F&b Operations Manager
vor 3 Wochen
**Ihr Arbeitsplatz**:
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event
- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist
Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Dolder-Restaurants (The Restaurant mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten, das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau-Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms mit 15 Gault-Millau Punkten, das exklusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten sowie unsere Pop-ups mit wechselnden Themen), unsere Canvas Bar & Lobby, Spa Café, Room Service sowie der Bankettbereich. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery.
**Ihre Aufgaben**:
- Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Outlets (Restaurant Saltz, Canvas Bar & Lobby, Room Service) sowie operative Unterstützung und zeitweise Stellvertretung der Abteilungsleitenden
- Effizienzsteigerung und kontinuierliche Optimierung der Serviceprozesse
- Entwicklung und Umsetzung innovativer F&B-Angebote zur Umsatzsteigerung
- Führung und Motivation des Teams durch Training, Weiterentwicklung und Vorbildfunktion
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Überwachung der Einsatz
- und Arbeitspläne
- Verantwortung für Budget, Forecast und Kostenmanagement in Zusammenarbeit mit den Abteilungen
- Steigerung der Gäste
- und Mitarbeiterzufriedenheit durch exzellentes Qualitätsmanagement und lösungsorientiertes Handeln
- Beobachtung aktueller Markt
- und Branchentrends und Umsetzung neuer Konzepte
**Ihr Profil**:
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung im F&B-Management
- Nachweisbare Führungserfahrung und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Hands-on-Mentalität mit starker Service
- und Gastorientierung.
- Analytisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
- Kommunikationsstärke sowie ein souveränes und professionelles Auftreten
- Kreativität und Innovationsfreude, kombiniert mit einer klaren Ergebnisorientierung
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
**Wir bieten**:
- Ein motiviertes & dynamisches Team
- Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
- Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
- Dienstkleidung und deren Reinigung
- Mitarbeitersport
- Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
- Regelmässige Teamevents
**Kontaktieren Sie uns**:
**Dolder Hotel AG**
Kurhausstrasse 65
8032 Zürich**+41444566000**
**DATUM DER VERÖFFENTLICHUNG**:
**19.12.2024**
**KATEGORIE**:
**Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus**
**KARRIERESTUFE**:
**Alle**
**ANSTELLUNGSART**:
**Festanstellung**
**SEKTOR/INDUSTRIE**:
**Gastgewerbe / Hotellerie**
**POSITION**:
**Führungsposition**
**PENSUM**:
**100%**
**REGION**:
**Stadt Zürich / Zürichsee**
**ARBEITSBEGINN**:
**Nach Vereinbarung**
**Kontaktperson**:
- Frau
Tabea Bodenstein
HR & Recruiting Coordinator
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F&b Operations Manager
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz Leonardo Zürich Airport Vollzeit**Über uns**: Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto **BE YOURSELF** leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder...
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F&B Operations Manager
vor 1 Tag
Zürich, Schweiz Leonardo Hotels VollzeitFood & BeverageBerufserfahrene / ProfessionalsLeonardo Zürich AirportÜber unsLeonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine...
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F&B Operations Manager
vor 1 Woche
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG * Zürich VollzeitIhre AufgabenVerantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Outlets (Restaurant Saltz, Canvas Bar & Lobby, Room Service) sowie operative Unterstützung und zeitweise Stellvertretung der AbteilungsleitendenEffizienzsteigerung und kontinuierliche Optimierung der ServiceprozesseEntwicklung und Umsetzung innovativer F&B-Angebote zur...
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F&B Operations Manager
vor 1 Tag
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...
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F&b operations manager
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...
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F&B Operations Manager
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...
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Junior F&b Manager
vor 2 Monaten
Zürich, ZH, Schweiz Hiltl VollzeitBist du ein leidenschaftlicher Foodie mit einem Gespür für gesunden Genuss? Unser F&B-Team sucht einen Junior F&B Manager, der mit Engagement und Kreativität alle Abteilungen (Küche, Produkt & Qualität, Einkauf) wertschätzend unterstützt. **Verantwortlichkeiten**: - Ansprechperson für das administrative F&B in allen Bereichen der Hiltl AG -...
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Facilities Operations Manager
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz FIFA VollzeitSenior Facility ManagerA career opportunity exists for a highly motivated and experienced Facilities Operations Manager to join our team at FIFA in Zurich.This is a permanent, full-time position that offers a competitive salary of CHF 120,000 - 150,000 per annum, depending on experience.About the RoleWe are seeking an exceptional professional to lead our...
