Chef de Service

Vor 4 Tagen

Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 70'000 pro Jahr

Du liebst lebendige Gastronomie, bewegst dich sicher zwischen Stammgästen, neugierigen Neuentdeckern und anspruchsvollen Geschäftsleuten und führst ein Team mit Herz, Überblick und Haltung?

Dann passt du perfekt in unser Team als
Chef de Service
der
Brasserie
(all genders, 100%) im Volkshaus Basel. Ein Ort mit Geschichte, Seele und Stil und mit viel Raum für echte Gastfreundschaft.

Deine Mission:

  • Operative Leitung des à la carte Bereichs in unserer Brasserie mit rund 100 Sitzplätzen sowie im Room Service
  • Empfang und erste Ansprechperson für unsere internationalen Gäste
  • Rekrutierung, Führung, Motivation und Unterstützung des Restaurant-Teams, aktive Mitarbeit in den Schichten
  • Gewährleistung der optimalen Mitarbeitereinsatzplanung
  • Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gäste und Übernahme des Reklamationsmanagements
  • Reservationshandling sowie Pflege und Handhabung des Kassensystems
  • Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Spezialanlässen und Promotionen
  • Planung der Dienste deines Teams mit Mirus 4.0 unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben
  • Abteilungsübergreifende, teamfördernde Zusammenarbeit
  • Diverse administrative Aufgaben
  • Organisation und Durchführung von fachtechnischen Schulungen
  • Du rapportierst direkt an die F&B Managerin

Damit punktest du:

  • Leidenschaftliche:r Gastgeber:in aus Überzeugung
  • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie. Ein ergänzendes Studium an einer Hotelfachschule ist wünschenswert, aber kein Muss
  • Du besitzt erste Führungserfahrung (Dienstplanung, Führen von Qualifikationsgesprächen etc.) und verstehst dich als Vorbild für Mitarbeitende
  • Im Umgang mit Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitenden beweist du Charme, Sozialkompetenz und eine authentische, natürliche Freundlichkeit
  • Du zeichnest dich durch innovative Ideen aus und bist ein Organisationstalent
  • Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst du stets die Übersicht und Ruhe
  • Du übernimmst gerne Verantwortung und weist ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten (D/E, F von Vorteil) sowie eine selbständige Arbeitsweise auf
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft sind für dich selbstverständlich

Dein Mehrwert mit uns:

  • Top-Konditionen für Übernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zürich)
  • Vorzugseinkaufspreise bei ausgewählten Hauslieferanten
  • Vorteilspreise bei unterschiedlichen Marken dank Mitgliedschaft bei
  • Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert
  • Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphäre: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander
  • Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprägt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
  • Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen für Ihre persönliche Weiterentwicklung
  • Und vieles mehr…

Wir tun, was wir lieben – und lieben, was wir tun.

Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald persönlich zu begegnen.

  • Chef de Service

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz tibits AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Die tibits Familie im Basler Gundeli wünscht sich ein neues Mitglied als Chef de Service mit Erfahrung zur Unterstützung des engagierten Teams in einem 60-80% Pensum.Deine Aufgaben:Operative Verantwortung & Troubleshooting für den Betrieb während deiner SchichtEinteilung, Führung & Coaching von ca Mitarbeitenden pro SchichtErstellen der...

  • Chef de Service

    Vor 4 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit CHF 45'000 - CHF 70'000 pro Jahr

    Als Gastgeber mit Führungsqualitäten übernehmen Sie Verantwortung im Service und schaffen ein Umfeld, in dem sich Gäste wie auch das Team wohlfühlen. Für ein etabliertes Restaurant an zentraler Lage in Basel, suchen wir für unseren Kunden per eine dynamische, engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft und Professionalität überzeugt.Chef de...

  • Chef de Cuisine

    vor 7 Stunden

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    About this job Follow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter...

  • Sous-chef de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Groupe-oniro Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Als Ergänzung zu unserem Team suchen wir per sofort oder nach VereinbarungSOUS CHEF (m/w/d)100 % im Restaurant Safran Zunft in BaselStellvertreter (in) dem KüchenchefDie Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.Die Safran Zunft ist bekannt als...

  • Chef de Service Event

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Wir lieben Persönlichkeiten mit Profil. Bist du unser neuer Gastgeber im Eventbereich und teilst unsere Begeisterung sowohl für Konzerte als auch für Geschäftsdiners, Konferenzen und kulturelle Veranstaltungen? Mehr Abwechslung geht nicht.Zur Verstärkung unseres F&B Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Chef de Service Event (m/w/d...

  • Chef de Partie

    vor 8 Stunden

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit CHF 50'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Für ein etabliertes Restaurant mit einem gehobenen, mediterran geprägten Küchenkonzept suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Fachperson alsChef de Partie (m/w/d) 100%Der Betrieb zeichnet sich durch eine qualitativ anspruchsvolle Küche, hochwertige Produkte und ein dynamisches Team aus.AufgabenZubereitung von Gerichten in der warmen...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Sous Chef (m/w/d) | Banks Mit nahezu 350 Jahren Geschichte zählt das Grand Hotel Les Trois Rois zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, vereint das Haus historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in History, Young at Heart» verfolgt das Hotel das Ziel,...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Crew Manning Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Crew Manning is the European leading independent recruiter of river and ocean passenger ships, yachts, ferries worldwide. We offer hundreds of career opportunities to some of the largest and most prestigious companies for those who seek to be a part of the industry. At Crew Manning we place a high value on service and professionalism, ensuring that our...

  • Chef de Service – Sonntag frei

    Vor 2 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 5'500 - CHF 5'700 pro Jahr

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Betrieb Active Gastro Eng GmbH, Zürich Arbeitsort Stadt Basel Pensum % Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb In der Stadt Basel – Sonntag frei – gesucht für eine klassische, stilvolle und renommierte Brasserie...

  • Executive Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Crew Manning Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Crew Manning is the European leading independent recruiter of river and ocean passenger ships, yachts, ferries worldwide. We offer hundreds of career opportunities to some of the largest and most prestigious companies for those who seek to be a part of the industry. At Crew Manning we place a high value on service and professionalism, ensuring that our...