Küchenleiter für unseren hochfrequentierten Betrieb

vor 2 Wochen


Interlaken, Bern, Schweiz Jungfrau Gastronomie AG Vollzeit
Beschreibung des Jobs

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, um unser Restaurant auf dem Eigergletscher zu führen. Als Teil der Jungfrau Gastronomie AG bieten wir eine einzigartige Mischung aus vielfältigen Berufsmöglichkeiten und familiärer Atmosphäre.

Aufgaben
  • Führen Sie das Küchenteam nach modernen Führungsgrundsätzen und setzen Sie sich dafür ein, dass alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ihre volle Leistung abrufen.
  • Entwickeln und gestalten Sie zusammen mit dem Leitungsteam erfolgreiches Angebot in unseren Restaurants.
  • Sorgen Sie für den nachhaltigen Einkauf und die korrekte Lagerung der Ware.
  • Zelebrieren Sie regionale, hochwertige Menüs für Feier- und Festtage.
  • Korrigieren und kalkulieren Sie Rezepte genau und überwachen Sie den Warenaufwand.
  • Überprüfen und verbessern Sie ständig Arbeitssicherheit und Lebensmittelhygiene.
  • Führen Sie Mitarbeitende aus Küche und Büro durch Feedback und individuelle Motivation zum optimalen Einsatz ihrer Ressourcen.
Bewerbungskriterien
  • Lehre als Koch/Köchin auf Stufe EFZ.
  • Ausgeprägte Sozial- und Teamkompetenzen.
  • Energie und Ausdauer bei der Bewältigung täglicher Herausforderungen.
  • Offene Neugier und Affinität für Systemgastronomie.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Vorteile
  • Marktübliches Gehaltspaket.
  • Bezahlter Arbeitsweg pro Tag ab Bahnhof «Eigergletscher».
  • Kostenlose Streckenkarte für sämtliche Bahnen der Jungfraubahn-Gruppe.
  • Vergünstigter Skipass für die Jungfrau Ski Region (Fr. 110.- pro Saison).
  • Attraktive Rabatte auf unsere gastronomischen Leistungen und Verkaufsprodukte.

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Interlaken, Bern, Schweiz Jungfrau Gastronomie AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche auf dem Eigergletscher leiten möchte. Als Teil der Jungfrau Gastronomie AG, einem Unternehmen mit einer langen Tradition im Alpentourismus, haben wir die Möglichkeit, unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten zu verwöhnen. Wir suchen nach jemandem, der unsere Küche mit modernen Ideen und...


  • Interlaken, Bern, Schweiz Jungfrau Gastronomie AG Vollzeit

    Überblick über das UnternehmenJungfrau Gastronomie AG ist ein führendes Unternehmen im Alpentourismus, das den Erlebnisraum in der Jungfrau Region erschließt und aktiv gestaltet. Rund 1'000 Mitarbeitende leben unsere Marke «Top of Europe» täglich und entwickeln die Jungfraubahnen als grösste Bergbahngruppe im Schweizer Tourismus zu einem integrierten...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Interlaken, Bern, Schweiz Hapimag AG Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten KüchenleiterUnser Resort sucht eine Persönlichkeit, die sich für die Abteilung Food & Beverage begeistern kann.Aufgaben:Verantwortlich für die Hygiene der Station und das Einhalten des HACCP KonzeptesTagesaufgaben mit dem Küchenchef absprechen und ausführenMis en place für die nächsten Tage vorbereitenVorbereiten des...


  • Interlaken, Bern, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    Wir suchen in der Jahresstelle eine/n motivierte/n, erfahrene/n Mitarbeiter/in mit Leidenschaft für die Gourmetküche und klassische Küche.Über unsSALZANO Hotel - Spa - Restaurant ist ein innovativer Familienbetrieb, der traditionelle Alpenküche mit modernen Elementen verbindet. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Erlebniswelt, in der Natur und...


  • Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Bewerbung als Küchenleiter/inWir, das BEATUS Wellness- & Spa-Hotel, suchen eine erfahrene und motivierte Küchenleiterin/Küchenleiter, die gemeinsam mit unserem Team unsere Gäste verwöhnen möchte. Als Gastgeberpersönlichkeit soll Sie sich mit Leidenschaft für unser Hotel begeistern und ihre kreativen Fähigkeiten einbringen.Über das BEATUS Wellness-...


  • Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Über das UnternehmenDas BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist ein exklusives Luxushotel direkt am Ufer des Thunersees. Hier verwöhnen wir unsere Gäste mit einem umfangreichen Wellnessangebot, das Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalitätbereich mit verschiedenen Wellnessanwendungen bietet. Unsere Gäste genießen in unserem Hotel...


  • Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Bewerbung: Küchenleiter im BEATUS Wellness- & Spa-HotelIn unserem luxuriösen BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen am Thunersee suchen wir nach einem engagierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und Liebe zum Detail verwöhnt.Aufgabenbereich:Führung des zugeteilten Postens und der unterstellten...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    WerbungWir suchen einen engagierten Küchenleiter für unser BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee. Als Teil unseres Teams werden Sie eine neue Herausforderung annehmen und unsere Gäste mit einer erstklassigen Küche verwöhnen.VerantwortlichkeitenFührung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden Organisation des...


