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Chef de cuisine
vor 1 Monat
Épanouissez-vous dans votre carrière
Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.
Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.
Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves
Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.
Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même
Description du poste :
Come and join us
L'Hôtel Regina est idéalement situé dans le village de renom de Wengen, au cœur de la région de la Jungfrau, offrant ainsi un cadre privilégié parmi les paysages exceptionnels de la Suisse, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Sous-Chef(fe)
Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous aurez pour mission d'assister le Chef dans la coordination du travail de l'ensemble de la brigade du Restaurant gastronomique Chez Meyer's, Jack's Brasserie, les banquets et le service petit-déjeuner. En tant que passionné(e) de cuisine et d'hôtellerie, vous servirez d'exemple aux équipes et aiderez le Chef dans la gestion quotidienne des équipes de cuisine : vous superviserez le rythme et la qualité du travail, tout en apportant des idées novatrices et en garantissant l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et selon les standards Relais & Châteaux.
CONTRAT: CDI / CDD à définir- entrée en fonction : Dès que possible
MISSIONS: Liste non exhaustive des activités et taches
•Réalisation de la production culinaire - dans les règles d'hygiène HACCP
•Gestion de la marchandise (fraicheur, quantité)
•Respect et contrôle des préparations et des délais
•Respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies
•Respect de la propreté et de l'ordre dans les locaux de production et de stockage
•Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
•Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
•Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
•Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d'éventuels écarts…).
•Gestion des tâches administratives et des plannings.
•Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
•Aider à faire évoluer les collaborateurs.
•Habilité à réagir de façon adéquate lors de plainte ou demandes spécifiques de la part des clients.
PRÉREQUIS :
•2 ans d'expériences dans un poste similaire
•Formation en hôtellerie/cuisine requise
•Compétences linguistiques en allemand/anglais ou français
QUALITÉS PRINCIPALES :
•Compétences organisationnelles et diplomatie
•Sens des responsabilités et service client
•Motivé(e) et envie d'apprendre
•Team player
BÉNÉFICES:
•Possibilité de logement sur place
•Offre de nourriture pour les employés
Envoyez-nous votre dossier de candidature (lettre de motivation & CV avec photo) par email à ***********************
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Sous chef de cuisine
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Hotel Regina Wenegn VollzeitChef de Cuisine - Rejoignez notre équipe ! L'Hôtel Regina est idéalement situé dans le village renom de Wengen, cœur de la région de la Jungfrau, offrant un cadre privilégié parmi les paysages exceptionnels de la Suisse, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Sous-Chef(fe) Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous aurez pour mission...
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Sous chef de cuisine
vor 4 Wochen
Lauterbrunnen BE, Schweiz Hotel Regina Wenegn VollzeitCome and join us! L''Hôtel Regina est idéalement situé dans le village de renom de Wengen, au cœur de la région de la Jungfrau, offrant ainsi un cadre privilégié parmi les paysages exceptionnels de la Suisse, classés au patrimoine mondial de l''UNESCO. Sous-Chef(fe) Au sein d''une équipe jeune et dynamique, vous aurez pour...
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Chef de pôle
vor 4 Wochen
Lauterbrunnen, Schweiz Hosco VollzeitEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...
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Chef de pôle
vor 1 Monat
Lauterbrunnen, Schweiz Hosco VollzeitEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...
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Chef Exécutif
vor 4 Wochen
Lauterbrunnen BE, Schweiz Hotel Regina Wengen VollzeitCome and join us! L''Hôtel Regina est idéalement situé dans le village de renom de Wengen, au cœur de la région de la Jungfrau, offrant ainsi un cadre privilégié parmi les paysages exceptionnels de la Suisse, classés au patrimoine mondial de l''UNESCO. Executive Chef(fe) Au sein d''une équipe jeune et dynamique, vous aurez...
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Chef Exécutif
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Hotel Regina Wengen VollzeitChef Exécutif - Hôtel ReginaLe célèbre Hôtel Regina, situé à Wengen, au cœur de la magnifique région de la Jungfrau en Suisse, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, vous ouvre ses portes pour rejoindre son équipe.Au sein d'une équipe jeune et dynamique, en tant que Chef Exécutif, votre rôle sera essentiel pour coordonner les activités de...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Hotel Caprice VollzeitDas Hotel Maya Caprice liegt im schönen Ski- und Wanderort Wengen mit atemberaubendem Bergblick. Mit 21 Zimmern im Chalet-Stil, einem gemütlichen Gourmet-Restaurant (ca. 60 Plätze), Kamin-Lounge, Bar, Sonnenterrasse und Sauna. Unser Fokus liegt auf exzellentem Service mit einer familiären Note. Die moderne italienische Küche mit internationalem Flair...
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Chef(fe) de Rang
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Hotel Regina Wengen VollzeitCome be part of the team at L''Hôtel Regina, ideally located in the renowned village of Wengen, at the heart of the Jungfrau region, offering a privileged setting among the exceptional landscapes of Switzerland, classified as a UNESCO World Heritage Site.Chef(fe)-de-rangAre you a graduate of a hotel school and/or hold a CFC in Catering? Do you have a solid...
