Küchenleiter für ein luxuriertes Hotel in Interlaken gesucht

vor 21 Stunden


Bern, Bern, Schweiz Hotel Metropole AG Vollzeit

Über das Unternehmen:

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Das 4-Sterne-Hotel Metropole ist ein traditionsreiches Familienunternehmen mit einem charmanten Ambiente. Unsere Unterkunft bietet einen atemberaubenden Blick auf die Alpen und das Jungfraumassiv sowie eine Vielzahl von gastronomischen Einrichtungen, darunter das Spezialitätenrestaurant Bellini und das Panorama-Restaurant Top o ‘Met.

Aufgabenbereich:

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  • Die Zubereitung aller Speisen für unsere Gäste
  • Das eigenständige Erstellen von Menüs und Speiseplänen, um unser Angebot zu verbessern
  • Kalkulationen entsprechend des Lebensmittelbedarfs, um Kosten effizient zu steuern
  • Die Personaleinsatzplanung und -führung sowie die Schulung des Küchen- und Officepersonals
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards

Anforderungen:

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  • Abgeschlossene Berufsausbildung und Weiterbildung zum Chefkoch mit mehrjähriger Erfahrung auf allen Posten
  • Soziale Kompetenz, absolute Teamfähigkeit, Organisationstalent und eine gesunde Prise Hartnäckigkeit
  • Kenntnisse in der Schweizer Küche und ein zeitgemäßer Führungsstil
  • Gute kollegiale Umgangsformen und Sauberes, speditives und kostenbewusstes Arbeiten
  • Kalkulationssicherheit und EDV-Kenntnisse

Vorteile:

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  • Beschäftigung im attraktiven Hotel Metropole inmitten von Interlaken
  • Motiviertes Team, das sich auf Ihre Unterstützung freut
  • Einbringen Ihrer Kreativität
  • Gute Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Umbefristeter Arbeitsvertrag
  • Personalzimmer zu besonderen Konditionen (je nach Verfügbarkeit)
  • Spezialkonditionen bei Übernachtungen im Hotel Metropole und im Schwesternhotel Wilden Mann in Luzern

Weitere Informationen:

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Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und vielseitige Tätigkeit in einer entspannten Atmosphäre an. Wenn Sie sich auf die Herausforderung einkaufen lassen möchten, gerne kontaktieren wir Sie.



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    Hotel Meilenstein, ein 4-Sterne-Superior-Hotel in der Schweiz, sucht einen erfahrenen Küchenleiter für unsere exklusive Gastronomie. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP und haben die Möglichkeit, Ihre kreativen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Die Planung und...


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  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Metropole AG Vollzeit

    Hotel Metropole AG ist ein 4-Sterne Hotel im Zentrum von Interlaken, das einem direkten Blick auf die Alpen und das Jungfraumassiv bietet. Das Hotel verfügt über 96 Zimmer in zwei verschiedenen Kategorien sowie eine Vielzahl an Annehmlichkeiten wie dem Spezialitätenrestaurant Bellini, dem Panorama-Restaurant Top o'Met auf der 18. Etage, einen Seminar-...


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    Ein Arbeitsplatz, an dem Sie Ihre Leidenschaft für die Küche einbringen können. Wir suchen einen Küchenverantwortlichen (m/w/d) für unsere Neueröffnung in Interlaken.Zu unseren StandortenNatürlich ist das neue Essential by Dorint Interlaken eine exzellente Wahl für alle, die Ferien machen möchten. Unser Hotel liegt in einer ruhigen Gegend, umgeben...


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