Hotel Des Alpes: Chef de partie

vor 1 Tag


Luzern, Schweiz join.com Vollzeit

Das Hotel Des Alpes, gelegen im Herzen von Luzern und bekannt als Treffpunkt für Geniesser an bester Lage, sucht einen engagierten Chef de Partie zur Verstärkung unseres dynamischen Teams. Mit einer Mitarbeiteranzahl von 11 bis 50 bieten wir eine familiäre und zugleich professionelle Arbeitsatmosphäre im Bereich der Hotellerie. Unser Hotel steht für exzellenten Service und unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Als Chef de Partie werden Sie eine entscheidende Rolle in unserer Küche spielen, indem Sie sowohl Kreativität als auch Präzision in Ihre Arbeit einfließen lassen. Die Position erfordert Leidenschaft für das Handwerk, die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, und die Bereitschaft, Teil eines Teams zu sein, das sich der Qualität und der Zufriedenheit unserer Gäste verschrieben hat. Wenn Sie bereit sind, in einer inspirierenden Umgebung Ihre Karriere voranzutreiben, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören.

Aufgaben
  • Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf dem Entremetier
  • Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien.
  • Anleitung und Schulung von Commis de Cuisine und Auszubildenden in der Küche.
  • Effiziente Organisation des Arbeitsplatzes und Überwachung des Lagerbestands.
Qualifikation
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
  • Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung regionaler und internationaler Gerichte
  • Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in Stosszeiten
Benefits
  • Ab dem 4. Arbeitsjahr 7 zusätzliche Ferientage
  • Rabatte in Partnerhotels
  • Berufswäsche wird gratis gewaschen

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.

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  • Chef de partie

    vor 1 Tag


    Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Hotel Des Alpes, gelegen im Herzen von Luzern und bekannt als Treffpunkt für Geniesser an bester Lage, sucht einen engagierten Chef de Partie zur Verstärkung unseres dynamischen Teams. Mit einer Mitarbeiteranzahl von 11 bis 50 bieten wir eine familiäre und zugleich professionelle Arbeitsatmosphäre im Bereich der Hotellerie. Unser Hotel steht für...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Überblick über das Hotel Des AlpesHoch im Herzen Luzerns, bekannt als Treffpunkt für Gourmets, sucht das Hotel Des Alpes einen erfahrenen Küchenleiter für die Verstärkung unseres Teams. Unsere Mitarbeiterschaft von 11 bis 50 bietet eine familiäre Atmosphäre mit professionellem Einstig im Bereich der Hotellerie. Wir bieten exzellenten Service und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Hotel Des AlpesDas Hotel Des Alpes ist ein exklusives 3-Sterne-Hotel in Luzern, mit einer einzigartigen Lage direkt an der Reuss und der Kapellbrücke gelegen. Unser Haus verfügt über 45 Hotelzimmer, einem à la carte Restaurant, einem belebten Boulevardrestaurant und Banketträumlichkeiten mit insgesamt 230 Sitzplätzen.Aufgaben und PflichtenDie tägliche...


  • Luzern, Schweiz join.com Vollzeit

    Das Hotel des Alpes in Luzern ist ein erstklassiges Hotel, das seinen Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bietet. Mit atemberaubendem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Alpen setzen wir alles daran, unseren Gästen einen exzellenten Service zu bieten.AufgabenWir suchen eine/n engagierte/n und professionelle/n Chef/fe de Rang, der oder die unser...

  • Chef de Partie

    vor 7 Monaten


    Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...

  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten


    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...

  • Barkeeper/buffetier/e

    vor 7 Monaten


    Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Hotel Des Alpes ist das besondere 3\* Hotel in Luzern, mit einmaliger Lage direkt an der Reuss und der Kapellbrücke gelegen. Unser Haus verfügt über 45 Hotelzimmer, dem à la carte Restaurant, das belebte Boulevardrestaurant und Banketträumlichkeiten mit insgesamt 230 Sitzplätzen. Aufgaben Tägliche Mise en Place Aufgaben Aktiver Verkauf unserer...

