Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

vor 6 Monaten

Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe du restaurant le Loti, nous recherchons un(e) :

Chef de partie H/F

Le Loti Restaurant & Bar propose une carte éclectique, qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes suisses exclusivement et des légumes de la région en priorité.

Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre rôle sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vos principales responsabilités seront :

Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif Gérer et animer l’équipe de sa partie (Demi-Chef de partie et Commis) Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d’hygiène Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés Appliquer et contrôler le respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur

Profil recherché :

Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine Vous justifiez d’une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe. Excellentes connaissances des normes d’hygiène HACCP et de sécurité

Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.

  • Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de partie H/F – Le Loti – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève propose un univers élégant et vibrant qui répond aux besoins de ses hôtes en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, l'Hôtel SPA 5***** de La Réserve Genève offre à ses hôtes un spa Nescens, 4...

  • Chef de partie H/F – CDD

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demi-Chef de partie H/F – CDD La Réserve Genève, un resort urbain unique, est à la recherche d'un(e) Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie, en veillant au respect des normes...

  • Demi-Chef de partie H/F – CDD

    vor 6 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demi-Chef de partie H/F – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis...

  • Chef de partie H/F

    vor 5 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de partie H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Chef de rang H/F – CDD

    vor 6 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de rang H/F – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Demi-Chef de partie H/F – Chef de Brigade

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demande de candidatureChef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour compléter son équipe en cuisine.Votre rôle consiste à assurer les préparations culinaires sous la responsabilité du Chef Exécutif, à veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à gérer...

  • Cuisinier Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du lac Léman, cherche à renforcer son équipe culinaire.Nous proposons un poste de cuisinier chef de partie pour travailler dans notre restaurant le Loti, qui propose une carte éclectique déclinant les meilleures spécialités culinaires du monde entier.Votre rôle sera d'assurer les...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Expérience professionnelle requise pour un Chef de partie au Loti Restaurant & BarLa Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du lac Léman, recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Responsabilités principales :Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en...

  • Chef de Service H/F

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Assistant(e) Restaurant Manager H/F La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients. Nous recherchons un(e) Chef de Service pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant Le Loti. Vos principales responsabilités seront : Assurer la gestion opérationnelle du restaurant, y compris...

  • Stagiaire F&B H/F

    vor 6 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de...

  • Junior Sous-Chef H/F

    vor 5 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Junior Sous-Chef H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Thérapeute H/F – CDD

    vor 6 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Thérapeute H/F – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu...

  • Fournisseur de service de restauration

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Professionnel de serviceVous rejoignez l'équipe du restaurant Le Loti à La Réserve Genève, un havre de paix au bord du lac Léman.En tant que stagiaire H/F, vous serez placé sous la responsabilité du Directeur du restaurant.Vos principaux objectifs seront :Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spécialesEffectuer la mise en place...

  • Chef de rang H/F – Tsé Fung

    vor 6 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de rang H/F – Tsé Fung Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis...

  • Chef de rang

    vor 6 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de rang (H/F) Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Chef de Partie de Cuisine

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Besoins de l'entrepriseLa Réserve Genève Hotel & SPA recherche un(e) Chef de Partie de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine.Contexte de l'entrepriseNotre hôtel est un établissement de luxe situé au bord du lac Léman, nous proposons à nos clients un univers élégant et vibrant.Compétences requisesExpérience professionnelle en...

  • Chef de cuisine de partie

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de Chef de partie de cuisineLa Réserve Genève, un resort urbain unique, recherche un Chef de partie de cuisine pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Réaliser et vérifier les préparations culinaires et les plats selon les normes d'hygiène et de sécurité.Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du chef...

  • Junior Sous Chef

    vor 3 Monaten

    Bellevue - Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de...

  • Chef de Ressources Restaurant

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un havre de luxe et d'éléganceImaginé comme un lodge hors du temps, notre hôtel propose à ses clients un univers élégant et vibrant. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Ressources Restaurant pour rejoindre notre équipe.Description du posteAssurer la gestion opérationnelle du restaurant Le Loti, en coordination...

  • Restaurant Stagiaire H/F

    vor 1 Monat

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Poste de StagiaireLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) stagiaire pour rejoindre son équipe au sein de son restaurant Le Loti. Sous la responsabilité du Directeur du restaurant, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en...