Sous Chef

Vor 6 Tagen

Basel, Basel-Stadt, Schweiz Crew Manning Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr


Crew Manning is the European leading independent recruiter of river and ocean passenger ships, yachts, ferries worldwide. We offer hundreds of career opportunities to some of the largest and most prestigious companies for those who seek to be a part of the industry. At Crew Manning we place a high value on service and professionalism, ensuring that our clients and crew feel like they are always receiving the best treatment.

Tasks / Responsibilities

  • Cooking at the highest level, at all sections and according to specified recipes
  • Relieving the Executive Chef
  • Professional food handling including buffet and guest service
  • Implementation of our quality standards in the galley
  • Co-responsible for compliance with all HACCP requirements
  • Active support with deliveries and loadings

Requirements

  • Completed apprenticeship or specialized training as a cook
  • Minimum 3 years of professional experience in a comparable position
  • In-depth knowledge of the menu and all food items
  • Professional knowledge of the tools and functions in the galley
  • Professional communication skills in English and/or German
  • Leadership skills, team work and expertise
  • EU passport

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  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Sous Chef (m/w/d) | Banks Mit nahezu 350 Jahren Geschichte zählt das Grand Hotel Les Trois Rois zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, vereint das Haus historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in History, Young at Heart» verfolgt das Hotel das Ziel,...

  • Sous-chef de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Groupe-oniro Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Als Ergänzung zu unserem Team suchen wir per sofort oder nach VereinbarungSOUS CHEF (m/w/d)100 % im Restaurant Safran Zunft in BaselStellvertreter (in) dem KüchenchefDie Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.Die Safran Zunft ist bekannt als...

  • Sous-Chef (m/w/d) 100

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job «Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds.» Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro- und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search- ag – einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events. Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur,...

  • SOUS CHEF

    vor 1 Stunde

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Rifonsa AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Als Ergänzung zu unserem Team suchen wir per sofort oder nach VereinbarungSOUS CHEF (m/w/d)100 % im Restaurant Safran Zunft in BaselStellvertreter (in) dem KüchenchefDie Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.Die Safran Zunft ist bekannt als...

  • chef event

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Du hast Freude an gut strukturierter Küchenarbeit, einen hohen Qualitätsanspruch und liebst es, Events kulinarisch auf den Punkt zu bringen?Dann bist du bei uns genau richtig: Als Chef Event / Sous-Chef (m/w/d) 100% übernimmst du die Verantwortung für alle kulinarischen Abläufe im Eventbereich. Ob Flying Dinner, gesetztes Menü oder Apéro riche, du...

  • Chef Event – Sous Chef – ohne Zimmerstunde

    Vor 2 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit CHF 6'500 - CHF 7'000 pro Jahr

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Betrieb Active Gastro Eng GmbH, Zürich Arbeitsort Stadt Basel Pensum % Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb In der Stadt Basel – ohne Zimmerstunde – gesucht für eine klassische, stilvolle und renommierte...

  • SOUS CHEF

    vor 1 Stunde

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Rifonsa AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit sechs unterschiedlichen Restaurantbetrieben in Basel und einem Boutique Hotel mit Restaurant und Eventräumen in Riehen.Die Safran Zunft zählt zu den führenden Restaurants in Basel und blickt auf eine lange Tradition zurück – auch als renommierter Ort für Bankette und Veranstaltungen.Ob Hochzeitsfeste,...

  • BASEL OFFICE

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz e53867de-b9bf-4cb7-9c8a-8afc4286b855 Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Role DescriptionThe Sous Chef is responsible to prepare from Monday to Friday, daily fresh meals inspired by the seasons and available market products to the fullest satisfaction of our employees in accordance with Viking Standards and HACCP rules. He/she works in a small team in our office restaurant and reports to the Executive Chef.This role is based in...

  • Souschef

    vor 2 Stunden

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois SA Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d)Im neu eröffneten Restaurant BANKS im Grand Hotel Les Trois Rois Basel steht moderne euro-asiatische Fine-Dining-Küche im Mittelpunkt – kreativ, leicht, raffiniert und mit Sharing-Prinzip.Du möchtest aktiv die kulinarische Linie mitgestalten und gemeinsam mit uns ein Highlight im Herzen von Basel entwickeln? Dann...

  • Küchenchef:in

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr oder von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Bei Sonderanlässen stehst du auch am Abend und an Samstagen zur Verfügung Unser Aufgabenmenü Führung und Organisation des gesamten...