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F&B Controller
vor 1 Tag
Zürich, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereichRegelmässige Durchführung der monatlichen Inventuren, insbesondere mit Fokus auf die Bereiche Weinkeller, F&B Outlets und Zigarren, sowie Quartals- und JahresabschlüsseErstellung von Monats-, Quartals- und Jahresabschlüssen sowie F&B-Rapporten und PräsentationenKontrolle des Wareneingangs anhand der Lieferscheine und...
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Facilities Operations Manager
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz FIFA VollzeitSenior Facility ManagerRole Overview:The Senior Facility Manager is responsible for managing our global facilities operations, ensuring safety and environmental standards, maintain facility budgets and managing vendor relationships.This role ensures that projects are completed on time, within budget, and according to the FIFA's quality and safety...
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Restaurant Operations Manager
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitJob SummaryWe are seeking an experienced Restaurant Operations Manager to join our team at the Mandarin Oriental Savoy, Zurich.Job DescriptionDirect representation and support of the Assistant Director of F&B for the service area, ensuring seamless operations and exceptional guest experiences.Lead a high-performing team, fostering a culture of excellence,...
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Studio Operations Manager
Vor 6 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Velocity VollzeitVelocity Fitness Studio is a boutique fitness studio located in Switzerland, offering innovative cycling and power classes.We are seeking a motivated and organized Studio Operations Manager to oversee the day-to-day operations of our Enge studio location. The ideal candidate will have a passion for fitness, excellent communication skills, and experience in...
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Rooftop Operations Manager
vor 15 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitMandarin Oriental Savoy, Zurich is a luxurious hotel located in the heart of the city, offering stunning views of Lake Zurich and a unique rooftop bar experience.As a Rooftop Supervisor, you will play a crucial role in ensuring the smooth operation of our rooftop bar, providing exceptional guest service, and contributing to the overall success of our...
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Customer Service Operations Manager
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz FELFEL VollzeitWe are looking for a highly skilled Customer Service Operations Manager to join our team at FELFEL. This is a unique opportunity to work in a dynamic and fast-paced environment, where you will be responsible for leading our customer service team and driving business growth.Job DescriptionRole Summary:The Customer Service Operations Manager will oversee the...
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Operations Supervisor
vor 1 Woche
Zürich, Schweiz Marken Ltd. VollzeitJob DescriptionTitle: Operations SupervisorGrade: 8Department: Operations (Import / Export / Domestic / Warehousing / Transportation)Site: Marken Zurich, SwitzerlandReportable to: Line Manager: Branch ManagerLine Management Responsibilities: Actively Leads Daily Operations TeamsMain PurposeThe Operations Supervisor is overall responsible for the supervision...
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Studio Operations Manager
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Velocity VollzeitAbout VelocityVelocity, a boutique fitness studio in Switzerland, seeks an enthusiastic and dedicated team member to oversee the daily operations of one of our studios.Job Description:As a Studio Operations Manager at Velocity, you will be responsible for ensuring seamless day-to-day operations in the studio.You will lead and motivate the team to provide...
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Studio Operations Manager
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Velocity VollzeitJob DescriptionWe are seeking a highly motivated and organized Studio Operations Manager to join our team at Velocity in Switzerland.About UsVelocity is a growing chain of innovative cycling and power studios that challenge the status quo of indoor cycling. Our classes are full-body workouts designed to reboot and strengthen both your body and mind.We pride...
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Manager, Fan Operations, West Region, Fifa World
vor 2 Monaten
Zürich, ZH, Schweiz FIFA world cup 2026 VollzeitManager, Fan Operations, West Region, FIFA World Cup 2026 **Department**:Tournament and Venue Operations **Employment Type**:Fixed Term - Full Time **Location**:Remote Description At FIFA World Cup 2026, our vision is to unite the world through the greatest, most innovative, and inclusive sporting event of all time. The 2026 World Cup will mark the first...
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Resort Operations Coordinator
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit**Job Description:**The Resort Operations Coordinator is responsible for coordinating the day-to-day operations of the resort, including front office, housekeeping, and food and beverage services. This role requires a high level of organization, excellent communication skills, and the ability to work effectively in a fast-paced environment.The ideal...
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Senior Retail Operations Manager
vor 1 Tag
Zürich, Zürich, Schweiz Gi Group SA VollzeitJob DescriptionWe are seeking a highly skilled Senior Retail Operations Manager to oversee the luxury watch flagship store in Zurich.About the RoleAs Senior Retail Operations Manager, you will be responsible for managing all aspects of the store, including operations, customer experience, and team development. You will lead a team of Sales Associates,...
