Köchin / Koch: (Chef: de Partie)
Vor 2 Tagen
ZFV-Unternehmungen
- Berufserfahrung
- Vollzeit
Ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit wird in der Mensa «1574» der Universität Luzern ausschliesslich vegetarische und vegane Gerichte angeboten. Täglich werden um die 600 Gäste bestehend aus Studierenden, Mitarbeitern, Dozenten und Besuchern im Selbstbedienungsrestaurant kulinarisch verwöhnt. Neben der Mensa verwöhnen wir unsere Gäste ganztägig an unserer Kaffeebar. Diverse Caterings und Grossanlässe runden das Angebot ab und machen es zu einem spannenden Arbeitsumfeld. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch (Chef de Partie) per August oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
- Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
- Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
- Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
- Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
- Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern.
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Koch EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter «Foodie» und Geniesser
- Kreativ, passioniert und leidenschaftlich
- Teamplayer
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
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Chef de partie Gemeinschaftsgastronomie
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitChef de partie Gemeinschaftsgastronomie, LucerneWir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie (m/w/d), der das Küchenteam unterstützt und dazu beiträgt, den Bewohnern mit geschmackvollen und ausgewogenen Mahlzeiten eine Freude zu bereiten.AufgabenEigenverantwortliche Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks für die Bewohner gemäß den...
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Chef de partie im Herzen der Schweiz
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitChef de partie im Herzen der Schweiz, LucerneZur Verstärkung eines dynamischen Küchenteams suchen wir einen engagierten Chef de Partie (m/w/d), der mit Leidenschaft und Expertise den hohen gastronomischen Standard lebt und weiterentwickelt.AufgabenVerantwortung für die Organisation und Führung eines PostensZubereitung und Präsentation von Gerichten auf...
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Chef de Partie
Vor 4 Tagen
Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitWir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...
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Chef de Partie in der gehobenen Küche 100%
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereichSie leiten Ihren eigenen Posten und stellen den reibungslosen Ablauf sicherBearbeitung von Lebensmitteln und Herstellung von SpeisenMithilfe bei mise en place und der LagerbewirtschaftungEinhalten des QualitätsstandardsSicherstellung der Einhaltung und Kontrolle von HACCP KonzeptAnforderungsprofilAbgeschlossene Grundausbildung als Koch /...
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Chef de Partie
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitWir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...
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Chef de Partie mit Ausblick
vor 10 Stunden
Luzern, Luzern, Schweiz Klinglers Ristorante Luzern VollzeitÜberblickKlingler's Ristorante Luzern ist ein Unternehmen mit einem starken Konzept, das darauf abzielt, seinen Gästen italienische Kulinarik anzubieten. Unser Team besteht aus erfahrenen Köchen und freundlichen Bediensteten, die sich kontinuierlich weiterentwickeln wollen. Der geplante Chef de Partie sollte ebenfalls diesem Ansatz folgen und bereit sein,...
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Commis de Cuisine | exklusive Benefits
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitFachkräfte: Konventionelle Küche Commis de Cuisine | exklusive Benefits Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 6000 Luzern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein Boutique-Hotel in Luzern suchen wir eine/n motivierte/n Commis de Cuisine im 100%-Pensum. Diese Stelle bietet die Möglichkeit, in einer...
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Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitKoch / Köchin mit Hauptverantwortung im Jugendkulturhaus (80 %) 80 % – Bildung, Kultur & Soziales, LucerneIhre AufgabenVon Dienstag bis Freitag kochst du jeweils am Mittag ausgewogene und saisonale Menüs für bis zu 70 Personen und bietest sporadisch abends und am Wochenende bei Banketten ein attraktives Food-Angebot.Du bist verantwortlich für den...
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Chef de partie Gemeinschaftsgastronomie
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Adecco VollzeitWir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie (m/w/d), der das Küchenteam unterstützt und dazu beiträgt, den Bewohnern mit geschmackvollen und ausgewogenen Mahlzeiten eine Freude zu bereiten.AufgabenEigenverantwortliche Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks für die Bewohner gemäß den vorgegebenen Standards und...
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Chef de partie im Herzen der Schweiz
Vor 6 Tagen
Luzern, Schweiz Adecco VollzeitZur Verstärkung eines dynamischen Küchenteams suchen wir einen engagierten Chef de Partie (m/w/d), der mit Leidenschaft und Expertise den hohen gastronomischen Standard lebt und weiterentwickelt.AufgabenVerantwortung für die Organisation und Führung eines Postens Zubereitung und Präsentation von Gerichten auf hohem Niveau unter Einhaltung der...
