Gastronomiemanager für den Vierwaldstättersee

Als Gastronomiemanager bei der Tavolago AG übernimmst du die strategische und operative Verantwortung für unseren Geschäftsbereich "Gastronomie Vierwaldstättersee". Du bist Mitglied der Geschäftsleitung und Gesicht unserer Unternehmung, wodurch du uns gegen Aussen repräsentierst. Gleichzeitig entwickelst du mit deiner Weitsicht unsere Firma weiter.

• Du übernimmst die komplette strategische und operative Verantwortung für den Geschäftsbereich "Gastronomie Vierwaldstättersee"
• Du bist als Mitglied der Geschäftsleitung Gesicht unserer Unternehmung und repräsentierst uns gegen Aussen
• Du wirst von einem 5-köpfigen Führungsteam unterstützt, welches du direkt führst und übernimmst die Hauptverantwortung für 150 Mitarbeitende
• Du trägst die finanzielle Gesamtverantwortung für deinen Geschäftsbereich und tust alles für die Erreichung der mittel- und langfristigen Strategieziele
• Du verantwortest die Personalbedarfsplanung & Rekrutierung deines Bereiches, coachst und entwickelst Mitarbeitende und Führungskräfte
• Du definierst Angebote und Preise und garantierst die hohe Qualität der Dienstleistungen auf dem See
• Du stellst eine reibungslose Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Schnittstellen sicher

• Du hast einen Hotelfachschulabschluss oder eine mindestens gleichwertige Ausbildung abgeschlossen
• Du hast deinen Lebensmittelpunkt in der Zentralschweiz - hier kennst du dich aus
• Du bringst langjährige und fundierte Erfahrung in der Schweizer (Gross-)Gastronomie mit
• Du verfügst über mehrjährige direkte und indirekte Führungserfahrung und hast idealerweise bereits einen Geschäftsbereich verantwortet
• Du sprichst fliessend Deutsch (mündlich wie schriftlich) und Englisch, jede weitere Sprache gibt Pluspunkte
• Du bist organisatorisch sehr stark und fällst auch in hektischen Momenten solide Entscheidungen
• Du bringst sehr gute administrative Kenntnisse mit (Office-Palette, JobDone, SwissSalary, Business Central, Vectron)
• Du identifizierst dich mit der Abteilung Gastronomie Vierwaldstättersee und den Unternehmenswerten der Tavolago AG
• Du bist dich den Präsenzzeiten bewusst und Abend- wie Wochenend einsätze sind für dich selbstverständlich

Der Bruttoumsatz beträgt etwa 14 Mio. CHF. Wir bieten ein attraktives Gehalt und umfassende Benefits, einschließlich eines kostenlosen Halbtax-Tickets, 25% Rabatt auf alle Konsumationen in unseren Betrieben zu Land und zu Wasser und einer Erfolgsbeteiligung bei erfolgreichem Geschäftsergebnis.