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Chef(fe) de Rang
vor 4 Wochen
Lauterbrunnen BE, Schweiz Hotel Regina Wengen VollzeitCome and join us! L''Hôtel Regina est idéalement situé dans le village de renom de Wengen, au cœur de la région de la Jungfrau, offrant ainsi un cadre privilégié parmi les paysages exceptionnels de la Suisse, classés au patrimoine mondial de l''UNESCO. Chef(fe)-de-rang Diplômé(e) d´une école hôtelière et/ou au bénéfice d´un...
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Chef de rang
vor 4 Wochen
Lauterbrunnen, Schweiz Hosco VollzeitEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...
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Chef de rang
vor 1 Monat
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Chef de Service
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Hotel Eiger VollzeitEine neue Herausforderung inmitten der Schweizer Alpen auf einem sonnigen HochplateauFür die Sommersaison oder auch als Jahresstelle suchen wir zur Ergänzung und Leitung unsers Serviceteams eine neue Führungskraft. Wir bieten eine spannende Anstellung in unserem Familienbetrieb mit einem motivierten Team und mit interessanten internationalen sowie...
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Buffetmitarbeiter/in Mit Barista Kenntnissen Sommer
vor 4 Wochen
Lauterbrunnen, Schweiz Café Restaurant Trümmelbachfälle VollzeitSie besitzen Erfahrung im gesamten Servicebereich - Sie sind belastbar, motiviert und haben Freude an Ihrer Arbeit - Sie sind jung, sportlich und haben ein gepflegtes Auftreten und verfügen über Fremdsprachenkenntnisse in Deutsch und Englisch. Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit: CV, aktuellem Foto und Zeugniskopien /...
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Buffetmitarbeiter/in Mit Barista Kenntnissen Sommer
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Café Restaurant Trümmelbachfälle VollzeitSie besitzen Erfahrung im gesamten Servicebereich- Sie sind belastbar, motiviert und haben Freude an Ihrer Arbeit- Sie sind jung, sportlich und haben ein gepflegtes Auftreten und verfügen über Fremdsprachenkenntnisse in Deutsch und Englisch.Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit:CV, aktuellem Foto und Zeugniskopien / Referenzen per...
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Buffetmitarbeiter/in Mit Barista Kenntnissen
Vor 6 Tagen
Lauterbrunnen, Schweiz Café Restaurant Trümmelbachfälle VollzeitSie besitzen Erfahrung im Servicebereich sowie als erfahrener Barista (m/w) - Sie sind belastbar, motiviert und haben Freude an Ihrer Arbeit in einem internationalen Umfeld. - Sie arbeiten methodisch, effizient, sauber. - Sie sind jung, sportlich und haben ein gepflegtes Auftreten und verfügen über Fremdsprachenkenntnisse in Deutsch und Englisch. Für die...
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Buffetmitarbeiter/in Mit Barista Kenntnissen
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Café Restaurant Trümmelbachfälle VollzeitSie besitzen Erfahrung im Servicebereich sowie als erfahrener Barista (m/w)- Sie sind belastbar, motiviert und haben Freude an Ihrer Arbeit in einem internationalen Umfeld.- Sie arbeiten methodisch, effizient, sauber.- Sie sind jung, sportlich und haben ein gepflegtes Auftreten und verfügen über Fremdsprachenkenntnisse in Deutsch und Englisch.Für die...
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Chef de Service
vor 2 Monaten
Lauterbrunnen, Schweiz Hotel Eiger VollzeitEine neue Herausforderung inmitten der Schweizer Alpen auf einem sonnigen HochplateauFür die Sommersaison oder auch als Jahresstelle suchen wir zur Ergänzung und Leitung unsers Serviceteams eine neue Führungskraft. Wir bieten eine spannende Anstellung in unserem Familienbetrieb mit einem motivierten Team und mit interessanten internationalen sowie...
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Chef de Service für unser Hotel Silberhorn
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Wengen Classic Hotels VollzeitDie Wengen Classic Hotels sind in Wengen im Berner Oberlandin der Schweiz auf einer 1275m hohen Sonnenterrasse gelegen. Im Sommer ist Wengen ein Paradies für Wanderer und Aktiv-Urlauber, im Winter der Ausgangspunkt für Wintersportler. Wengen ist das Lauberhorn-Dorf am Fusse der Jungfrau. Das ***Hotel Belvedere ist ein Jugendstil-Hotel mit familiärem...
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Chef de Service für unser Hotel Silberhorn
vor 2 Wochen
Lauterbrunnen, Bern, Schweiz Wengen Classic Hotels VollzeitDie Wengen Classic Hotels sind in Wengen im Berner Oberlandin der Schweiz auf einer 1275m hohen Sonnenterrasse gelegen. Im Sommer ist Wengen ein Paradies für Wanderer und Aktiv-Urlauber, im Winter der Ausgangspunkt für Wintersportler. Wengen ist das Lauberhorn-Dorf am Fusse der Jungfrau. Das ***Hotel Belvedere ist ein Jugendstil-Hotel mit familiärem...
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Chef de Service
vor 3 Wochen
Lauterbrunnen, Schweiz Hotel Eiger VollzeitEine neue Herausforderung inmitten der Schweizer Alpen auf einem sonnigen HochplateauFür die Sommersaison oder auch als Jahresstelle suchen wir zur Ergänzung und Leitung unsers Serviceteams eine neue Führungskraft. Wir bieten eine spannende Anstellung in unserem Familienbetrieb mit einem motivierten Team und mit interessanten internationalen sowie...