  • Interlaken, Bern, Schweiz Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotel Vollzeit

    Als Küchenleiter oder Küchenverantwortliche tragen Sie einen wichtigen Beitrag zur Erfolgsgeschichte des Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotels bei. In Ihrer Funktion sind Sie für die Planung und Durchführung der Küchenproduktion für Gruppen, Seminare und Bankette verantwortlich.Wir suchen eine Persönlichkeit, die unsere Philosophie unterstützt und...


  • Interlaken, Bern, Schweiz Stadler Vollzeit

    Unser AngebotBei Stadler suchen wir einen Schienenfahrzeugtechniker:in für den Betrieb in Interlaken.Was du bewegen wirstVerantwortlich für die Erfassung der betriebsrelevanten Daten der Fahrzeuge (RAMS)Störungsbehebung und Abarbeitung von Garantie- und Nacharbeitungspunkten sowie die Aufnahme der geforderten Messdaten an den Fahrzeugen im BetriebMithilfe...


  • Interlaken, Bern, Schweiz Stadler Vollzeit

    Als Schienenfahrzeugtechniker/in bei Stadler in der Region Interlaken warten auf dich interessante Herausforderungen und eine sichere Arbeitsplatzsituation. Unsere Anstellung ist unbefristet.Die Stelle als Schienenfahrzeugtechniker/in bietet dir die Möglichkeit, deine fachlichen Kenntnisse und Fähigkeiten zu verwalten und weiterzuentwickeln. Wir suchen...


  • Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Interlaken AG Vollzeit

    ÜberblickDas Hotel Interlaken AG ist ein traditionsreicher Betrieb mit einer langen Geschichte, die bis ins Jahr 14. Jahrhundert zurückreicht. Im Laufe der Zeit wurde das Hotel mit viel Liebe zum Detail renoviert und weiterentwickelt. Heute bietet es sich in einem modernen und althergebrachten Glanz präsentiert.Das Hotel verfügt über 69 Zimmer in...


  • Interlaken, Bern, Schweiz SEEBURG Vollzeit

    Landschaftsgärtner/inWir suchen eine motivierte und engagierte Persönlichkeit, die gemeinsam mit uns die Welt der Gärten verschönert.Die SEEBURG bietet eine Perspektive für Menschen mit kognitiven und psychischen Beeinträchtigungen. Wir begleiten und fördern Jugendliche und Erwachsene und bieten unterschiedliche Angebote an.AufgabenbereichAusführen...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Interlaken, Bern, Schweiz Royal St. Georges Mgallery by SOFITEL Vollzeit

    Wir suchen eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie, um unsere Küche zu leiten und unsere Gäste zu überzeugen.AufgabenKochen für a la Carte, Bankett- und Tagungsveranstaltungen Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Interlaken, Bern, Schweiz Hapimag AG Vollzeit

    Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit für die Abteilung Food & Beverage im Hapimag Resort in Interlaken.BeschreibungDas Hapimag Resort liegt an der Flaniermeile, am Höheweg mit spektakulärer Sicht auf die Jungfrau. Neben 105 grosszügigen Wohnungen verfügt das Resort über einen Spa Bereich mit Dampfbad und Sauna, einen Indoor Pool, ein Spielzimmer...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte Person als Souschef für unser Hotel Alpenblick. In diesem wichtigen Amt sind Sie für die Führung unseres Küchenpersonals zuständig und übernehmen die Verantwortung für die Planung und Durchführung von Menüs und Speisen.Die Hauptaufgaben umfassen:Sattelfest auf allen Posten und die Übernahme der Führung nach Vorgabe des...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Interlaken AG Vollzeit

    Hotel Interlaken AG sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie für unsere Küche!Ihre Aufgaben:Sie führen diverse Posten in der warmen und kalten KücheUnterstützung bei der Zubereitung der Speisen für die Gäste im à la carte und Event BereichEigenständige Produktion vom Mise en Place und Zubereitung der SpeisenEinhaltung von H.A.C.C.P Richtlinien...

  • Leiter Küche

    vor 4 Wochen


    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Bewerben Sie sich als erfahrener Küchenleiter für das BEATUS Wellness- & Spa-Hotel. Wir suchen einen engagierten und motivierten Mitarbeiter, der sich auf die Herausforderung des Kochens in einem gehobenen Hotel spezialisiert hat.Als Küchenleiter werden Sie für die Organisation und Führung des Küchenteams verantwortlich sein. Sie müssen sicherstellen,...


  • Interlaken, Bern, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    Wir suchen in unserer Jahresstelle eine motivierte und erfahrene Person, die sowohl Gourmet- als auch klassische Küche liebt.AufgabenAls Sous Chef werden Sie kreativ sein und innovative, naturnahe Gerichte erschaffen. Mit Freude am Herd ist ein wichtiger Punkt. Darüber hinaus sind wir auf die Vertretung des Küchenchefs angewiesen.Ihr ProfilErfahrung in...


  • Interlaken, Bern, Schweiz Hapimag AG Vollzeit

    Wir sind ein gemeinschaftliches Unternehmen, das sich auf Ferienwohnungen spezialisiert hat. Zusammen besitzen wir mehr als 5.000 Ferienwohnungen in verschiedenen Urlaubsregionen in Europa – am Meer, in den Bergen oder in Städten. Warum? Wir möchten einen entspannten und verantwortungsvollen Urlaub haben.Das Hapimag Resort in Interlaken liegt an der...