Demi-Chef de partie H/F – CDD

vor 6 Monaten

Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

Demi-Chef de partie H/F – CDD

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) :

Demi-Chef de partie H/F

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vos principales responsabilités seront :

Remplacer le Chef de partie en son absence Réaliser et vérifier (gustation, analyse et rectification) les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client Gérer et animer l’équipe de Commis Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d’hygiène Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l’équipement et du matériel utilisé Appliquer et contrôler le respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur

Profil recherché :

Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine Vous justifiez d’une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe. Excellentes connaissances de normes d’hygiène HACCP et de sécurité

Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des atouts majeurs pour ce poste.

Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Poste à pourvoir à partir de juin 2024 en CDD

Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.

  • Chef de partie H/F – CDD

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demi-Chef de partie H/F – CDD La Réserve Genève, un resort urbain unique, est à la recherche d'un(e) Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie, en veillant au respect des normes...

  • Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

    vor 6 Monaten

    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

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  • Chef de partie H/F – Le Loti – CDD

    vor 4 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de partie H/F – Le Loti – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève propose un univers élégant et vibrant qui répond aux besoins de ses hôtes en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, l'Hôtel SPA 5***** de La Réserve Genève offre à ses hôtes un spa Nescens, 4...

  • Chef de partie H/F

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    Chef de partie H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Demi-Chef de partie H/F – Chef de Brigade

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    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Demande de candidatureChef de Partie H/FLa Réserve Genève, un resort urbain unique au bord du Lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour compléter son équipe en cuisine.Votre rôle consiste à assurer les préparations culinaires sous la responsabilité du Chef Exécutif, à veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à gérer...

  • Chef de rang H/F – CDD

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    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de rang H/F – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Cuisinier Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    La Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du lac Léman, cherche à renforcer son équipe culinaire.Nous proposons un poste de cuisinier chef de partie pour travailler dans notre restaurant le Loti, qui propose une carte éclectique déclinant les meilleures spécialités culinaires du monde entier.Votre rôle sera d'assurer les...

  • Chef de partie

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    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Expérience professionnelle requise pour un Chef de partie au Loti Restaurant & BarLa Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du lac Léman, recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Responsabilités principales :Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en...

  • Chef de rang H/F – Tsé Fung

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    Bellevue, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de rang H/F – Tsé Fung Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis...

  • Junior Sous-Chef H/F

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    Junior Sous-Chef H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Thérapeute H/F – CDD

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    Thérapeute H/F – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu...

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    Chef de rang (H/F) Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

  • Chef de Partie de Cuisine

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  • Junior Sous Chef

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  • Cuisinier de Partie

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  • Portier de nuit H/F

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    Portier de nuit H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...

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    Assistant(e) Restaurant Manager H/F La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients. Nous recherchons un(e) Chef de Service pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant Le Loti. Vos principales responsabilités seront : Assurer la gestion opérationnelle du restaurant, y compris...

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    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Découvrez notre offreSitué au bord du Lac Léman, dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients.Nous recherchons un(e) Chef de nuit H/F pour compléter notre équipe Housekeeping. Vous serez amené à travailler sous la responsabilité de la Gouvernante générale et...

  • Sommelier H/F

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    Sommelier H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins...