Second de Cuisine
Vor 3 Tagen
**INTRODUCTION**:
Nous sommes aujourd'hui mandatés par note client, une société spécialisée dans la production quotidienne de repas destinés à des restaurants scolaires, pour le recrutement de son
Second de cuisine (H/F)
**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous êtes chargé de la planification, de la production et de l'encadrement de l'équipe de cuisiniers présente sur place. Vous secondez le chef en son absence pour mener à bien les opérations de cette structure établie à Ecublens. Vous participez à la répartition des tâches, à l'expédition des plats préparés pour les livraisons et au contrôle des normes HACCP et d'hygiène en vigueur. Votre sensibilité pour l'alimentation saine et équilibrée oriente vos propositions de menus qui seront validées par une diététicienne.
**PROFIL ATTENDU**:
Titulaire d'une formation en cuisine validée par un diplôme d'école hôtelière, vous avez une expérience en restauration traditionnelle et en collectivité haut de gamme vous permettant d'apporter une réelle valeur ajoutée à l'équipe en termes d'organisation et de production. L'élaboration des plannings, le suivi des commandes et la planification du travail feront partie de vos tâches quotidiennes. L'encadrement d'équipe, le développement des talents présents et l'intégration des nouveaux arrivant seront aussi dans votre champ d'action. Vous êtes véhiculé et résidez idéalement dans une zone de 30 km autour de Lausanne.
Nous vous offrons l'opportunité d'intégrer un des leaders du marché de la production de repas destinés aux établissements scolaires. A ce poste, vous aurez l'avantage de travailler en horaire continue du lundi au vendredi avec une prise de poste tôt le matin. Un programme complet d'intégration vous sera proposé pour vous mettre dans les meilleures conditions de performance. Un encadrement professionnel, bienveillant et visionnaire vous intégrera à sa cellule de management.
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Second de Cuisine
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Castel de Bois Genoud VollzeitBonjour à toutes, bonjour à tous, Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine pour notre restaurant situé à Crissier. Vous serez amené à gérer et maîtriser l'ensemble des postes de la cuisine (passe, chaud, froid, desserts). Vous remplacerez le Chef de cuisine lors de ses congés et absences, et serez garant du suivi des prestations...
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Second de Cuisine
vor 7 Monaten
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Second de Cuisine
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**:Nous sommes mandatés par notre client, un établissement hôtelier 4* de l'Arc lémanique pour le recrutement de leur futur: **Second de cuisine « hôtel 4* » (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**:En tant que sous-chef de cuisine et en proche collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez pour objectif principal de proposer des...
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Second(E) de Cuisine
vor 4 Monaten
Lausanne, Schweiz Eldora SA Vollzeit**Le **_Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...
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Second de Cuisine brasserie
Vor 5 Tagen
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une brasserie de haut standing située en région lausannoise, pour le recrutement d'un cuisinier chevronné et dynamique qui occupera la fonction de **Second de cuisine (H/F)**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant que Second de cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de...
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Second de Cuisine H/F
Vor 7 Tagen
Lausanne, Schweiz HOTELIS VollzeitINTRODUCTION: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...
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Second de Cuisine
vor 7 Monaten
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Afin de renforcer les équipes de notre client, un important service traiteur implanté dans un important centre de congrès de la région Lausannoise, nous sommes activement à la recherche de leur futur **Second de cuisine**: **« Traiteur-banquets et manifestations événementielles » (H/F)**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant...
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Second(e) de cuisine
Vor 2 Tagen
Lausanne, Schweiz Eldora SA VollzeitLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de...
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Second de Cuisine
vor 7 Monaten
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, une brasserie italienne réputée, située en région lausannoise, pour le recrutement d'un véritable spécialiste de la gastronomie italienne qui agira en tant que **Second de cuisine (H/F)** **Spécialiste de la gastronomie italienne** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **PROFIL...
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Second de Cuisine
vor 4 Monaten
Lausanne, Schweiz HOTELIS Vollzeit**INTRODUCTION**: Afin de renforcer la brigade de cuisine de notre client, un restaurant scolaire de collectivité de grand volume situé à Lausanne, nous sommes aujourd'hui mandatés pour le recrutement d'un **Second de cuisine H/F - 100 %** **Horaires continus du lundi au vendredi**: **DESCRIPTION DE LA MISSION: **PROFIL ATTENDU**: Au bénéfice d'une...
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Second de Cuisine
vor 7 Monaten
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par note client, un hôtel de catégorie supérieure accueillant des patients et des clients, pour rechercher son Second de cuisine (H/F) **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous mettrez votre talent et votre dynamisme au service de cette établissement à...
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Second de Cuisine
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Notre client, une société spécialisée dans la production et la livraison de repas transportés, nous mandate aujourd'hui pour le recrutement d'un collaborateur dynamique et motivé qui agira en tant **Sous-Chef de cuisine en collectivité - en charge de la production de repas exportés (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **PROFIL...
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Aide de cuisine
vor 1 Monat
Lausanne, Schweiz Clinique de Montchoisi VollzeitAide de cuisineDescription de l'entrepriseSitué en plein cur de la ville de Lausanne et ouvert à l'ensemble de la population, le Centre Médical Montchoisi dispose d'une équipe d'experts pluridisciplinaires. Partie intégrante de la Clinique de Montchoisi, il bénéficie d'installations de premier ordre et d'un savoir-faire médical de la plus haute...
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Chef de Cuisine Soignant
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Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de La Source VollzeitDecouvrez notre opportunitéNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Soignant pour renforcer notre équipe dans l'hôpital Clinique de La Source.Décriture du posteLa Clinique de La Source est un établissement unique en son genre qui offre une gamme complète de soins médicaux. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre...
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Aide de Cuisine
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Assistant en cuisine de premier ordre
vor 4 Wochen
Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de Montchoisi VollzeitPrésentation du posteL'assistant en cuisine de l'établissement sera responsable de la mise en place de l'activité culinaire, ainsi que de la préparation et de la livraison des repas aux patients.Ce rôle est parfait pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un établissement médical dynamique et en pleine expansion. Vous...
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vor 2 Wochen
Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de La Source VollzeitL'objectif principal du Chef de Cuisine Assistant est de collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour assurer la production et la qualité des mets proposés à La Clinique de La Source. Cette position exige une grande attention au détail, une capacité à travailler sous pression et une forte motivation pour fournir une expérience culinaire...
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Chef de Cuisine Polyvalent
vor 2 Wochen
Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de La Source VollzeitDescription du PosteLa Clinique de La Source recherche un Chef de Cuisine polyvalent pour renforcer sa brigade culinaire. Le candidat idéal sera capable d'assister les cuisiniers dans la production des mets aux différents postes de la cuisine.Compétences et ResponsabilitésAssurer la production et la qualité des mets proposés en garantissant une...
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Sous-chef de cuisine H/F
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Lausanne, Schweiz Brasserie de Montelly VollzeitNous recherchons un sous-chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe en janvier 2025. Vous intégrerez une brigade soudée où créativité et rigueur sont les maîtres-mots. Si vous avez l'envie de contribuer à un projet gastronomique ambitieux et de vous épanouir dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour vous...