Küchenleiter mit Bankettverantwortung

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit seiner Gastgeberpersönlichkeit und seinem Engagement überzeugen kann.

• Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren Abwesenheit
• Verantwortung während der Schicht für das Team im Restaurant
• Zufriedenstellen unserer anspruchsvollen Gäste
• Erstellen der Tagesabschlüsse
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle und der Hygienestandards

sowie

• Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen
• Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. erstellen von Mise-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
• Direkte Ansprechperson für unsere Gäste während dem Event
• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufs bei Veranstaltungen inkl. führen des Bankettteams
• Mithilfe bei der Mitarbeiterplanung mit Mirus sowie Kontaktpflege zu den Pool-Aushilfekräften
• Enge Zusammenarbeit mit dem Eventteam und der Restaurantleitung

• Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens fünf Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen sind zwingend
• Organisationstalent
• Gastgeberpersönlichkeit mit Sinn für Dienstleistung
• Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Knowhow im Service mitbringt
• Bereits erste Führungserfahrung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
• Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Selbstständig und organisierte Arbeitsweise
• Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit dem Service und Event-Team

• Junges, dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
• Professionelle Lockerheit und flache Hierarchien
• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
• Family & Friends Rate für Übernachtungen
• Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes
• Freie Verpflegungsauswahl, 24/7, abwechslungsreich und gesund
• Interne und externe Weiterbildung
• Umgesetzte Ideen werden belohnt
• Warenbezug zum Einkaufspreis
• Grosse Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe
• Sonderkonditionen für Ausflüge

Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse.