Sous Chef de Cuisine

vor 1 Tag

Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

Überblick


Wir suchen einen erfahrenden Chef de Partie für unser Restaurant im Mandarin Oriental Savoy, Zürich. Als Mitglied des Küchen-Teams werden Sie für die Bereitstellung hochwertiger kulinarischer Erfahrungen verantwortlich sein.



Hauptrollen und Verantwortlichkeiten



  • Verantwortung für die Leitung eines Küchenpostens und Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufs unter strenger Beachtung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien.
  • Bereitstellung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation von Speisen, die den hohen Qualitätsstandards des Mandarin Oriental Savoy, Zürich entsprechen.
  • Vermeidung von Lebensmittelverlusten auf das Minimum.
  • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte.
  • Koordinierung von Warenanforderungen mit dem Vorgesetzten sowie Überwachung des täglichen Wareneingangs.
  • Verantwortlichkeit für die tägliche Kontrolle von Hygienevorschriften und Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien.


Profil


Wir suchen einen ambitionierten und erfahrenen Chef de Partie, der:



  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin besitzt und 2-3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion hat, bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie.
  • Flexibilität und Belastbarkeit besitzt, da die Position Wochenend- und Feiertagsschichten beinhaltet.
  • Eine Augen für Details und Kreativität besitzt, um seine kulinarische Handschrift einzubringen.
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten besitzt.
  • Starke Führungsstärke besitzt, um seinen eigenen Posten zu leiten.
  • Hohes Engagement und eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise besitzt.
  • Hohes Qualitätsbewusstsein besitzt.
  • Sehr gute Englischkenntnisse besitzt. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.


Benefits


Wir bieten unseren Chef de Partie weltklasse Vorteile, einschliesslich:



  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe.
  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen.
  • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen.
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten.
  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen.

Wenn Sie Teil dieses einzigartigen Projekts werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

  • Sous Chef Banquet

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

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  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Restaurant Vollzeit

    Join Our Team at Carlton RestaurantWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Carlton Restaurant. As a Sous Chef, you will be responsible for assisting the Executive Chef in the preparation and presentation of our menu items, as well as maintaining the highest standards of quality and cleanliness in the kitchen.Key...

  • Sous Chef Banquet

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Zurich Convention Center Ltd. Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der unsere Gäste mit höchster Qualität und Service begeistern kann.VerantwortlichkeitenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für...

  • Sous Chef Banquet

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Sous Chef Banquet - Herausfordernde AufgabenIhre VerantwortungKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für eine hohe GästezufriedenheitProfessionelles Anleiten der zugeteilten...

  • Kommis de Cuisine/Demi Chef de Partie im The Restaurant

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das The Restaurant bietet eine einzigartige Kombination aus kulinarischer Exzellenz und stilvollem Ambiente. Als Kommis de Cuisine/Demi Chef de Partie im The Restaurant werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das sich auf die Herstellung hochwertiger Patisserie-Spezialitäten spezialisiert hat.Ihre AufgabenDie Herstellung von süssen Kreationen, die unsere...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz SV Group Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann.VerantwortlichkeitenDie Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs übernehmenDen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellenDie Produktion von warmen und kalten Speisen überwachenDas Bestellwesen...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Zweifel 1898 AG Vollzeit

    Stellenbeschreibung: Sous ChefWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche in Höngg leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten begeistern wird.Verantwortlichkeiten:Verantwortung für den ganzen Küchenbereich in Abwesenheit des KüchenchefsMitverantwortung für die Erstellung, das Rezeptieren und die Kalkulation des...

  • Sous Chef Bankette

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    {"h1": "Sous Chef Bankette - Sablier Rooftop Restaurant & Bar", "p": "Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef Bankette, der unsere Küche mit seiner Kreativität und seinem Engagement leiten möchte. Als Teil unseres motivierten Küchenteams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unseres Angebots im Bankett- und Eventbereich spielen. Unser...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

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    Aufgaben und PflichtenUnser idealer Sous Chef unterstützt unseren Küchenchef bei der Organisation der Arbeit in der Küche und der Führung des Küchenteams. Er ist verantwortlich für die Bereitstellung von haltbarer Küche, die Einhaltung der Hygienestandards und die Kalkulation von Bestellungen für die Küche.Als Teil unseres Teams ist er auch für die...

  • Sous Chef Banquet

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Zurich Convention Center Ltd. Vollzeit

    Ihre neue HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef für unsere Veranstaltungen, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Expertise begeistern kann.VerantwortlichkeitenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Menu and More AG Vollzeit

    Sous Chef (W/M/D) at Menu and More AGWelcome to the culinary scene! We are thrilled to present an opportunity for a Sous Chef at Menu and More AG.Your Responsibilities:Preparation: Crafting menu items and specialty dishes in accordance with established recipes utilizing the cook-and-chill technique.Quality Control: Overseeing production workflows, ensuring...

  • Kommis de Cuisine/Demi Chef de Partie

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    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

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  • Executive Chef Assistant

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Corporation Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled Sous Chef to join our team at the Hyatt Regency Zurich Airport The Circle in Switzerland. As a key member of our culinary team, you will support the Chef de Cuisine in the daily operations of the Babel Restaurant and ensure that our guests receive an exceptional dining experience.Key ResponsibilitiesSupport the...

  • Sous Chef Bankette

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Bankette, der unsere Küche mit seiner Kreativität und seinem Engagement leiten möchte.Deine AufgabenDie Organisation und Leitung der Bankett- und ProduktionskücheDie Einteilung und Führung der Produktionsmitarbeitenden in Zusammenarbeit mit dem Executive ChefDie Mitgestaltung des Angebots...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Zürich. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von...

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    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Corporation Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at the Hyatt Regency Zurich Airport The Circle in Switzerland. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Chef de Cuisine in the daily operations of the Babel Restaurant.Key ResponsibilitiesAssist the Chef de Cuisine in menu...

  • Executive Chef Assistant

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Corporation Vollzeit

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  • Executive Chef Assistant

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Corporation Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Hyatt Regency Zurich Airport. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Chef de Cuisine in the daily operations of the Babel Kitchen.Key ResponsibilitiesAssist the Chef de Cuisine in menu planning, food preparation, and...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Brisket – Southern BBQ & Bar Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef für unsere Küche in Zürich. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Organisation und Leitung der Küchenabläufe, die Führung des Küchenteams und die Administration mit Kalkulation, Personalplanung und Bestellwesen.AufgabenAktive Mitarbeit in der Küche während der Produktion und...