Commis / Plongeur H/F

vor 1 Woche

Gstaad, Bern, Schweiz Ultima Collection Vollzeit CHF 36'000 - CHF 42'000 pro Jahr
À propos de nous

A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations.

Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the ultra-wealthy.

Gstaad is a pristine Alpine village that's somehow equally out-of-this-world as it is down-to-earth. To experience all its wonders, escape to undoubtedly one of the finest properties in Switzerland. At Ultima Gstaad, not a second goes unsavoured. Sink into your own uniquely designed suite or residence, reminiscent of a private chalet, to live in utter luxury and discretion. Year-round, the world's most discerning guests return here to experience the height of Swiss hospitality.

Nous sommes à la recherche de Commis de cuisine H/F pour notre hôtel de luxe durant la saison d'hiver 2026.

Mission
  • Participe à la mise en place des mets conformément aux cartes pour les services au restaurant et dans les résidences privées
  • Prépare les mets selon les fiches techniques et les directives des Chefs de partie, Sous-Chef et Chef Executif Groupe.
  • Dresse les mets et porte une attention particulière au visuel des assiettes
  • Nettoie, range et organise son poste de travail
  • Applique les règles d'hygiène et normes sanitaires
  • Surveille les stocks et informe ses supérieurs hiérarchiques
  • Aide à réceptionner, contrôler et ranger les denrées alimentaires
  • Veille au respect des normes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition
  • Est en charge du bon état de propreté de la cuisine, du matériel de cuisine et des hottes
  • Assure le débarrassage des poubelles et ordures
  • Fait preuve de coopération et de solidarité au sein de l'équipe
  • Applique les initiatives écologiques et évite tout gaspillage
  • Assure le nettoyage des locaux et des équipements de cuisine
  • Assure le nettoyage du matériel du restaurant
  • Nettoie, range et organise son poste de travail
  • Veille au stockage de la vaisselle et de la verrerie pour éviter toute casse
  • Aide la cuisine selon les besoins, notamment sur certains dressages d'assiettes et mises en place
  • Participe aux inventaires de la cuisine
  • Respecte les normes d'hygiène et sanitaires
Profil
  • Formation de type CFC – CAP-BEP cuisine ou équivalent
  • Connaissance des standards et procédures des établissements de grand luxe
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Maitrise du français et de l'anglais (oral)
  • Connaissances en haute gastronomie, en diététique et nutrition
  • Connaissance des règles de stockage / déstockage des produits
  • Expérience à un poste similaire dans l'Hôtellerie de luxe de préférence
  • Rigoureux(se), soigné(e)
  • Dynamique, autonome
  • Flexible dans les horaires de travail

  • Chefs de partie H/F

    Vor 2 Tagen

    Gstaad, Bern, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    À propos de nousA Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations.Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Technicien de Maintenance H/F

    Vor 2 Tagen

    Gstaad, Bern, Schweiz bb-0ff7-4cad-887f-7f612e993d24 Vollzeit

    À propos de nousFondée en Suisse, Ultima Collection est un portefeuille exclusif d'hôtels, résidences, chalets et villas ultra-luxueux situés dans les destinations les plus prisées d'Europe de Gstaad à Crans-Montana, en passant par Megève, Courchevel et Corfou.Chaque propriété incarne la philosophie distinctive de la marque : offrir une expérience...

  • CDI - Verkaufsberater Gstaad (80 ) (F/H)

    Vor 4 Tagen

    Gstaad, Bern, Schweiz Hermès Vollzeit

    Hermès, sein 1837 ein Haus der Kreation, des Kunsthandwerks und Hersteller von hochwertigen Objekten, ist ein französisches, familiengeführtes und unabhängiges Unternehmen.Angetrieben von einem fortwährenden Unternehmergeist und einem immerwährenden Anspruch an Qualität pflegt Hermès dank eines verantwortungsbewussten Managements die Freiheit und...

  • Temporary Hairdresser – Holiday Season H/F

    vor 1 Woche

    Gstaad, Bern, Schweiz bb-0ff7-4cad-887f-7f612e993d24 Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About usNestled in the heart of the Swiss Alps, Ultima Hotel Gstaad is a luxurious boutique retreat composed of three connected chalets, offering 11 elegant suites and 6 private residences. Just steps from the ski lifts and minutes from the town center, the hotel combines contemporary alpine design with warm, personalized service. Guests can enjoy exquisite...

  • Commis / Plongeur

    vor 1 Woche

    Gstaad, Schweiz ULTIMA COLLECTION Vollzeit

    À propos de nous A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations.Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Commis / Plongeur

    vor 1 Woche

    Gstaad, Schweiz ULTIMA COLLECTION Vollzeit

    À propos de nous A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Commis de Salle

    Vor 6 Tagen

    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Commis Patisserie

    Vor 4 Tagen

    Gstaad, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    Considered as one of the most traditional and oldest luxury hotel in Gstaad, LE GRAND BELLEVUE combines the luxury and the sophistication of a grand hotel with the charming atmosphere of a cozy country house. We are looking forward welcoming a new team member for the position: **Commis Patisserie (m/w/d)** - Assist the pastry chef with the preperation of...

  • Butlers H/F

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz ULTIMA COLLECTION Vollzeit

    À propos de nous A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations.Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Butlers H/F

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz ULTIMA COLLECTION Vollzeit

    À propos de nous A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Concierge (H/F)

    vor 2 Wochen

    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: **L’ENTREPRISE** A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended...

  • Sous-Chef H/F

    Vor 3 Tagen

    Gstaad, Schweiz ULTIMA COLLECTION Vollzeit

    À propos de nous A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Sous-Chef H/F

    Vor 7 Tagen

    Gstaad, Schweiz ULTIMA COLLECTION Vollzeit

    À propos de nous A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations.Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Vor 6 Tagen

    Gstaad, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    **À propos de nous**: A Swiss luxury real-estate developer, owner and operator, with a growing portfolio of high-end assets in prime locations. Business activity includes the long-term direct or indirect holding of luxury properties, located in Switzerland, France, and Greece. Our exclusive residences, chalets and villas are intended primarily for the...