Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Sous Chef - Basel, Basel-Stadt - Roche

  • Japanese Speaking Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Viking Vollzeit

    About the RoleViking is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our culinary team. As a Sous Chef, you will play a key role in ensuring the smooth operation of our galley, providing exceptional food quality and service to our guests.Key ResponsibilitiesAssist the Executive Chef in overseeing the galley operation, ensuring safe and quality...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Roche Vollzeit

    PositionWir suchen eine erfahrene Sous Chef:in für unser Fine Dining Restaurant «Panorama».AufgabenStellvertretung des Küchenchefs in allen BelangenGewährleistung eines reibungslosen KüchenablaufsPersonaleinsatzplanung und -führungErarbeitung und Herstellung kulinarischer Erlebnisse für unsere GästeAbwechselnder Arbeitseinsatz in den verschiedenen...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Über unsNomad Basel ist ein Design- und Lifestyle-Hotel, das sich durch seine einzigartige Atmosphäre auszeichnet. Wir suchen nach einer Persönlichkeit, die sich für die Küche begeistert und unsere Werte teilt.AufgabenDie Leitung der Küche und die Verantwortung für die KüchenmannschaftDie Entwicklung von neuen Menüs und die Umsetzung von...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Roche Vollzeit

    PositionWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unser Fine Dining Restaurant «Panorama».AufgabenStellvertretung des Küchenchefs in allen BelangenGewährleistung eines reibungslosen KüchenablaufsPersonaleinsatzplanung und -führungErarbeitung und Herstellung kulinarischer Erlebnisse für unsere GästeAbwechselnder Arbeitseinsatz in den verschiedenen...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Munich Hotel Partners GmbH Vollzeit

    Deine RolleAls Chef de Partie im Spätdienst bist du ein Profi, der Edles in Einzigartiges verwandelt. Du arbeitest Hand in Hand mit den Sous Chefs und anderen Demi / Chef de Parties. Jeder kann sich auf dich verlassen. Du kennst die Abläufe der Küche und bist sorgfältig bei der Planung, schnell und genau in der Umsetzung.Deine StärkenDu liebst das...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Munich Hotel Partners GmbH Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kreativen Küche begeistern kann. Als Chef de Partie bist du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Ausführung unserer kulinarischen Konzepte.VerantwortlichkeitenLeitung der Küche und Koordination der KüchenmannschaftEntwicklung und Umsetzung von...

  • Ocean - Chef de Partie Sushi

    vor 4 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Hosco Vollzeit

    du posteViking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person.Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • OCEAN - Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Hosco Vollzeit

    du posteViking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person.Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • Japanese Speaking Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Viking Vollzeit

    About VikingViking is a leading provider of destination-focused voyages on oceans, rivers, and lakes around the world. Our company was founded in 1997 and has since become a renowned name in the industry, with over 250 awards to its name.Our MissionWe strive to provide exceptional experiences for our guests, focusing on science, history, culture, and...

  • Sous Chef Küche m/w/d

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann. Der ideal Kandidat ist ein erfahrener Koch mit einer Leidenschaft für die Gastronomie und die Fähigkeit, ein Team zu führen.Aufgaben:Zubereitung von Speisen auf allen PostenMitgestaltung des AngebotsVerantwortung...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Munich Hotel Partners GmbH Vollzeit

    Deine Rolle:Als Küchenleiter (m/w/d) im Spätdienst bist du der Meister deiner Zutaten. Du verwandelst Edles in Einzigartiges und schaffst Landschaften des guten Geschmacks. Du bist ein Profi, der Hand in Hand mit den Sous Chefs und anderen Küchenmitarbeitern arbeitet. Jeder kann sich auf dich verlassen, weil du sorgfältig planst und schnell und genau...

  • JAPAN - Japanese Speaking Sous Chef

    vor 4 Monaten

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • Sous-Chef / Tournant (w/m) - Hotel Pullman Basel Europe

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz BâleHotels – Hotel Pullman Basel Europe Vollzeit

    Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das...

  • Sous-Chef / Tournant (w/m) - Hotel Pullman Basel Europe

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

    100%Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wirdUnter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben den 141...

