Küchenchef (m/w/d) für familiäres Restaurant in der Zentralschweiz

Vor 5 Tagen


Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

Für ein traditionelles Restaurant in der Zentralschweiz suchen wir einen kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d). In dieser Position übernehmen Sie die kulinarische Leitung und Verantwortung für das gesamte Küchenteam. 

Aufgaben

  • Leitung und Organisation der Küche eines traditionellen Restaurants
  • Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in hoher Qualität und Frische
  • Entwicklung und Planung der saisonalen Speisekarten unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Zutaten
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
  • Einkauf und Warenwirtschaft: Bestellung, Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln
  • Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams sowie die Organisation der täglichen Arbeitsabläufe
  • Kontrolle der Lebensmittelkosten und Einhaltung des Budgets

Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder in einer leitenden Position in der Gastronomie
  • Leidenschaft für einfache, aber hochwertige Küche mit Fokus auf regionale Produkte
  • Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelsicherheit
  • Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren
  • Kreativität, Flexibilität und eine hohe Eigenverantwortung
  • Idealerweise Erfahrung in einem traditionellen Gastronomiebetrieb

Sie bringen Ihre Leidenschaft für hochwertige, einfache Küche ein und tragen maßgeblich zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots bei.

Vorteile

  • Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem etablierten Restaurant
  • Die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen in einem kreativen und professionellen Umfeld umzusetzen
  • Ein motiviertes und engagiertes Team
  • Eine attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Betrieb
  • Ein angenehmes Arbeitsumfeld in der schönen Zentralschweiz

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-684838) hast, kontaktiere bitte Valerie Basler unter 0582332860.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. 

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.



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