Küchenleiter für Erfolgswert-Stellen

Überblick über das Unternehmen

Jungfrau Gastronomie AG ist ein führendes Unternehmen im Alpentourismus, das den Erlebnisraum in der Jungfrau Region erschließt und aktiv gestaltet. Rund 1'000 Mitarbeitende leben unsere Marke «Top of Europe» täglich und entwickeln die Jungfraubahnen als grösste Bergbahngruppe im Schweizer Tourismus zu einem integrierten Freizeit- und Serviceunternehmen weiter.

Gehalt

Das marktübliche Gehaltspaket für diesen Job liegt bei mindestens 90'000 CHF pro Jahr.

Beschreibung des JobsAufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Küchenchef/in führst du das Küchenteam nach modernen und wertschätzenden Führungsgrundsätzen. Du entwickelst zusammen mit dem Leitungsteam das Angebot in unseren Restaurants erfolgreich. Der nachhaltige Einkauf und die korrekte Lagerung von Waren sind ebenfalls deine Aufgaben.

Umfang und Herausforderungen

Du bist verantwortlich für die Entwicklung von regionalen Menüs für Feier- und Festtage. Die Sicherstellung von Arbeitssicherheit und Lebensmittelhygiene sind wichtige Aspekte deiner Arbeit. Außerdem zeichnest du dich dafür verantwortlich, dass alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Küche und Office zeitgemäß geführt werden.

Voraussetzungen und Qualifikationen

• Lehre als Koch/Köchin auf Stufe EFZ erfolgreich abgeschlossen
• Ausgeprägte Sozial- und Teamkompetenzen
• Nötige Energie und Ausdauer bei der Bewältigung täglicher Herausforderungen in einem hochfrequentierten Betrieb
• Affinität für Systemgastronomie
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Vorteile

Wir bieten dir attraktive Arbeitszeiten (überwiegend zwischen 08:00 Uhr und 18:00 Uhr), keinen Zimmerstunden und bezahlten Arbeitsweg pro Tag ab Bahnhof «Eigergletscher». Eine kostenlose Streckenkarte für sämtliche Bahnen der Jungfraubahn-Gruppe und ein vergünstigter Skipass für die Jungfrau Ski Region machen dein Leben bei uns interessanter.

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