Entremetier-Fachmann gesucht für unsere Hauptküche

vor 1 Monat


Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit
Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Entremetier-Fachmann bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Posten.

  • Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten
  • Vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochen
  • Mise-en-place des Postens
  • Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
  • Einhaltung der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
  • Sauberkits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
Profil und Anforderungen

Wir suchen einen ausgebildeten Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie. Du solltest eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit haben, die einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte.

  • Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
  • Faible dafür, Food Waste zu verringern
  • Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Entremetier-Posten begleiten und weiterentwickeln
  • Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Entremetier, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
  • Mehrsprachig: deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
Zahlung und Benefits

Unser Angebot umfasst:

  • Vollzeitbeschäftigung
  • Koch ohne Zimmerstunde
  • Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern
  • Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
  • Umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
  • Estimierter Gehalt: 80'000 - 100'000 CHF pro Jahr
Wie kann ich mich bewerben?

Kontaktiere uns einfach per E-Mail oder telefonisch.



  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Beschreibung: Als erfahrener Koch mit Führungsverantwortung suchen wir eine ambitionierte Persönlichkeit, die unsere Hauptküche in Kursaal Bern als Chef de Partie Entremetier leiten möchte. Aufgaben: Die Position beinhaltet die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-Posten, einschließlich des Trainings und der...


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    Wir suchen in unserer Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern einen motivierten Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie, der unsere Gäste überzeugen möchte. Karriereförderung bei uns! Aufgrund Ihrer Leistungen und Erfahrungen bietet unser Unternehmen Ihnen die Möglichkeit, Ihre Karriere in der Gastronomie...


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  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Bist du ein erfahrener Koch mit Führungserfahrung, der sich für die Herausforderung von Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde in einer Grossküche begeistert? Wir suchen Dich als Chef de Partie Gardemanger im Kursaal Bern!Vergütung: CHF 80'000 - 100'000 pro Jahr (abhängig von Erfahrung und Qualifikationen)Ihre Aufgaben:Verantwortung für den...


  • Bern, Bern, Schweiz ONE Agency | IT Recruitment Experts Vollzeit

    Erfahrung gesucht: Java Softwareentwicklung\Bei ONE Agency | IT Recruiting Experts suchen wir einen Fachmann für Java Softwareentwicklung, der sich auf die Entwicklung von Web-Anwendungen und moderne Softwarearchitekturen spezialisiert hat.\


  • Bern, Bern, Schweiz DasTeam Vollzeit

    Beschreibung">Als Fachmann für Oberflächentechnik bei DasTeam werden Sie Teil unseres Teams und unterstützen uns bei der Gestaltung von Innenräumen. Wir suchen nach einem erfahrenen Fachmann, der sich auf das Streichen von Decken, Wänden, Türen, Fenstern und Fassaden spezialisiert hat.">Aufgaben">">Streichen von Decken, Wänden, Türen, Fenstern und...


  • Bern, Bern, Schweiz DasTeam Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Fachmann für das Bereich Gleisbau und Infrastruktur, der sich in die Herausforderungen dieser Branche einarbeiten kann.ZielgruppeUnser idealer Kandidat ist jemand mit einer soliden Erfahrung im Gleisbau oder dem Bau allgemein. Es erwartet ihn eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Schwerpunkten auf der Planung und Durchführung...


  • Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000

    Jobbeschreibung:Als Spengler EFZ bei beBee Professionals in Bern suchen wir einen qualifizierten Fachmann, der sich auf die Herstellung und Montage von Blechdächern, Dachrinnen und Fassadenverkleidungen spezialisiert hat.Die Position umfasst die Herstellung und Montage von Blechverkleidungen und Dachrinnen sowie die Durchführung von Reparaturarbeiten an...


