SOUS CHEF

vor 4 Stunden

Basel, Basel-Stadt, Schweiz Rifonsa AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

Als Ergänzung zu unserem Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung

SOUS CHEF (m/w/d)100 % im Restaurant Safran Zunft in Basel

Stellvertreter (in) dem Küchenchef

Die Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.

Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort.

Es ist ein beliebter Ort für schöne Hochzeitsfeste, Geburtstagfeiern, Apéros, Geschäftsanlasse und viele andere gesellschaftliche Anlässe.

Deine Aufgaben

· Stellverter(in) dem Küchenchef für die Leitung einer Küchenbrigade von 15 Mitarbeiter/innen, Schulung und Motivation des Kuchen Teams

· Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse und -aktivitäten

· Einkauf und Bestellungen: Auswahl und Bestellung von frischen Zutaten, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung

· Teilnehme für Erstellung saisonaler Speisekarten für Tagesgerichte à la Carte

· Kreativität bei der Gestaltung von Menüs und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends

· Tiefes Verständnis und strikte Einhaltung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards

· Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds

· Starke zwischenmenschliche Fähigkeiten zur effektiven Kommunikation mit den Gästen

· Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten

· Unter der Leitung des Küchenchefs, Zusammenarbeit mit dem Team der Restaurantgruppe Groupe-oniro einschliesslich Einkauf, Buchhaltung, Executive Chef und Human Resources

Dein Profil

· Nachgewiesen Erfahrung in STV leitenden Positionen in der Gastronomie und Hotellerie, idealerweise in ähnlichen Restaurants

· Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team zu motivieren (Personalführung), aufzubauen und professionell zu schulen

· Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lehrlingen haben

· Erfolgreiche Organisation und Umsetzung grösserer Veranstaltungen, um einen reibungslosen Anlass und Service zu gewährleisten

· Neugierig, energisch und dynamisch

· Erfolgreicher Abschluss einer EFZ-Ausbildung oder einer gleichwertigen Ausbildung

· Gute PC-Kenntnisse, um betrieblichem Ablaufe effizient zu verwalten

· Fliessende Deutschkenntnisse sind zwingen erforderlich, Französischkenntnisse sind von Vorteil und können die Kommunikation mit dem Team verbessern

Wenn du eine leidenschaftliche Führungsperson bist, die den gastronomischen Erfolg unseres Restaurant Safran Zunft vorantreiben möchte, dann freuen wir uns darauf, von dir zu hören und gemeinsam unser kulinarisches Angebot auf ein neues Niveau zu heben

Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an -

Bei Fragen steht dir unsere HR-Manager, Nathalie Gasser, gerne zur Verfügung

Type d'emploi : 100%, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Sous Chef (m/w/d) | Banks Mit nahezu 350 Jahren Geschichte zählt das Grand Hotel Les Trois Rois zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, vereint das Haus historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in History, Young at Heart» verfolgt das Hotel das Ziel,...

  • Sous-chef de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Groupe-oniro Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Als Ergänzung zu unserem Team suchen wir per sofort oder nach VereinbarungSOUS CHEF (m/w/d)100 % im Restaurant Safran Zunft in BaselStellvertreter (in) dem KüchenchefDie Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.Die Safran Zunft ist bekannt als...

  • Sous-Chef (m/w/d) 100

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job «Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds.» Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro- und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search- ag – einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events. Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur,...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Crew Manning Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Crew Manning is the European leading independent recruiter of river and ocean passenger ships, yachts, ferries worldwide. We offer hundreds of career opportunities to some of the largest and most prestigious companies for those who seek to be a part of the industry. At Crew Manning we place a high value on service and professionalism, ensuring that our...

  • chef event

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Du hast Freude an gut strukturierter Küchenarbeit, einen hohen Qualitätsanspruch und liebst es, Events kulinarisch auf den Punkt zu bringen?Dann bist du bei uns genau richtig: Als Chef Event / Sous-Chef (m/w/d) 100% übernimmst du die Verantwortung für alle kulinarischen Abläufe im Eventbereich. Ob Flying Dinner, gesetztes Menü oder Apéro riche, du...

  • Chef Event – Sous Chef – ohne Zimmerstunde

    Vor 2 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 6'500 - CHF 7'000 pro Jahr

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Betrieb Active Gastro Eng GmbH, Zürich Arbeitsort Stadt Basel Pensum % Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb In der Stadt Basel – ohne Zimmerstunde – gesucht für eine klassische, stilvolle und renommierte...

  • SOUS CHEF

    vor 4 Stunden

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Rifonsa AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit sechs unterschiedlichen Restaurantbetrieben in Basel und einem Boutique Hotel mit Restaurant und Eventräumen in Riehen.Die Safran Zunft zählt zu den führenden Restaurants in Basel und blickt auf eine lange Tradition zurück – auch als renommierter Ort für Bankette und Veranstaltungen.Ob Hochzeitsfeste,...

  • BASEL OFFICE

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz e53867de-b9bf-4cb7-9c8a-8afc4286b855 Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Role DescriptionThe Sous Chef is responsible to prepare from Monday to Friday, daily fresh meals inspired by the seasons and available market products to the fullest satisfaction of our employees in accordance with Viking Standards and HACCP rules. He/she works in a small team in our office restaurant and reports to the Executive Chef.This role is based in...

  • Souschef

    vor 6 Stunden

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois SA Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d)Im neu eröffneten Restaurant BANKS im Grand Hotel Les Trois Rois Basel steht moderne euro-asiatische Fine-Dining-Küche im Mittelpunkt – kreativ, leicht, raffiniert und mit Sharing-Prinzip.Du möchtest aktiv die kulinarische Linie mitgestalten und gemeinsam mit uns ein Highlight im Herzen von Basel entwickeln? Dann...

  • Küchenchef:in

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr oder von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Bei Sonderanlässen stehst du auch am Abend und an Samstagen zur Verfügung Unser Aufgabenmenü Führung und Organisation des gesamten...