Demi Chef De Partie

Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

JOB PURPOSE

Supervision and preparation of food in compliance with required recipe and food safety standards and procedure provided by the company

KEY ACCOUNTABILITIES

1. Check cleaneless of station before start of each shift

2. Prepare food as specified by the Executive Chef assuring food safety and high quality

3. Check temperature and condition of materials and refrigerators and discart any potential hazardous food.

4. Apply food costs, quality and portions controls as required by Eecutive Chef. Minimize food spoiler

5. Comply with MSC Sanitation standards and ensure that personnel in the section respect Sanitation Standard procedure

6. Order and collect daily from the F&B Store all supplies required for immediate operations, ensuring that no partly used iteam is returned to the storeroom

7. Investigate complaints concerning quality, taste, smell, appearance of any item rejected by Guest or waiter and advise Exective Chef of the causes

8.Attend all sanitation briefing and meeting with the Executive Chef to review menus and to explain any changes

9. Prepare preliminary end-of-contract evaluation of personnel in the section.

QUALIFICATIONS (skills, competencies, experience)

1. Fluent English, oral and written skills.

2. Documentated and successful service at least 2 years in similar position at sea or in a 5 star hotel operating under International Food Safety Standards; or

3. A valid record of succssful performances as a 1st cook in another associated section

VISA REQUIREMENTS (if any)

•Valid passport (at least with 6 months validity before joining);

•STCW95/2010 certification (basic firefighting, personal survival techniques, elementary first aid, personal security and social responsibility, security awareness, passenger ship familiarization) it’s compulsory before joining the vessel;

•Good Health declaration (released by a recognized doctor) it’s mandatory before joining the vessel;

•Criminal record (mandatory prior embarkation schedule).




  • Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 20 Stunden


    Geneva, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Ecailler - Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 5 Tagen


    Geneva, Schweiz Hotelis Vollzeit

    INTRODUCTION: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Chef de partie poisson

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 20 Stunden


    Geneva, Schweiz Sigma - Manufacture de talents ® Vollzeit

    Sigma est un cabinet de recrutement spécialisé dans le placement permanent, la gestion d'intérim et le recrutement temporaire. Avec son expertise, son vaste réseau et sa gestion administrative internalisée, Sigma assure un accompagnement efficace pour les candidats et ses partenaires clients. Sa force réside dans sa proximité avec le terrain, sa...

  • Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 4 Stunden


    Geneva, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Description du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en soirée peuvent également nécessiter...

  • Chef de Partie H/F

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Geneva, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    INTRODUCTION: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...


  • Geneva, Schweiz Hôtel Beau-Rivage Vollzeit

    Un job épanouissant avec pour missions principales : Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous serez responsable de la préparation et la confection des desserts pour notre restaurant gastronomique Le Chat-Botté, le restaurant-bar Albertine's, le room service, le petit-déjeuner et les banquets/traiteurs. Vous encadrerez les apprentis et commis, et...


  • Geneva, Schweiz Hôtel Beau-Rivage Vollzeit

    Un job épanouissant avec pour missions principales : Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous serez responsable de la préparation et la confection des desserts pour notre restaurant gastronomique Le Chat-Botté, le restaurant-bar Albertine's, le room service, le petit-déjeuner et les banquets/traiteurs. Vous encadrerez les apprentis et commis, et...

  • Demi chef de Partie H/F

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Geneva, Schweiz Hôtel Beau-Rivage Vollzeit

    Un job épanouissant avec pour missions principales : Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous serez responsable de la préparation et la confection des desserts pour notre restaurant gastronomique Le Chat-Botté, le restaurant-bar Albertine's, le room service, le petit-déjeuner et les banquets/traiteurs.Vous encadrerez les apprentis et commis, et...

  • Cuisiniers et chefs de partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 4 Stunden


    Geneva, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour différents établissements prestigieux :Cuisiniers et chefs de partie (H/F)Votre profil :Formation hôtelière : CFC minimum obligatoire ou équivalent.Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochableExpériences de minimum 3 ans dans un poste similaireSérieux, autonome, travailleur, fiable et rapide:Passionné par son...

