Chef de cuisine senior
vor 1 Monat
Présentation du poste
Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Lausanne.
Salaire estimé
80 000 - 100 000 CHF/an.
Description du poste
En tant que sous chef de cuisine, vous serez chargé de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade du restaurant Café Beau Rivage. Vous superviserez la cadence et la qualité du travail et garantirez l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène.
Compétences requises
- Organisation irréprochable
- Dynamisme et anticipation
- Sens de leadership naturel
- Connaissance des techniques de préparation, de cuisson et de dressage
Avantages
L'hôtel Palafitte offre un environnement de travail exceptionnel, avec une belle vue sur le lac Neuchâtel. Vous bénéficierez également d'un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs.
Autres informations
Logement temporaire possible selon disponibilité. Catalogue de formations internes disponibles.
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Chef de cuisine senior
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