Küchenleiter/in Gastronomie
Vor 5 Tagen
In unserer dynamischen Küche suchen wir einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter kulinarischer Leistung begeistert.
Löhne:Der durchschnittliche Monatslohn für dieses Amt beträgt zwischen € 6.000,- und € 8.500,- abhängig von Erfahrung und Qualifikation.
Aufgaben:- Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Führung von Mitarbeitenden
- Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Grundausbildung als Koch (EFZ)
- Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
- Erste Führungserfahrung
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Gute mündliche Englischkenntnisse
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
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Küchenleiter/in
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWir suchen:Küchenleiter/inBei Kramer Gastronomie suchen wir einen erfahrenen Küchenleiter/in, der Produktion und Zubereitung der Speisen koordiniert und sicherstellt, dass unser Bankett einzigartig und unvergesslich wird.Ihre Aufgaben:Koordination der Produktion und Zubereitung der SpeisenSicherstellung eines reibungslosen BankettablaufsAnnahme von...
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Küchenleiter für gehobene Gastronomie
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000ÜbersichtWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere kulinarischen Standards in der gehobenen Gastronomie einhält.LohnDas Gehalt liegt bei einer durchschnittlichen monatlichen Bruttostundenverdienst von CHF 6500. Es wird basierend auf den täglichen Arbeitsstunden berechnet und umfasst auch Trinkgeldanteile.AufgabenIn dieser Position sind Sie...
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Küchenleiter für Nachhaltige Gastronomie
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz DasTeam VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Vision von nachhaltiger Gastronomie unterstützt.BeschreibungDasTeam ist ein dynamisches Unternehmen, das sich auf hochwertige und nachhaltige Gastronomie spezialisiert hat. Wir bieten eine innovative Arbeitsumgebung, in der unsere Mitarbeiter ihre Kreativität und Leidenschaft entfalten...
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Küchenleiter
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie VollzeitIhre spannende Aufgabe bei Hallenstadion GastronomieWir suchen einen leistungsfähigen Küchenleiter, der unsere Küche strategisch leiten kann.Verantwortlich für die Küche und die Teamleitung der KüchenbrigadeEntwicklung von neuen Menüs und RezeptenMitwirkung bei der Planung und Durchführung von CateringEventsKooperation mit dem...
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Zürich, Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie VollzeitÜberblickHallenstadion Gastronomie, ein etablierter und moderner Betrieb, bietet eine Festanstellung als Küchenleiter an.Löhne und BezahlungDie Vergütung umfasst attraktive Anstellungsbedingungen sowie einen Lohn von etwa 70.000 CHF pro Jahr (je nach Erfahrung).AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die kreative Leitung der Küche,...
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Küchenleiter*in für anspruchsvolle Gastronomie
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Tertianum Residenz Segeten in Witikon VollzeitUnser AngebotTertianum Residenz Segeten in Witikon bietet Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Position als Küchenleiter*in. Wir suchen nach einer erfahrenen Köchin oder einem Koch, die bzw. der sich auf die Zubereitung von hochstehenden Mahlzeiten für unsere anspruchsvollen Gäste spezialisiert hat.AufgabenDie fachgerechte Zubereitung und...
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Küchenleiter für exklusive Gastronomie
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich VollzeitUnser AngebotBei uns erwarten Sie eine herausfordernde und spannende Tätigkeit als Küchenleiter in unserer exklusiven Gastronomie. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und Ihren persönlichen Fortschritt zu machen.ZuständigkeitenVerantwortung für die Leitung der KücheGewährleistung einer effizienten...
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Küchenleiter für gastronomische Einrichtungen
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitBei Kramer Gastronomie AG suchen wir einen Küchenleiter, der sich durch exzellente Fähigkeiten in der Küche auszeichnet.Zu Ihren Aufgaben gehören:Betriebsleitung: Sie übernehmen die Verantwortung für den täglichen Betrieb der Küche, einschließlich der Planung und Organisation von Menüs, der Einkaufskontrolle und der Versorgung mit...
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Küchenleiter mit Leidenschaft
vor 14 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWir bieten Ihnen eine Herausforderung, die Ihren Ambitionen entspricht. Bei Kramer Gastronomie AG suchen wir nach einem erfahrenen Küchenleiter, der sich seiner Aufgaben stellen und seine Fähigkeiten einsetzen möchte.Lohn:Der Lohn für diese Position liegt bei etwa 45.000 bis 50.000 Euro pro Jahr, abhängig von Ihrer Erfahrung und Qualifikation.Sie...