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Chef de Partie Tournant
Vor 7 Tagen
Luzern, Schweiz Sonnmatt Luzern AG VollzeitDas Küchenteam von Sonnmatt gewährleistet die Verpflegung von täglich rund 150Gästen in drei Restaurants. In der Hauptküche werden die Mahlzeiten der Gäste des Kurhotels und der Rehaklinik sowie der Pflegegäste und deren Besucher zubereitet. Im Restaurant Panorama hat es eine kleine Satellitenküche. Alle Restaurants sind öffentlich.Wir suchen ab 1....
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Chef de partie
Vor 4 Tagen
Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes VollzeitDas Hotel Des Alpes, gelegen im Herzen von Luzern und bekannt als Treffpunkt für Geniesser an bester Lage, sucht einen engagierten Chef de Partie zur Verstärkung unseres dynamischen Teams. Mit einer Mitarbeiteranzahl von 11 bis 50 bieten wir eine familiäre und zugleich professionelle Arbeitsatmosphäre im Bereich der Hotellerie. Unser Hotel steht für...
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Junior Chef de Partie
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitJunior Chef de Partie 100%Jeder ist ein Genie auch du!Die tibits Familie in Luzern sucht per sofort oder nach Vereinbarung einen "Junior Chef de Partie" zur Unterstützung unseres engagierten Vorbilder-Teams. Wir bieten dir eine Anstellung im Umfang von 100%, mit der Option, dich zum Chef de Partie weiterzuentwickeln.Dein buntes Buffet:Gastgeber*in rund um...
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Hotel Des Alpes: Chef de partie
Vor 4 Tagen
Luzern, Schweiz join.com VollzeitDas Hotel Des Alpes, gelegen im Herzen von Luzern und bekannt als Treffpunkt für Geniesser an bester Lage, sucht einen engagierten Chef de Partie zur Verstärkung unseres dynamischen Teams. Mit einer Mitarbeiteranzahl von 11 bis 50 bieten wir eine familiäre und zugleich professionelle Arbeitsatmosphäre im Bereich der Hotellerie. Unser Hotel steht für...
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Chef de Partie
Vor 4 Tagen
Luzern, Schweiz Klingler`s Ristorante Lucerna VollzeitEine mediterrane Oase direkt am VierwaldstätterseeDas erstklassige und wunderschöne Klingler`s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee. Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau, präsentiert mit vollendeter Gastfreundschaft und italienischer Tradition.Zur...
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Chef de partie M/F
Vor 3 Tagen
Luzern, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitFachkräfte: Konventionelle Küche Chef de partie M/F Betrieb Gastronet.ch Jobs and More, Zürich Arbeitsort Luzern Anstellungsart SaisonstelleSaisonstelle Stellenantritt per 1. Februar 2025 oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Leistungsgerechte Entlohnung, äusserst interessanter, vielseitiger Betrieb, nicht alltägliche Herausforderung, sehr...
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Koch*Köchin
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitKoch*Köchin 80-100%Die tibits Familie in Luzern wünscht sich eine*n Koch*Köchin (mit EFZ oder EBA) zur Unterstützung des engagierten Teams in einem 80-100% Pensum (ohne Zimmerstunde).Deine Aufgaben:Produktion der frisch hergestellten Salate, Fruchtsäfte & SandwichesBereitstellung des Patisserie- & FrühstückangebotesAufbau & Betreuung des...
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Küchenleiter
Vor 2 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Grand Casino Luzern VollzeitUnser UnternehmenDas Grand Casino Luzern ist ein bekanntes Unternehmen, das sich auf Unterhaltung und Gastronomie spezialisiert hat. Unser Restaurant Olivo wurde mit 16 GaultMillau Punkten ausgezeichnet, was ein Zeichen für unsere hervorragende Küche ist.Die Aufgaben des Chef de PartieWir suchen einen flexiblen und selbstständigen Chef de Partie, der in...
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Chef de Cuisine mit Fokus auf Bankette
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Hoteljob VollzeitHotel SeeburgUnser traditionelles 4-Sterne-Hotel bietet einen überaus attraktiven Job für die Stelle des Sous-Chefs Bankett. In diesem Betrieb finden Sie eine hochwertige Arbeitsumgebung, geprägt von kulinarischer Meisterschaft, aber auch einer positiven und unterstützenden Atmosphäre unter unseren Mitarbeitern. Unsere Kultur setzt auf Vielfalt,...
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Chef de Partie Tournant
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitDu hast Freude an der Zubereitung von abwechslungsreichen, gesunden Speisen und legst Wert auf den Einbezug von regionalen Zutaten? Du suchst eine spannende Herausforderung mit einer 4 Tage-Woche?Hier bist du genau richtig.AufgabenDu arbeitest als Chef de Partie Tournant in der Hauptküche auf allen PostenEinhalten von Hygiene- und...