  • Chef de Partie

    Gefunden in: beBee S CH - vor 2 Wochen


    Geneva, Schweiz Accor Hotels Vollzeit

    Job Description Le restaurant L'ARTISAN de l’Hôtel MGallery du groupe Accor, est à la recherche de son Chef de Partie.Situé idéalement au cœur de la ville, à deux pas du Lac Léman et du quartier d'affaires.Sébastien Schwebel, Chef du restaurant L’ARTISAN, propose une carte de saison créative et généreuse, une cuisine au goût du jour où les...

  • Amarante SARL recherche un.e Chef.e de Partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Geneva, Schweiz Chambre de l'économie sociale et solidaire Vollzeit

    Chef de Partie at the Restaurant of the Botanical Gardens of Geneva (80%-100%)   Join a passionate team at the Restaurant of the Botanical Gardens of Geneva, at the heart of a creative and committed kitchen. We are seeking an enthusiastic and talented Chef de Partie to complement our dynamic team and contribute to an immersive culinary experience focused...

  • Chef De Partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

    JOB PURPOSE This position is responsible to create the best culinary experience for the guests, offering them an outstanding service, through the preparation of a large variety of international menus. Our chefs positions are: Chef de partie (Gardemanger, Entremetterie, Rotisserie, Breakfast/Poissonnerie, saucierie) KEY ACCOUNTABILITIES ...

  • Chef de partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Geneva, Schweiz The Ritz-Carlton Vollzeit

    Résumé des fonctions Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien...

  • Chef de Partie

    Gefunden in: beBee S CH - vor 4 Wochen


    Geneva, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

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  • Amarante SARL recherche un.e Chef.fe de Partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Geneva, Schweiz Chambre de l'économie sociale et solidaire Vollzeit

    Chef·fe de Partie au sein du restaurant du Jardin botanique de Genève (80%-100%) Rejoignez une équipe passionnée au sein du restaurant du Jardin botanique de Genève, au cœur d'une cuisine créative et engagée. Nous recherchons un·e Chef·fe de Partie enthousiaste et talentueux·se pour compléter notre équipe dynamique et contribuer à une...

  • Cuisinier/ère / Chef de partie (H/F) (H/F/D)

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Geneva, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

    Ensemble, préparons votre avenir,SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine hôtelier. Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires un/une :Cuisinier/ère / Chef/fe de PartieVotre profil :Formation hôtelièreMinimum 5 ans...

  • Chef de projet RH

    Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 20 Stunden


    Geneva, Schweiz Sigma - Manufacture de talents ® Vollzeit

    Pour l’un de nos clients, un établissement public, nous sommes à la recherche d’un Chef de Projet RH à hauteur de 60%, pour une période de 2 ans. Chef de projet RHResponsabilités :  Assistance à la gestion du déploiement d’un service RH et à la coordination des équipesImplémentation des politiques et des procédures RHGestion des projets...

  • Chef de projet Retail

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Geneva, Schweiz LB Recrutement Sàrl Vollzeit

    Responsabilités :Assumer la responsabilité fondamentale du projet dans toutes ses dimensions (stratégiques, financières, humaines, organisationnelles, techniques, infrastructure, applicatif, développement…).Piloter l’ensemble du projet dans toute sa complexité (multiplicité des parties prenantes, intérêts souvent divergents…).Être le garant...


  • Geneva, Schweiz alltitude Vollzeit

    alltitude SA est une société suisse de conseil et de services informatiques. Depuis plus de 22 ans, nous contribuons directement au succès des projets de nos clients par la qualité des prestations que délivrent nos consultants. Notre approche est basée sur le respect strict des valeurs humaines et les rapports de proximité que nous entretenons avec...


  • Geneva, Schweiz alltitude Vollzeit

    alltitude SA est une société suisse de conseil et de services informatiques. Depuis plus de 22 ans, nous contribuons directement au succès des projets de nos clients par la qualité des prestations que délivrent nos consultants. Notre approche est basée sur le respect strict des valeurs humaines et les rapports de proximité que nous entretenons avec...