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Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitUnser Angebot für den KüchenleiterIhre Aufgaben:Führen Sie mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein unseren Küchenteam anPlanen und Umsetzen Sie unsere Speisekarten für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, à la carte und CateringsÜberwachen Sie die Speisen und Buffets vor dem Servieren auf RichtigkeitVerwenden Sie wirtschaftlich alle...
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Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitÜberblick:Wir, ZFV-Unternehmungen, suchen einen engagierten Küchenleiter mit Führungsqualitäten, um unsere Gastronomie-Einheit erfolgreich zu führen. Als Mitglied unseres Teams bist du verantwortlich für die Organisation des gesamten Küchenbereichs und die Führung von 4 Mitarbeitenden.Beschreibung:Als Küchenleiter wirst du für die Kalkulation,...
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Küchenleiter für hochwertige Gastronomie
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG VollzeitBeschreibung des ArbeitsbereichsUnser Küchenleiter ist für die Koordination und Umsetzung der kulinarischen Strategie unseres Unternehmens verantwortlich. Er/ Sie setzt sich für eine hervorragende Qualität unserer Gerichte ein und arbeitet eng mit unseren Köchen zusammen, um unsere Gäste zu überzeugen.Aufgaben und VerantwortungenErstellen von Menüs...
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Küchenleiter für gehobene Gastronomie gesucht
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unser Team in der gehobenen Gastronomie unterstützt. Als Souschef sind Sie verantwortlich für den Betrieb des Saucier-Posts und sorgen dafür, dass die Küchenphilosophie umgesetzt wird.AufgabenbereichMise en place und Kontrolle der SpeisequalitätHygiene und...
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Küchenleiter für Großevents
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie VollzeitArbeitsplatz in der SpitzenkraftWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, um unsere Gäste mit erstklassig zubereiteten Gerichten zu verwöhnen. Der Arbeitsplatz liegt im Herzen von Zürich und bietet die Möglichkeit, sich in einer vielseitigen und dynamischen Umgebung weiterzuentwickeln.
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Küchenleiter für innovative Küche
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitWir bieten eine herausfordernde und interessante Position als Küchenleiter an. \ Unsere Küche befindet sich in der Kramer Gastronomie AG, einem dynamischen und jungen Unternehmen mit einer offenen und transparenten Unternehmenskultur. \Die Stelle: \ \ Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Führung eines Teams von circa 10 Mitarbeitenden. \...
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Küchenleiter für Großveranstaltungen gesucht
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Hallenstadion Gastronomie VollzeitDie Hallenstadion Gastronomie ist ein Pionier in der Schweizer Event-Industrie. Wir sind stolz darauf, das Catering für die größte und modernste Veranstaltungshalle der Schweiz zu übernehmen.Unsere Küche ist ein dynamischer Ort, an dem unsere erfahrenen Chefs de Partie und Küchenbrigade tagtäglich ihre Kreativität unter Beweis stellen. Als...
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Küchenleiter Saucier mit Entwicklungschancen
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitBerufliche HerausforderungWir suchen einen ausgewiesenen Küchenleiter, der in unserer Gastronomie mit allen Facetten des Kochens umgehen kann. Als Chef de Partie Saucier tragen Sie maßgeblich dazu bei, unsere Gäste mit kulinarischen Highlights zu begeistern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung der Saucierreihe mit eigenständiger Arbeitsweise und...
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Küchenleiter für hochwertige Buffets und Menüs
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitIhre Aufgaben:Unser Team erwartet Sie als erfahrenen Küchenleiter, der selbstständig den zugeteilten Posten führt und sich für die tägliche Wareneingangskontrolle verantwortlich zeigt.Unter Ihrer Verantwortung werden kalte und warme Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, á la carte und Caterings zubereitet und angerichtet.Vor dem...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Im Park VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in Zürich leiten kann.Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Führung und Organisation deines Arbeitsbereiches.Deine Aufgaben umfassen die Einhaltung unserer HACCP-Richtlinien, die Führung von Mitarbeitenden und die Ausbildung von Lernenden.Wir bieten dir eine motivierte und...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Zürich, Zürich, Schweiz Personalrestaurant Guggi VollzeitDein Einsatz im Personalrestaurant GuggiAls Küchenleiter bei Personalrestaurant Guggi bringst du deine Kochkunst und deine Teamfähigkeit ein. In unserer modernen Küche werden du und dein Team verschiedene Speisen zubereiten. Verantwortung und HerausforderungDu bist für die gesamte Küchenabteilung verantwortlich, von der Zubereitung der Zutaten bis hin...