Chef de Service mit Bankettverantwortung: Führung und Organisation in der Hotellerie

vor 2 Wochen


Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

Deine Aufgaben

  • Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren Abwesenheit
  • Verantwortung während der Schicht für das Team im Restaurant
  • Zufriedenstellen unserer anspruchsvollen Gäste
  • Erstellen der Tagesabschlüsse
  • Sicherstellung der Qualitätskontrolle und der Hygienestandards

Weitere Verantwortungen

  • Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen
  • Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. erstellen von Mise-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
  • Direkte Ansprechperson für unsere Gäste während dem Event
  • Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufs bei Veranstaltungen inkl. führen des Bankettteams
  • Mithilfe bei der Mitarbeiterplanung mit Mirus sowie Kontaktpflege zu den Pool-Aushilfekräften
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Eventteam und der Restaurantleitung

Dein Profil

  • Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens fünf Jahre Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen sind zwingend
  • Organisationstalent
  • Gastgeberpersönlichkeit mit Sinn für Dienstleistung
  • Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Knowhow im Service mitbringt
  • Bereits erste Führungserfahrung
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
  • Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Selbstständig und organisierte Arbeitsweise
  • Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit dem Service und Event-Team

Wir bieten dir

  • Junges, dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
  • Professionelle Lockerheit und flache Hierarchien
  • Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
  • Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
  • 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
  • Family & Friends Rate für Übernachtungen
  • Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes
  • Freie Verpflegungsauswahl, 24/7, abwechslungsreich und gesund
  • Interne und externe Weiterbildung
  • Umgesetzte Ideen werden belohnt
  • Warenbezug zum Einkaufspreis
  • Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe
  • Sonderkonditionen für Ausflüge

Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse. Willkommen bei Hotel Hermitage «wo gute Stimmungen Menschen glücklich machen»



  • Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    Chef de Service mit BankettverantwortungWir suchen einen erfahrenen Chef de Service mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service begeistern kann.Deine AufgabenVertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer anspruchsvollen...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Deine AufgabenAls Chef de Service mit Bankettverantwortung wirst du in der Hotellerie und Gastronomie tätig sein. Deine Hauptaufgaben sind:Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer anspruchsvollen GästeErstellen der...


  • Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    Chef de Service mit BankettverantwortungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit seiner Gastgeberpersönlichkeit und seinem Engagement überzeugen kann.Deine AufgabenVertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im...


  • Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    Chef de Service mit BankettverantwortungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit höchster Qualität und Service überzeugen kann.Deine AufgabenVertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer anspruchsvollen GästeErstellen der...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortungenAls Leiter Service mit Bankettverantwortung bei Hotel Hermitage bist du verantwortlich für die Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren Abwesenheit und die operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen.Deine Aufgaben umfassen die Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen unseren nächsten Team-Mitglied für die Position des Küchenleiters mit Bankettverantwortung. Diese Rolle ist perfekt für jemanden, der Erfahrung im Umgang mit Banketten und Veranstaltungen hat und gerne die Verantwortung für die Küche übernimmt.VerantwortlichkeitenUnterstützung des Restaurant-Managers bei der...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service und leckeren Gerichten begeistern kann.VerantwortlichkeitenVertreten des Assistenten- und Restaurantmanagers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer anspruchsvollen...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service und leckeren Gerichten begeistern kann.Deine AufgabenVertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Übernahme einer leitenden Position in unserem RestaurantWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service und kulinarischen Highlights begeistern kann.Verantwortlichkeiten:Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Übernahme einer leitenden Position in unserem RestaurantWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service und kulinarischen Highlights begeistern kann.Verantwortlichkeiten:Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im...

  • Chef de Service

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen eine motivierte und engagierte Person, die sich für die Ausübung einer verantwortungsvollen Tätigkeit in unserem Hotel Waldstätterhof Luzern begeistern kann.AufgabenVerantwortung für eine Servicestation vom Empfang bis zum Abschied der GästeAktive Mithilfe beim Frühstücksservice und bei BankettanlässenIn Abwesenheit der...

  • Koch de Service

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Koch de Service, der sich in unserer Hotelkette einsetzen möchte.Als Service Teammitglied bist du Teil unseres dynamischen Teams und unterstützt unsere Gäste bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen.Deine Aufgaben:Verantwortung für die Organisation und Durchführung von...

  • Koch de Service

    vor 2 Monaten


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Koch de Service, der sich für eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit begeistern kann.AufgabenVerantwortung über eine Servicestation vom Empfang bis zum Abschied der GästeAktive Mithilfe beim Frühstücksservice und bei BankettanlässenIn Abwesenheit des Chef de Service:...


  • Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    Deine AufgabenVertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer anspruchsvollen GästeErstellen der TagesabschlüsseSicherstellung der Qualitätskontrolle und der HygienestandardssowieOperative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter, der mit der Verantwortung für besondere Anlässe wie Bankette und Veranstaltungen Erfahrung hat.Als Servicechef wirst du verantwortlich sein für das Team im Restaurant während der Schicht und sicherstellen, dass unsere anspruchsvollen Gäste zufrieden sind.Außerdem wirst du operative Verantwortung bei der...

  • Service Manager

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz professional Vollzeit

    Wir suchen eine dynamische Persönlichkeit als Chef de Service Tournant für unser modernes 4-Sterne Hotel in Luzern. Als Teil unseres professionellen Teams werden Sie die Verantwortung für die optimale Ablauforganisation in unseren drei Restaurants übernehmen.Als Chef de Service Tournant sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung eines hohen...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Schweizerische Hotelfachschule Luzern Vollzeit

    {"Headline": "Fachdozent:in / Leitung Restauration","Einleitung": "Die Schweizerische Hotelfachschule Luzern ist einzigartige Kompetenz für angewandte Hotellerie und Gastronomie mit nationaler und internationaler Anerkennung. Wir suchen eine erfahrene Person, die sich für die Führung eines Teams in der Restauration interessiert."","Aufgaben":...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Bei uns erwarten Sie eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit als Service Team Member in einem Superior Hotel im Zentrum von Luzern.AufgabenVerantwortung über eine Servicestation vom Empfang bis zum Abschied der GästeAktive Mithilfe beim Frühstücksservice und bei BankettanlässenIn Abwesenheit der Chef de Service: Organisation und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz professional Vollzeit

    Ein Praktikum im Service, das Ihre Karriere beeinflusstDas Grand Hotel National ist ein traditionsreiches 5-Sterne-Hotel am Vierwaldstättersee. Wir bieten ein unabhängiges, privat geführtes Grand Hotel mit einer langen Geschichte und einer faszinierenden Architektur.Wir suchen einen Service-Praktikanten, der bereit ist, unsere über 150-jährige...

  • Hotellerie-Assistent

    vor 4 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel MONOPOL Luzern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen eine engagierte Person, die sich für die Hotellerie begeistert und sich in der Gästeservice-Branche auskennt. Als Hotellerie-Assistent bei Hotel MONOPOL Luzern werden Sie Teil unseres Teams und unterstützen uns bei der Pflege und Bereitstellung unserer Hotelzimmer.AufgabenDie Kontrolle der Gästezimmer und des öffentlichen...