  • Buffetier/e

    vor 7 Monaten


    Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Hotel Des Alpes ist das besondere 3\* Hotel in Luzern, mit einmaliger Lage direkt an der Reuss und der Kapellbrücke gelegen. Unser Haus verfügt über 45 Hotelzimmer, dem à la carte Restaurant, das belebte Boulevardrestaurant und Banketträumlichkeiten mit insgesamt 230 Sitzplätzen. Aufgaben Tägliche Mise en Place Aufgaben Zubereitung der kalten...

  • Servicemitarbeitende/r

    vor 7 Monaten


    Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Hotel Des Alpes ist das besondere 3\* Hotel in Luzern, mit einmaliger Lage direkt an der Reuss und der Kapellbrücke gelegen. Unser Haus verfügt über 45 Hotelzimmer, dem à la carte Restaurant, das belebte Boulevardrestaurant und Banketträumlichkeiten mit insgesamt 230 Sitzplätzen. Aufgaben Tägliche Mise en Place Aufgaben Aktiver Verkauf unserer...

  • Réceptionist-/in

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das 3-Sterne-Hotel DES ALPES ist ideal für Stadtreisende. Es liegt direkt an der Reuss in der malerischen, autofreien Altstadt von Luzern unmittelbar neben der weltberühmten Kapellbrücke. Sehenswürdigkeiten, Kultur - und Kongresszentrum Luzern (KKL), Bahnhof und Schifflände sind zu Fuss in 3 Minuten erreichbar. Im DES ALPES erwartet Sie nicht nur ein...


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    Das Hotel Des Alpes in Luzern ist ein erstklassiges Hotel, das seinen Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bietet. Mit atemberaubendem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Alpen setzen wir alles daran, unseren Gästen einen exzellenten Service zu bieten.AufgabenWir suchen eine/n engagierte/n und professionelle/n Fachmann/in, der oder die unser Team...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten


    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...


  • Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Hotel Des Alpes ist das ganz besondere 3\*-Hotel an bester Lage in der Luzerner Altstadt. Wir verfügen über 45 Gästezimmer sowie das Restaurant mit Boulevardterrasse an der Reuss. Aufgaben Wir suchen eine Persönlichkeit mit sicherem und freundlichem Auftreten. Sie haben bereits am Front Office gearbeitet und sind mit den gängigen Programmen...

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    vor 1 Tag


    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...

  • Servicemitarbeiter in

    vor 3 Wochen


    Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Bist du auf der Suche nach einer spannenden Herausforderung im Herzen von Luzern? Das Hotel Des Alpes, bekannt als Luzerns Treffpunkt für Geniesser an bester Lage, sucht eine/n motivierte/n Servicemitarbeitenden/e. Hast Du Lust in einem dynamischen Umfeld der Hospitality-Branche zu arbeiten? Wenn du Freude daran hast, Gäste zu verwöhnen und den besten...

  • Nachtportier:in

    Vor 2 Tagen


    Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Willkommen im Herzen der Luzerner Altstadt! Das Des Alpes ist eines der ältesten Häuser am Rathausquai, dessen Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Die einmalige Lage direkt an der Kapellbrücke, mit Blick auf den Pilatus und die Jesuitenkirche macht unser Haus auf jeden Fall einen Besuch wert. Sei es auf unserer Quaiterrasse, dem frisch...


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  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Hotel des Alpes in Luzern bietet einen unvergesslichen Aufenthalt mit atemberaubendem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Alpen. Wir setzen alles daran, unseren Gästen einen exzellenten Service zu bieten.Unsere VisionWir suchen eine/n engagierte/n und professionelle/n Hotellerie-Expert/-in, der oder die unser Team im Restaurant verstärkt. In...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen eine motivierte und freundliche Hotelfachfrau, die unseren Gästen im Restaurant und an der Bar professionelle Betreuung bietet. Die Aufgaben umfassen die Aufnahme und Entgegennahme von Bestellungen, das Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung unserer Service-Standards sowie die Mitwirkung bei der Planung und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Im Herzen von Luzern liegt das Hotel Des Alpes, ein Ort der Gastfreundschaft und des Unvergesslichen. Wir suchen eine/n motivierte/n Servicemitarbeiter/in, die/der uns bei der Erfüllung unserer Mission unterstützt.AufgabenFreundliche und professionelle Betreuung unserer Gäste im Restaurant und an der BarAufnahme und Entgegennahme von BestellungenServieren...