Chef de Cuisine Expérimenté

Vor 3 Tagen


Genf, Genf, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

Les principales responsabilités

  • Garantir une cuisine de haute qualité et gérer efficacement les opérations de la cuisine et du service.
  • Assurer la formation et le développement des collaborateurs.
  • Savoir planifier et gérer une équipe de 12 personnes.
  • Remplacer le chef en son absence et prendre en charge les tâches de gestion.
  • Travailler sur tous les postes de la cuisine et gérer la préparation et la présentation des plats.
  • Gérer la qualité et la sélection des matières premières.
  • Concevoir et préparer les garnitures et les sauces.
  • Veiller à l'esthétique et à la conformité des assiettes.
  • Contrôler la propreté de la cuisine et l'état de l'équipement.
  • Répondre aux exigences d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Compétences et qualifications

  • Certificat de formation en cuisine ou titre équivalent.
  • Minimum 7 ans d'expérience dans une fonction similaire.
  • Maîtrise de la langue française.
  • Flexibilité et disponibilité pour les horaires et les jours de travail.
  • Esprit d'équipe, passion et professionnalisme.
  • Maîtrise en matière de leadership.


  • Genf, Genf, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

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    Genf, Genf, Schweiz Eldora SA Vollzeit

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    Genf, Genf, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

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    Genf, Genf, Schweiz Randstad Vollzeit

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