Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Chef de Partie - Luzern - Mandarin Oriental Palace Luzern

  • Chef de partie

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Devenir un membre de notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel Hermitage. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésPréparation et...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and motivated Chef de Partie to join our dynamic team at HERMITAGE Lake Lucerne. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes to a high standardWork effectively as part of a...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Hotel zum Rebstock Vollzeit

    Wir sind ein Haus mit langer Geschichte, 30 individuell gestalteten Gästezimmern und 3 verschiedenartigen Restaurants mit grosser Terrasse und einem schönen Garten inmitten der wohl schönsten Schweizer Stadt. Unseren Gästen begegnen wir in einer lebendigen Atmosphäre. Unser sehr lebhafter und bekannter Betrieb im Zentrum von Luzern sucht einen...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen...

  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Luzern, Schweiz Hotel zum Rebstock Vollzeit

    Wir sind ein Haus mit langer Geschichte, 30 individuell gestalteten Gästezimmern und 3 verschiedenartigen Restaurants mit grosser Terrasse und einem schönen Garten inmitten der wohl schönsten Schweizer Stadt. Unseren Gästen begegnen wir in einer lebendigen Atmosphäre. , Unser sehr lebhafter und bekannter Betrieb im Zentrum von Luzern sucht einen...

  • Köchin/Koch: (Chef de Partie) - Vegetarische und vegane Küche

    vor 2 Monaten

    Luzern, Luzern, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin/Koch: (Chef de Partie)Wir suchen eine erfahrene Köchin/Kochin, die sich für unsere nachhaltige Küche begeistern kann. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und tragen dazu bei, unsere Gäste mit innovativen und deliziösen Gerichten zu verwöhnen.Deine Aufgaben:Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten...

  • Chef de Partie m|w

    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie Lust mit Romantik neue Wege zu gehen? In unseren Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» wird die gehobene Küche zelebriert und gern verführen wir unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Gaumengenüssen aus Küche und Keller (15 Punkte GaultMillau). Bei...

  • Chef de Partie Schiff

    vor 2 Wochen

    Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot.Eine grosse...

  • Chef/fe de Partie

    vor 2 Monaten

    Luzern, Schweiz Cosmo Vollzeit

    Das Cosmo ist ein Café, eine Bar und ein Restaurant und bietet internationale Küche, lokal und bodenständig umgesetzt. Von auserlesenen mediterranen Tapas und nahöstlichen Mezze bis hin zu belgischen Waffeln und Sorbets, ob zum Frühstück oder mittags – komm vorbei und entdecke die verführerische kulinarische Welt des Cosmo. Für unser schönes Lokal...

  • Köchin/Koch: (Chef de Partie) - Kochposition

    Vor 2 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Wir suchen eine/n Köchin/Koch: (Chef de Partie)Bei uns arbeiten Sie in einem dynamischen Team und unterstützen unsere Gäste an unserem Selbstbedienungsrestaurant und an unserer Kaffeebar. Wir bieten Ihnen eine enge Zusammenarbeit mit unseren Kollegen und eine Vielzahl an Herausforderungen in der Küche.Deine Aufgaben:Erstellung der Mise en Place auf dem...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz professional Vollzeit

    Unsere Suche nach einem kreativen KöchinWir suchen einen kreativen Köchin, der unsere Gäste begeistern und gemeinsam mit uns wachsen möchte. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres jungen, offenen und motivierten Teams und werden abwechslungsreiche Herausforderungen erwarten.Was Sie erwarten:Zubereitung von saisonalen, hochwertigen und kreativen...

  • Executive Chef

    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Job Title: Chef de PartieWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our team at the Mandarin Oriental Palace Luzern.The Mandarin Oriental Palace Luzern is a legendary hotel that has been welcoming guests since 1906. After a complete renovation, the hotel reopened its doors in September 2022, offering 136 rooms and suites with...

  • Executive Chef

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at the Mandarin Oriental Palace Luzern. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for leading a team of chefs and ensuring the smooth operation of our kitchen, maintaining the highest standards of quality and hygiene.Key...

  • Kochleiter

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Luzern. Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Rang to join our team at the Mandarin Oriental Palace Luzern.The Mandarin Oriental Palace Luzern is a legendary hotel located in the heart of Luzern, Switzerland. Our hotel offers 136 rooms and suites with breathtaking views of the Vierwaldstättersee and the surrounding mountains. We...

  • Chef de Service

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Join Our Team at Hotel Waldstätterhof LuzernWe are looking for a motivated and experienced Chef de Service to join our team at Hotel Waldstätterhof Luzern. As a key member of our service team, you will be responsible for ensuring that our guests receive exceptional service and have a memorable experience at our hotel.About the RoleAs a Chef de Service, you...

  • Chef de Service mit Bankettverantwortung

    vor 1 Monat

    Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    Chef de Service mit BankettverantwortungWir suchen einen erfahrenen Chef de Service mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service begeistern kann.Deine AufgabenVertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer anspruchsvollen...

Chef de Partie

vor 2 Monaten

Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern.

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.


Als Chef de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

  • Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
  • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
  • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  • Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Chef de Partie suchen wir nach:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
  • Auge fürs Detail und Kreativität – um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
  • Führungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten
  • Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
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