  • Sous-Chef / Tournant (w/m) - Hotel Pullman Basel Europe

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz BâleHotels Vollzeit

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  • Sous chef:in

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    Einleitung Das Restaurant «Ufer7» liegt direkt am Basler Rheinufer.Das vielseitige Angebot besteht aus erlesenen Weinen und Bieren, gutem Kaffee und kreativen Drinks.Die Küche ist schweizerisch und regional geprägt und modern interpretiert – dies in jedem Fall aber unkompliziert.Dabei bietet das «Ufer7» ein schönes und urbanes Ambiente mit...

  • RIVER - Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Basel BS, Schweiz Viking Vollzeit

    ROLE OVERVIEW Part of our Galley team on our River vessels, the Chef de Partie prepares meals to the fullest satisfaction of our guests in accordance with Viking River Cruises Standards and HACCP rules. The Chef de Partie reports to Executive Chef and Sous-Chef. WHAT YOU WILL DO ON BOARD • Prepare and serve daily meals (breakfast, lunch, teatime,...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz Hosco Vollzeit

    Entreprise : Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz Hosco Vollzeit

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Sous Chef:in

    vor 4 Stunden

    Basel, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    Das Restaurant «Ufer7» liegt direkt am Basler Rheinufer. Das vielseitige Angebot besteht aus erlesenen Weinen und Bieren, gutem Kaffee und kreativen Drinks. Die Küche ist schweizerisch und regional geprägt und modern interpretiert – dies in jedem Fall aber unkompliziert. Dabei bietet das «Ufer7» ein schönes und urbanes Ambiente mit Retro-Charme. Wir...

  • Sous Chef:in

    vor 6 Stunden

    Basel, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    Das Restaurant «Ufer7» liegt direkt am Basler Rheinufer. Das vielseitige Angebot besteht aus erlesenen Weinen und Bieren, gutem Kaffee und kreativen Drinks. Die Küche ist schweizerisch und regional geprägt und modern interpretiert – dies in jedem Fall aber unkompliziert. Dabei bietet das «Ufer7» ein schönes und urbanes Ambiente mit Retro-Charme. Wir...

  • Sous Chef:in

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    EinleitungDas Restaurant «Ufer7» liegt direkt am Basler Rheinufer. Das vielseitige Angebot besteht aus erlesenen Weinen und Bieren, gutem Kaffee und kreativen Drinks. Die Küche ist schweizerisch und regional geprägt und modern interpretiert – dies in jedem Fall aber unkompliziert. Dabei bietet das «Ufer7» ein schönes und urbanes Ambiente mit...

  • RIVER - Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Chef de Partie  River – Europe  Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250...

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Basel BS, Schweiz Viking Vollzeit

    Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. The Chef de Cuisine (CDC) supervises and manages the entire Galley of the venue assigned to them, ensuring the smooth operation of all events, food preparation, presentation and...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz Hosco Vollzeit

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • OCEAN - Chef de Cuisine

    vor 3 Monaten

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • Ocean - Chef de Partie Sushi

    vor 2 Wochen

    Basel BS, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • JAPAN - Japanese Speaking Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • JAPAN - Japanese Speaking Chef de Cuisine

    vor 4 Monaten

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • Conducteur de Travaux Menuiserie Acier

    vor 3 Monaten

    Basel, Schweiz PCM Ressources Humaines Vollzeit

    PCM cabinet de recrutement recherche pour une entreprise spécialisée en construction métallique basée proche de NEUFCHATEL (CH), un: Conducteur de travaux en menuiserie métallique ou CHEF DE PROJET L'employeur fabrique et pose des ouvrages de menuiserie acier et façades techniques, et aussi Inox et Aluminium Les chantiers sont du logement collectif,...

  • Pâtissier Autonome Hôtel de Luxe Région

    vor 3 Monaten

    Basel, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

    Avec sa vue sur le lac et les montagnes, sa table prisée, ses bars, ses chambres spacieuses, une légendaire qualité de service, cet établissement à tous les atouts recherchés par une très large clientèle individuelle ou entreprise. La restauration est ouverte 7/7 jours, matin, midi et soir. Nous recherchons: **Un Pâtissier Autonome (H/F) en...

Sous Chef

vor 3 Monaten

Basel, Basel-Stadt, Schweiz Roche Vollzeit

The Position

Foodlicious ist unser Tagesgeschäft

Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 37 Nationen.

