Chef de Cuisine Responsable

vor 2 Wochen


Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

Ce poste est disponible dans notre établissement situé à Lausanne. Nous sommes actifs dans le domaine de la restauration de collectivités, avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions.

Nous recherchons un/d'une chef de cuisine responsable pour gérer une cafétéria dans un établissement de formations étudiantes. Vous serez chargé(e) de la production de la cuisine, du service et de la gestion globale du point de vente.

Vous aurez l'occasion de cuisiner des plats de type street-food et tendance pour un public composé essentiellement d'étudiants. La cuisine sera sous le label 'fait maison'. Accompagné(e) d'un polyvalent(e), vous assurerez le service en contact direct avec les jeunes et les enseignants.

Vous gérirez également les coûts via les outils informatiques Eldora et appliquerez avec rigueur les normes d'hygiènes. Les compétences requises incluent :

  • Expérience similaire en tant que chef ou second d'au moins 5 ans
  • Capacité dans la création et la réalisation de plats/mets de manière autonome
  • Bon gestionnaire des coûts de production
  • Maitrise des normes HACCP
  • Bon relationnel et sens du service
  • Bonne condition physique
  • Autonomie
  • En possession du permis de conduire

Ce poste est à 100 % en contrat scolaire. Les horaires sont en continu, congés les week-ends. Vous rejoindrez le leader de la restauration d'entreprise en Suisse dans un groupe qui offre de nombreuses possibilités d'évolution.

Vous bénéficierez d'un cadre de travail moderne et varié, ainsi que d'outils et d'encadrement pour atteindre vos objectifs. L'estimation du salaire pour ce poste est comprise entre 60 000 et 80 000 CHF par an, selon votre expérience et vos qualifications.



  • Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam vous offre un poste attractif de Chef de Cuisine Responsable.Sous la responsabilité du directeur culinaire, vous serez chargé(e) d'assurer la prestation culinaire exceptionnelle et de garantir la qualité gustative.L'une des principales responsabilités sera d'organiser et de gérer les stocks de nourriture et de boissons. Vous devrez également...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Détail de l'offre de posteNous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef de cuisine responsable de cafétéria pour notre établissement situé à Lausanne.Ce poste consiste à gérer la cafétéria dans un établissement de formation étudiante. Vous serez responsable de la production de la cuisine, du service et de la gestion globale du...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Hosco Vollzeit

    Nous recherchons un Responsable de cuisine chef dynamique pour rejoindre notre équipe au Beau Rivage Palace ***** à Lausanne.Fonction :   Vous serez en charge de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade du restaurant Café Beau Rivage, superviser la cadence et la qualité du travail et garantir l'élaboration des plats dans le respect...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Demande d'un Chef de Direction CuisineLa position de Chef de Direction Cuisine au sein de DOKI DOKI vous offre l'occasion unique de prendre en charge une équipe cuisine dynamique et expérimentée.ContexteNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Direction Cuisine. Vous travaillerez...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Mission du posteNous cherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre l'équipe de cuisine d'un de nos restaurants en région lausannoise, face au lac Léman.Il/elle rapporte au chef de cuisine du site et est l'adjoint de celui-ci, en l'assistant dans la gestion quotidienne de la cuisine (tâches administratives et...

  • Chef de Cuisine

    Vor 4 Tagen


    Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Offre d'emploiA Lausanne, vous rejoindre l'équipe de DOKI DOKI dans le rôle de Chef de Cuisine.Description du posteRésumé du poste :Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique pour gérer et encadrer notre équipe cuisine. Vous serez responsable de garantir le bon déroulement des services, de gérer et superviser les recettes, ainsi que de fournir un...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam recherche un Chef de cuisine senior">Bienvenue chez DasTeam, où nous sommes passionnés par la préparation culinaire et la création d'expériences gastronomiques inoubliables.">Nos restaurants sont réputés pour leur atmosphère chaleureuse et leur service attentif. Nous recherchons un Chef de cuisine qui partagerait notre vision de proposer...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    Offre d'emploiNous sommes DasTeam, une équipe passionnée par la cuisine et la gestion des restaurants. Nous recherchons un Gestionnaire de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe dynamique.Mission du posteLe Gestionnaire de cuisine responsable sera chargé de la gestion des stocks, de la préparation des produits, ainsi que de l'optimisation des...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 9 Stunden


