Sous-Chef (m/w/d) 100

vor 23 Stunden

Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit
About this job

«Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds.»

Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro- und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search- ag – einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events.

Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur, die persönlich ausgerichtet und optimal auf die Interessen unserer Kunden abgestimmt ist.

Die Bedürfnisse unserer Kunden stehen bei uns an oberster Stelle. Wir legen grossen Wert auf eine wertneutrale, ehrliche und transparente Zusammenarbeit.

Einleitung

Für ein renommiertes Restaurant mit hohem Qualitätsanspruch und vielseitigem Bankett- und Eventbetrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene und motivierte Führungspersönlichkeit als

Sous-Chef (m/w/d) 100%

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Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben:

  • Stellvertretung des Küchenchefs und operative Führung eines eingespielten Küchenteams
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der täglichen Produktion sowie während Banketten und Events
  • Schulung, Förderung und Motivation der Mitarbeitenden
  • Verantwortung für Einkauf, Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerhaltung
  • Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Speisekarten und kreativer Menükonzepte
  • Konsequente Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
  • Professionelle Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung sowie weiteren internen Schnittstellen
  • Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden
  • Repräsentation der Küche im täglichen Betrieb und bei besonderen Anlässen
Ihr Profil

Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Position in der Gastronomie
  • Erfahrung mit Banketten, Events und anspruchsvollen gastronomischen Abläufen
  • Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenzen
  • Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden sowie am Umgang mit Lernenden
  • Kreative, dynamische und belastbare Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft
  • Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutschkenntnisse erforderlich; weitere Sprachen von Vorteil
  • Gute PC-Anwenderkenntnisse
Wir bieten

Was Sie erwartet:

  • Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem professionellen, vielseitigen gastronomischen Umfeld
  • Ein motiviertes Küchenteam und ein Betrieb mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
  • Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen kreativer Menügestaltung, operativer Mitarbeit und Teamführung
  • Attraktive Rahmenbedingungen und die Möglichkeit, sich persönlich wie fachlich weiterzuentwickeln
  • Ein stabiles, traditionsreiches Umfeld mit moderner Arbeitsweise und klaren Strukturen

  • Sous-Chef (m/w/d) 100

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job «Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds.» Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro- und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search- ag – einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events. Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur,...

  • Sous-chef de cuisine

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Groupe-oniro Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Als Ergänzung zu unserem Team suchen wir per sofort oder nach VereinbarungSOUS CHEF (m/w/d)100 % im Restaurant Safran Zunft in BaselStellvertreter (in) dem KüchenchefDie Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.Die Safran Zunft ist bekannt als...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Sous Chef (m/w/d) | Banks Mit nahezu 350 Jahren Geschichte zählt das Grand Hotel Les Trois Rois zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, vereint das Haus historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in History, Young at Heart» verfolgt das Hotel das Ziel,...

  • SOUS CHEF

    Vor 3 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Rifonsa AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Als Ergänzung zu unserem Team suchen wir per sofort oder nach VereinbarungSOUS CHEF (m/w/d)100 % im Restaurant Safran Zunft in BaselStellvertreter (in) dem KüchenchefDie Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.Die Safran Zunft ist bekannt als...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit CHF 50'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Für ein etabliertes Restaurant mit einem gehobenen, mediterran geprägten Küchenkonzept suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Fachperson alsChef de Partie (m/w/d) 100%Der Betrieb zeichnet sich durch eine qualitativ anspruchsvolle Küche, hochwertige Produkte und ein dynamisches Team aus.AufgabenZubereitung von Gerichten in der warmen...

  • Chef de Service

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit CHF 45'000 - CHF 70'000 pro Jahr

    Als Gastgeber mit Führungsqualitäten übernehmen Sie Verantwortung im Service und schaffen ein Umfeld, in dem sich Gäste wie auch das Team wohlfühlen. Für ein etabliertes Restaurant an zentraler Lage in Basel, suchen wir für unseren Kunden per eine dynamische, engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft und Professionalität überzeugt.Chef de...

  • chef event

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Du hast Freude an gut strukturierter Küchenarbeit, einen hohen Qualitätsanspruch und liebst es, Events kulinarisch auf den Punkt zu bringen?Dann bist du bei uns genau richtig: Als Chef Event / Sous-Chef (m/w/d) 100% übernimmst du die Verantwortung für alle kulinarischen Abläufe im Eventbereich. Ob Flying Dinner, gesetztes Menü oder Apéro riche, du...

  • Kundengärtner 100 (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz PKS Personal AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Kundengärtner 100% (m/w/d) - Denn kein Garten sollte unbeachtet b Kundengärtner 100% (m/w/d) - Denn kein Garten sollte unbeachtet b Kategorie: Gartenbau Region: Basel Für einen Gartenbaubetrieb in der Region Basel suchen wir einen erfahrenen Kundengärtner (m/w/d). Mit Fachwissen und Organisationstalent gestalten Sie hochwertige Anlagen und sorgen...

  • Flachdachisoleur 100 (m/w/d)

    Vor 5 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz PKS Personal AG Vollzeit CHF 37'000 - CHF 77'000 pro Jahr

    Flachdachisoleur 100% (m/w/d) Flachdachisoleur 100% (m/w/d) Kategorie: Bedachungen Region: Basel Thermoplan/Thermofin, PVC und TPO/FPO sind für Sie keine böhmischen Dörfer Sie sind Profi, wenn es um Kunststoffabdichtungen auf dem Flachdach geht. Flachdachisoleur 100% (m/w/d) für Kunststoffabdichtungen - das was du machst ist so dicht, dass alles was...

  • Kundengärtner 100 (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz PKS Personal AG Vollzeit CHF 40'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Kundengärtner 100% (m/w/d) - Kein Garten sollte im Verborgenen bl Kundengärtner 100% (m/w/d) - Kein Garten sollte im Verborgenen bl Kategorie: Gartenbau Region: Basel Für einen Gartenbaubetrieb in der Region Basel suchen wir einen erfahrenen Kundengärtner (m/w/d). Mit Fachwissen und Organisationstalent gestalten Sie hochwertige Anlagen und sorgen...