Fachmann für Gastronomie und Hotellerie

vor 1 Monat


Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

Als Fachmann für Gastronomie und Hotellerie erwarten Sie bei uns eine Herausforderung auf Augenhöhe. Wir suchen nach einer engagierten Persönlichkeit, die unsere Gastronomie-Abteilung mit ihren Fähigkeiten und Kenntnissen weiterentwickeln möchte.


Aufgaben
  • Die Produktivität, Qualität und Wirtschaftlichkeit im gesamten Bereich Food & Beverage sicherstellen, überwachen und mitorganisieren.
  • Den Head of Food & Beverage beim Einkauf mit dem Bestellsystem Mercanto unterstützen.
  • Lagerkontrolle und Inventar verantworten.
  • Das Kassensystem Xenia/FLM und unsere teils digitalen Wein-, Rum-, Whisky- und Speisekarten pflegen.
  • Die Gäste im Restaurant empfangen, platzieren und das Serviceteam unterstützen.
  • Das Stewarding-Team von rund 14 Mitarbeitenden planen und führen.
  • Gesetzte Unternehmensziele im Bereich Food & Beverage mitbestimmen und verantworten.
  • Als Duty-Manager die Geschäftsleitung im Haus vertreten und dabei die Sicherheit und Gesundheit aller Gäste und Mitarbeiter wahren.
  • Unsere hohe Gästezufriedenheit weiterhin sicherstellen sowie Reklamationen entgegennehmen und bearbeiten.

Qualifikationen und Anforderungen
  • Begeisterung für die Hotellerie und Gastronomie.
  • Hohe Belastbarkeit und Teamgeist.
  • Organisations- und Koordinationsflair sowie wirtschaftliches Denken.
  • Freude am Mix zwischen operativer und administrativer Tätigkeit.
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Abschluss einer Hotelfachschule.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.

Benefits
  • Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu sein und Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
  • Einen lebendigen und innovativen Arbeitsplatz in unserem Kaderteam.
  • Zeitgemässe Entlöhnung inkl. Bonusvereinbarung und Kleiderzulagen.
  • Mit dem Staffdeal zum halben Preis in Hotels der ganzen Schweiz übernachten.
  • 30% Kostenbeteiligung beim Kauf eines Sportabonnements.
  • Gratis Fahrt auf 2 erlebnisreiche Berggipfel sowie kostenlose Schifffahrt auf dem Vierwaldstättersee.
  • Probeschlafen inklusive Abendessen für zwei Personen im Art Deco Hotel Montana.
  • Friends & Family Rate.
  • Vergünstigungen in diversen Fachgeschäften in Luzern.
  • Weitere Benefits.

ca. 65'000 bis 80'000 Euro brutto pro Jahr.



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  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastronomie Vierwaldstättersee Vollzeit

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    Wir suchen ab sofort eine:n Hotellerie-Expertin/den für das Mandarin Oriental Palace, Luzern Team. Unsere Mitarbeiter erhalten einen jährlichen Bruttoverdienst von mindestens 55'000 CHF.Beschreibung der PositionAls Hotellerie-Experte/in sind Sie verantwortlich für die Bereitstellung luxuriöser Gastfreundschaft an unseren Gästen. Dazu...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

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  • Luzern, Luzern, Schweiz Campus Hotel Hertenstein Vollzeit

    Das Campus Hotel Hertenstein ist ein einzigartiger Ort, um Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette zu veranstalten. Als Spezialist für Ernährung und Hotellerie wirst du Teil eines Teams, das sich auf die Qualitätsverbesserung bei der Ernährung von Patienten spezialisiert hat.AufgabenDu bereitest eigenspeisen für die Klinik Cereneo zu, angepasst an...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Astoria Vollzeit

    Unsere AufgabenWir suchen nach einer charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlcikeit als Spezialitäten Koch im Herzen der Schweiz. Mit der thailändischen Haute Cuisine sind Sie bestens vertraut und zaubern dank Ihrer langjährigen Berufserfahrung unsere grossartige Auswahl an thailändischen Gerichten auf die Tische unserer...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hirslanden Klinik St. Anna Vollzeit

    Die Hirslanden Klinik St. Anna ist ein führendes Zentrumsspital in der Zentralschweiz, das eine Vielzahl von Arbeitsplätzen und Ausbildungsprogrammen anbietet.AbsicherungIn unserer modernen Infrastruktur bieten wir unseren Mitarbeitern und Auszubildenden attraktive Arbeitsbedingungen, einschließlich einer garantierten Mindestvergütung von 35'500 CHF pro...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Jugendstil-Hotel PAXMONTANA Vollzeit

    Unser Jugendstil-Hotel Paxmontana ist ein historisches 3-Sterne-Jugendstil-Hotel in einer einmaligen landschaftlichen Lage. Ein architektonisches Bijou gelegen in der märchenhaften Obwaldner Bergwelt.Als Haus echter Gastfreundschaft versteht sich unser Hotel, wobei Gäste, Mitarbeiter und ihre Bedürfnisse im Mittelpunkt stehen. Wir sind geprägt von einer...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Jugendstil-Hotel PAXMONTANA Vollzeit

    Überblick über unser UnternehmenDas Jugendstil-Hotel Paxmontana ist ein historisches, bekanntes und erfolgreiches 3-Sterne-Jugendstil-Hotel in einer einmaligen landschaftlichen Lage. Es ist geprägt von einer herzlichen, einladenden, offenen und grosszügigen Atmosphäre.Vertrauen, Fairness, Respekt und Loyalität sind uns selbstverständlich. Eine...


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    JobbeschreibungBeschäftigung im 4-Stern-Hotel & Conference Center Sempachersee in Nottwil. Hier arbeiten wir als Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe.AufgabenAktive Unterstützung für die Küche und Service-Bereiche in allen AusgängenUnterstützung bei Kaffeepausen im SeminarbereichPlanung und Organisation der Stewarding Abteilung, sowie Hilfsdienste...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    EinleitungSind Sie bereit für eine neue Herausforderung?Mandarin Oriental Palace Luzern bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Karriere in der Hotellerie zu fördern und sich als Teil unseres Teams zu beweisen.AufgabenAls Commis de Rang sind Sie verantwortlich für die folgenden Aufgaben:Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer GästeFachgerechtes Servieren...


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    vor 4 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz professional Vollzeit

    Verwirklichen Sie Ihre Träume in der Schweizer Hotellerie und erlernen Sie die Fähigkeiten, die Sie auf Ihrem Weg zur Spitze benötigen.Unser AngebotLernen Sie das Konzept der 'Sharing Brasserie Juliette' kennen und erleben Sie die Vielfalt der Hotellerie.Einblick in unsere modernen Techniken und MethodenVielseitige Aufgaben als KochAußerdem erwarten...


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