitativ hochwertigen saisonalen Küche. Wir bieten unsere Gästen eine breite Palette von...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Gastronomische Leitung für unsere Einrichtungen an den Seeschiffen und auf dem Land. Als Mitglied der Geschäftsleitung sind Sie Gesicht unseres Unternehmens und tragen Verantwortung für die strategische und operative Entwicklung unseres Bereichs.Hauptaufgaben:Übernahme der strategischen und operativen Verantwortung für den...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Unser UnternehmenDer Wilde Mann ist ein traditionsreicher Gasthof in der Altstadt von Luzern, bekannt für seine gastfreundliche Atmosphäre und seine hochwertige Küche.LöhneBieten wir einen attraktiven Lohn, der auf dem Niveau einer gehobenen Gastronomie liegt. Unsere Schätzungen gehen dahin, dass ein Chef de Partie bei uns im Durchschnitt etwa 65.000...