  • Bern, Bern, Schweiz Care21 Vollzeit

    Care21: Gesundheitsfachperson gesucht für unsere PflegezentrenWir suchen ab sofort eine motivierte Fachperson Gesundheit EFZ zur temporären Unterstützung in unseren Pflegezentren. Mit Ihrer Erfahrung und Ihren Fähigkeiten helfen Sie unseren Patienten und bringen Ihr Wissen ein.Zielsetzung:Leistungen der Grund- und Behandlungspflege, einschließlich...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Bewirb dich für eine führungsverantwortliche Position als Kochmeister in unserer Hauptküche.Als Kochmeister im Kulturkochhaus Bern erwarten dich vielfältige Aufgaben, um unsere hohen Standards und Küchenkünste zu gewährleisten.Deine Ziele:Verantwortung für die sichere und effiziente Zubereitung von Mahlzeiten für bis zu 1500 Personen.Ausbildung und...


  • Bern, Bern, Schweiz CareToMatch Vollzeit

    Pflegefachperson gesuchtWir suchen eine ausgebildete Fachfrau/Fachmann Gesundheit EFZ oder eine diplomtierte Pflegefachperson HF/BScN, die unsere Patienten mit Unterstützung und Kompetenz begleitet.Über unsUnsere Organisation ist ein führender Anbieter hochwertiger medizinischer Versorgung in verschiedenen Fachbereichen. Mit unseren Krankenhäusern,...


  • Bern, Bern, Schweiz DasTeam Vollzeit

    Aufgaben: Das Team der DasTeam sucht einen Fachmann für den Auf- und Abbau von Gerüsten. Sie werden beladen und entladen, dabei wird die Instandhaltung der Gerüste durchgeführt. Zudem müssen Planen, Netze und Notdächer angeschlossen werden.Wir erwarten: Die idealen Kandidaten sollten mehrjährige Erfahrung im Gerüstbau haben. Sie sind körperlich fit...


  • Bern, Bern, Schweiz Karl Zimmermann AG Vollzeit

    Wir suchen Sie als Projektentwickler Metallbau Fachmann für unsere Karriere in der Metallbaubranche. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, eine Vielzahl von Aufgaben und die Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung.AufgabenAls Projektentwickler Metallbau Fachmann sind Sie verantwortlich für die Durchführung von Metallbauprojekten mit Erfahrung. Sie...


  • Bern, Bern, Schweiz professional Vollzeit

    Diplomierter Fachmann / Fachfrau für OperationstechnikUnser Unternehmen bietet eine exzellente Umgebung für Ihre Karriere als Diplomierter Fachmann / Fachfrau für Operationstechnik. Wir suchen jemanden, der sich auf die Planung und Durchführung von Operationen spezialisiert hat.Löhne und BezahlungSie erhalten ein Jahresgehalt von 120'000 - 150'000 CHF,...


  • Bern, Bern, Schweiz Genossenschaft Migros Aare Vollzeit

    Koniehl werden Sie Teil unseres Teams in der Genossenschaft Migros Aare und unterstützen Kunden bei ihrer Kaufentscheidung im Bereich Fleisch und Fisch.Über unsWir sind eine Genossenschaft mit einer starken Leidenschaft für Qualität und Service. Unser Ziel ist es, unseren Kunden das Bestmögliche anzubieten und sie überzeugt zu machen.Sie möchten Teil...


  • Bern, Bern, Schweiz Gi Group SA Vollzeit

    Bei Gi Group SA in Bern suchen wir einen technischen Fachmann, der sich auf die Gebäudetechnik und Heizung spezialisiert hat. Unsere Kunden erwarten von Ihnen eine hohe Fachkompetenz und ein gutes Verständnis für innovative Projekte.JobbeschreibungAls Fachmann für die Erarbeitung innovativer Projekte in den Bereichen Wohnungs-, Industrie-, Gewerbe- und...


  • Bern, Bern, Schweiz DasTeam Vollzeit

    JobbeschreibungZu unserem dynamischen Team suchen wir einen erfahrenen Fachmann für Fahrzeugtechnik EFZ.Als Automobil-Fachmann sind Sie verantwortlich für die Durchführung von Service- und Reparaturarbeiten an Kundenfahrzeugen. Dazu gehören:Die Führung von Diagnose- und Reparaturarbeiten an elektronischen und mechanischen Systemen.Die Durchführung von...