Chef de cuisine expérimenté pour l'hôtel 5 étoiles Hôtel Les Armures
vor 1 Woche
Présentation
L'hôtel Hôtel Les Armures est un établissement 5 étoiles situé dans le cœur historique de Paris. Nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique.
Salaire
Le salaire mensuel offert est d'environ €3 200.
Description du poste
En tant que chef de partie, vous serez responsable de la supervision et de la coordination des cuisines de l'hôtel. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec les chefs, les sous-chefs et les plongeurs pour élaborer des menus délicieux et innover dans la cuisine française traditionnelle.
Vos responsabilités incluront :
- La gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus, l'achat des ingrédients et la gestion des stocks.
- La supervision et la formation des plongeurs et des commis de cuisine.
- La participation à l'élaboration de nouveaux menus et la recherche de nouvelles recettes.
- La maintenance des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.
Compétences et qualifications requises
Nous recherchons quelqu’un doté d’une expérience significative en cuisine professionnelle, avec une solide connaissance des techniques culinaires et une maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité. Vous devrez également être capable de travailler en équipe, être flexible et avoir une bonne communication.
Avantages
Vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant, ainsi que d'une rémunération attractive et de nombreuses opportunités de développement professionnel.
Autres informations
Si vous êtes motivé par la possibilité de travailler dans un hôtel 5 étoiles parmi les plus prestigieux de Paris, n’hésitez pas à postuler auprès de nous
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