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Une expérience 5 étoiles à la tête d'une équipe dynamique**Contexte de l'entreprise**Au cœur du Beau-Rivage Palace, un hôtel de luxe situé en Suisse, nous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe. En tant que membre clé de notre brigade culinaire, vous serez chargé de coordonner les activités de la cuisine et de...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de cuisine responsable et durable, où chaque détail compte.Salaire estimé: 90 000 à 120 000 CHF par anDescription du posteNous recherchons un Chef de Cuisine / Chef Principale passionné pour créer des expériences culinaires exceptionnelles dans notre restaurant artisanal en région lausannoise. Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Valjob Vollzeit

    Titre du poste : Chef de cuisineDescription du posteMission principale :Pour l'un de nos clients à Lausanne, nous recherchons un chef de cuisine compétent.En alternance : Horaires en coupure ou continus lors des gardes.Planning tournant - Condition CCNT.Compétences requises :• Concevoir les menus du jour et les plats à la carte• Assurer la qualité...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Description du PosteL'établissement DOKI DOKI recherche un Chef De Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Au sein de notre équipe, vous serez chargé de la gestion et de l'encadrement des cuisiniers avec l'aide de vos seconds de cuisine. Votre mission consiste à garantir le bon déroulement des services, à gérer et superviser les...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Description du PosteUn chef de cuisine senior est recherché pour rejoindre l'équipe de cuisine d'une entreprise réputée en Suisse romande. Le candidat idéal possède une expérience significative dans la gestion de cuisine et des équipes, ainsi qu'une solide connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.Les...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Découvrez un nouveau défiNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe au Beau-Rivage Palace, un hôtel de luxe 5 étoiles situé dans un cadre exceptionnel.MissionVous serez en charge de coordonner l'ensemble de la brigade de cuisine, superviser la cadence et la qualité du travail, et garantir l'élaboration des plats dans le...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 10 Stunden


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Mission et ResponsabilitésNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe dynamique au Café Beau Rivage, un restaurant 5 étoiles situé dans un cadre exceptionnel.Développez votre leadershipEn tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez chargé(e) de coordonner l'activité de la cuisine, de superviser la cadence et la...

  • Chef de cuisine

    vor 4 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Valjob Vollzeit

    Votre rôleL'entreprise Valjob cherche un chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez en charge d'élaborer des menus créatifs et raffinés, de garantir la qualité et la présentation des plats, et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. En outre, vous collaborerez avec l'équipe de cuisine pour...

  • Chef de Cuisine Senior

    vor 4 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Missiez à une expérience gastronomique exceptionnelleEn tant que Chef de Cuisine Senior chez Beau-Rivage Palace SA, vous serez en charge de coordonner l'équipe de cuisine, superviser la qualité des plats et garantir l'excellence de nos services.Voici ce que vous aurez à accomplir :Coordonner l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Mission du PosteNous recherchons un professionnel de la restauration pour occuper le poste de Supérieur de Cuisine dans notre équipe culinaire dynamique. Ce rôle consiste à travailler en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour élaborer des stratégies de préparation et de présentation de plats de haute qualité.Voici les principales...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Détails du posteVous rejoindrez la cuisine DOKI DOKI en tant que Chef Directeur de Cuisine.Salaires et avantagesNous offrons un salaire estimé de 70'000 CHF par an, ainsi que des avantages tels que 6 semaines de vacances.Description du posteA la tête de l'équipe de cuisine, vous serez chargé de gérer et d'encadrer les cuisiniers, de garantir le bon...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    La Beau-Rivage Palace SA recherche un Chef de cuisine principal pour rejoindre son équipe dynamique à Lausanne.Situé au bord du lac Léman, le Beau-Rivage Palace est un hôtel de luxe qui offre une expérience 5 étoiles exceptionnelle à ses clients.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour coordonner l'activité de la cuisine et garantir...