Unser Angebot reicht von Staff Restaurants die Vielfalt leben, Restaurants der gehobenen Küche mit exzellentem Service - dem Fine Dining, Cafeterien mit Köstlichkeiten aus aller Welt und Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, bis zu den höchstgelegenen Lounges der Schweiz, über den Dächern der Stadt als traumhafte Afterwork Spots sowie Take Aways von Sushi bis Burger und dem ersten und einzigen Club der Roche Geschichte. Im hauseigenen Culinary Store findest du ausgewählte Produkte, feinste Köstlichkeiten aus unserer huusgemacht Linie und erlebst bei spannenden Kochkursen unsere Leidenschaft gemeinsam mit uns.

Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Sitzungszimmer- und Eventcatering für bis zu 1500 Personen an. Die öffentlichen Gatronomien, das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely, komplettieren unser Angebot.

Für unser Fine Dining Restaurant «Panorama» suche wir per sofort eine:n neue:n Sous Chef:in

Aufgaben

Stellvertretung des Küchenchefs in allen Belangen Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs Du gestaltest die Personaleinsatzplanung mit Mitarbeiterführung mit einer hohen Sozialkompetenz Die Erarbeitung und Herstellung kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste ist deine Passion Abwechselnder Arbeitseinsatz in den verschiedenen Themenrestaurants Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten Zubereitung nach Rezeptur, inkl. Degustation und kontinuierlichem Verbesserungsprozess sowie Angebotsgestaltung Einhalten von Hygienebestimmungen (TQM / HACCP) Wirtschaftliches Arbeiten um Ziele der Firma zu erreichen Verantwortlich für die korrekte und ordentliche Lagerung der Waren in den Kühl, Tiefkühl und Lagerbereichen – tägliche Kontrolle Sichere Warenbewirtschaftung sowie interne und externe Bestellungen tätigen Tägliches führen der Inventarlisten und Mitarbeit bei der monatlichen Inventur

Profil

Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch*Köchin EFZ sowie dem Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis Du beherrscht Dein Handwerk und bringst mehrjährige Kocherfahrung in der gehobenen Gastronomie und bestenfalls Erfahrung auf Führungsebene mit Du bist begeisterungsfähig und ambitioniert, hast Deine Passion in der Gastronomie gefunden und bist bereit, Dich einer neuen Herausforderung zu stellen Der optimale Einsatz von Nahrungsmitteln und anderen Ressourcen liegt dir am Herzen Du hast Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung Du bist eine kommunikative, offene Persönlichkeit mit Führungsqualitäten Nebst Deiner Kreativität und der Begeisterung für den Beruf, bist Du ein Teamplayer und belastbar Du bist ein Organisationstalent und hast ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein Du besitzt ein Durchsetzungsvermögen Du hast eine Bereitsschaft zu Sondereinsätzen ausserhalb der üblichen Arbeitszeit Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch von Vorteil Sehr gute Anwenderkenntnisse mit Computerprogrammen (MS Office, Gmail, Bestellwesen)

Wer wir sind

Bei Roche leisten 100,000 Menschen in 100 Ländern Pionierarbeit im Gesundheitswesen. Gemeinsam haben wir uns zu einem weltweit führenden, forschungsorientierten Healthcare-Konzern entwickelt. Unser Erfolg baut auf Innovation, Neugier und Vielfalt.

Die Tavero AG ist eine Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche AG mit rund 300 Mitarbeitern aus 20 Nationen. Die Betriebsführung umfasst alle Gastronomie- und Catering-Dienstleistungen an den Standorten Basel, Kaiseraugst und Reinach.

Tavero besteht aus 4 Personalrestaurants, 4 Fine Dining Restaurants, 1 Sportplatz-Gaststätte sowie diversen Cafeterien. In den geplanten Neueröffnungen, reflektierend aus der Standortentwicklung, werden sich zusätzlich bis zu 2200 Mitarbeitende verpflegen.

Vielfalt und Inklusion sind für uns eine Priorität und wir glauben an deren Werte und Potenzial. Deshalb streben wir einen Arbeitsplatz an, wo sich all unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter frei entfalten können.

Roche ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert.