Koch im Grand Hotel

vor 1 Tag

Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit
Beschreibung der Position

Als Koch im Grand Hotel erwartet Sie eine herausfordernde und vielseitige Arbeit in unserer renommierten Küche. Wir suchen einen Teamplayer, der sich auf die Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichtung von Speisen spezialisiert hat.

Funktionen und Aufgaben
  • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung: Unsere Küche ist ein Ort, an dem Hygiene und Sauberkeit oberste Priorität haben. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Arbeitsbereiche und -geräte regelmäßig reinigen und Pflegen.
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien: Wir sind uns bewusst, dass unsere Gäste bei jedem Mahl auf Ihre Professionalität und Fachkenntnisse vertrauen. Daher müssen alle Schritte zur Herstellung von Lebensmitteln streng nach den HACCP-Richtlinien durchgeführt werden.
  • Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten von Speisen: Als Koch stellen wir sicher, dass alle Zutaten frisch und sauber sind. Sie werden unter anderem für die Zubereitung von Suppen, Salaten, Gemüsegerichten und Fleisch- und Fischgerichten zuständig sein.
  • Bereitstellen der Mise-en-place: Bevor das Essen serviert wird, muss es in einem Zustand vorliegen, der mit unseren hohen Standards übereinstimmt. Dazu gehören auch die Bereitstellung aller Zutaten und Hilfsmittel.
  • Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte: In einer professionellen Küche können Rost und Beläge schnell zu Problemen führen. Deshalb sind laufende Reinigungsarbeiten unerlässlich, um die Qualität der Gerichte zu gewährleisten.
Anforderungen
  • Teamfähigkeit: Als Teil unseres Teams erwarten wir von Ihnen, dass Sie sich engagiert und motiviert zeigen und effektiv kommunizieren.
  • Belastbarkeit und Flexibilität: Die Arbeit in der Gastronomie kann sehr stressig sein. Wir benötigen Mitarbeiter, die flexibel und belastbar sind und in der Lage sind, ohne Schwierigkeiten auf neue Herausforderungen zu reagieren.
  • Fähigkeit zum vernetzten Denken: Um unsere Gäste wirklich zu überzeugen, bedarf es nicht nur Geschmack und Augenmaß, sondern auch logischer Rechnung. Dies beinhaltet die richtige Kombination von Aromen, Texturen und Farben, die Ihr Gehirn angenehm stimulieren.
  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ: Eine Ausbildung an einer renommierten Schule hilft Ihnen dabei, Ihr Wissen und Ihre Fertigkeiten auf dem neuesten Stand zu halten.
  • Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen (Deutsch/Französisch) von Vorteil: Unsere Gäste kommen aus verschiedenen Teilen der Welt und sprechen verschiedene Sprachen. Ein gutes Englisch ist daher von entscheidender Bedeutung. Französisch und Deutsch natürlich ebenfalls
Mitarbeit in unserem Unternehmen

Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihren beruflichen Horizont zu erweitern und sich weiterzuentwickeln. Durch interne Schulungen oder Selbstständige Weiterbildungen möchten wir Ihnen helfen, Ihren Wert als Mitarbeiter abzusichern. Darüber hinaus können Sie in unserem Hotel möglicherweise Karriere machen. Dann könnten Sie mal wieder deine Leistungen präsentieren und ihre Erfolgsaussichten steigern

  • Koch mit Zukunftsperspektiven in einem luxuriösen Grand Hotel

    vor 1 Tag

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Hotel Bellevue Palace bietet die Möglichkeit, Ihre Karriere als Chef de Partie voranzutreiben.Über das Unternehmen: Ein renommierter Arbeitgeber in der gehobenen Gastronomie. Unser Team besteht aus motivierten und dynamischen Kollegen, die sich für eine hervorragende Leistung einsetzen. Karrieremöglichkeiten: Bei uns haben Sie die Chance, Ihre...

  • Koch/Köchin in einem Luxushotel

    Vor 7 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als eines der besten Adressen der Luxushotellerie suchen wir eine erfahrene Koch/Köchin für unser Grand Hotel in der Schweiz.Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden im Hotel Bellevue Palace.Anstellungsart: Vollzeit, unbefristeter JahresvertragAufgaben und Anforderungen:Teamplayer mit ausgeprägten Fähigkeiten zur...

  • Kochmöglichkeiten am Laufenden

    vor 20 Stunden

    Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    Wir suchen für unser Restaurant in unmittelbarer Nähe zum Grand Hotel & Spa eine neue Kollegin/Kollegen als Commis de Cuisine. Ihre Hauptaufgabenbereiche:Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln.Produktion von Speisen für unsere Gäste und die Mitarbeiter des Hotels.Mithilfe bei der fachgerechten Lagerung, Produktion, Fertigung und...

  • Kochmobilfahrer in La Terrasse Brasserie

    Vor 2 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    Überblick">Wir suchen ein weiteres Teammitglied als Commis de Cuisine für unser Restaurant La Terrasse Brasserie.">Aufgabenbereich">Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln, um unsere Gäste mit besten Produkten zu verwöhnen.Produktion von Speisen für Gäste und Mitarbeitende, die auf höchstem Niveau kochen und servieren.Mithilfe...

  • Luxury Hotel Reservation Expert

    vor 20 Stunden

    Bern, Bern, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    We are seeking a talented and experienced Reservation Agent to join our team at Le Grand Bellevue, one of the most renowned luxury hotels in Gstaad. This is an excellent opportunity for a career-driven individual who thrives in a fast-paced environment.About UsAs a member of our team, you will be part of a genuine and authentic service amidst the stunning...

  • Kochleiter für exzellente Gastronomieerfahrung

    vor 20 Stunden

    Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    Überblick über das UnternehmenVICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa ist ein bekanntes Einrichtung in der gehobenen Gastronomie, das sich auf eine hohe Qualität und individuelle Betreuung seiner Kunden spezialisiert hat.Beschreibung des JobsAls Kochleiter werden Sie Teil unseres erfahrenen Teams und unterstützen den Küchenchef bei der Planung und...

  • Koch mit Passion für hohem Servicequalität

    vor 4 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Aare Thun Vollzeit

    Unser Hotel Aare Thun ist ein modernes 4-Business- und Ferienhotel mit Restaurant, das im Oktober 2023 nach einer umfassenden Renovierung eröffnet wurde. Das Hotel verfügt über 60 Zimmer, ein à-la-carte-Restaurant namens Freienhof sowie einen Seminar- und Bankettbereich von 650 Quadratmetern.Als Vollzeitkraft genießen Sie eine Vielzahl von Vorteilen,...

  • Kochleiter in einer gehobenen Gastronomie

    Vor 2 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    Überblick über unser UnternehmenVICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa ist ein traditionsreicher Gastgeber, der sich für hohen Qualitätsservice und exzellente Küche bekannt hat. Unsere Mitarbeiter sind das Rückgrat unseres Erfolgs, daher suchen wir ständig nach engagierten und motivierten Kollegen.Lohn und GehaltAls Mitglied unseres Teams können Sie von...

  • Chef de Partie mit Leidenschaft

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Karrieremöglichkeiten im renommierten Grand HotelWir suchen einen motivierten und flexiblen Chef de Partie, der unsere Küche unterstützen möchte.Aufgabenbereiche:Bereitstellung von Mise-en-place für die HauptkücheEinhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der KücheVorbereitung, Verarbeitung und Anrichten von SpeisenPflege und Reinigung von...

  • Hotel-Gastgewerbe-Allrounder in der Schweiz

    Vor 7 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    BeschreibungErleben Sie die Schönheit der Schweizer Berge und werden Teil des Erfolgsteams im Hotel Alpenblick. Unsere Firma, mit einem 400 Jahre alten Berner Oberländer Haus, ist ideal gelegen, um einen unvergesslichen Urlaub zu genießen.In unserer Gourmetstube, die mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet wurde, können Sie...

  • Koch mit Leidenschaft für traditionelles Hotelkochen

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bären Vollzeit

    Über uns">Hotel Bären ist ein traditionsreiches Haus in einem malerischen Ort im Berner Oberland.">Lohn und Arbeitsbedingungen">Wir bieten eine faire Entlöhnung, die sich an den Marktkosten orientiert und eine angemessene Vergütung für Ihre Arbeit darstellt.">Beschreibung der Position">Als Koch werden Sie Teil eines engagierten Teams und tragen zur...

  • Koch für gastronomische Herausforderungen im Berner Oberland

    vor 7 Stunden

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bären Vollzeit

    ÜberblickUnser Hotel Bären befindet sich im Herzen des malerischen Berner Oberlands, zwischen dem Thuner- und Brienzersee. Wir bieten unseren Gästen einzigartige Erlebnisse in einer atemberaubenden Bergkulisse mit Eiger, Mönch und Jungfrau als Hintergrund.AufgabenSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten und aktive Unterstützung des...

  • Koch (Essenzerlebnis schaffen)

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Essential by Dorint Interlaken Vollzeit

    Das neue Essential by Dorint Interlaken ist eine Oase für alle, die in einer atemberaubenden Umgebung arbeiten möchten.Unser Hotel bietet einen einzigartigen Arbeitsplatz, von dem aus Sie Ihre Fähigkeiten zur Perfektion bringen können.Das Essen im Essential by Dorint Interlaken wird zu einem unvergesslichen Erlebnis für unsere Gäste, und wir suchen...

  • Kochassistenz-Position im Luxus-Hotel

    Vor 2 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    Bewerbungserfolg durch exakte PositionierungIhre Aufgaben und Verantwortlichkeiten Sie tragen maßgeblich zur Ausrichtung des Fine Dining-Konzepts bei, indem Sie Ihre Fähigkeiten als Koch-Assistentin/Schüler einsetzen. Dies beinhaltet die professionelle Zubereitung von Lebensmitteln sowie die Einhaltung der HACCP-Standards.Fachgerechte Handhabung von...

  • Koch mit Passion

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kongresshotel Seepark Thun Vollzeit

    Unsere Unternehmensphilosophie basiert auf dem Streben nach Exzellenz in der Gastronomie und einem unvergleichlichen Service. Unser 4-Sterne-Superior Hotel bietet Ihnen 91 stilvoll eingerichtete Zimmer und Suiten, eine vielfältige Gastronomie, Wellnessmöglichkeiten sowie großzügige Veranstaltungsräume.Als Koch bei uns werden Sie Teil unseres...

  • Kochmüller im Luxushotel

    vor 1 Monat

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft zählt Hotel Bellevue Palace zu den besten Adressen der Schweizer Luxushotellerie. Unser Erfolg basiert auf unserer Tradition, echter Gastfreundschaft und ständiger Verbesserung.">AufgabenSicherstellung eines optimierten Betriebsablaufs in unserem Küchenbereich Bewahrung von Sauberkeit und Ordnung in unseren...

  • Koch mit Leidenschaft für internationale Gerichte

    vor 4 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bernerhof Vollzeit

    Wir suchen abgeschlossene Kochs mit Leidenschaft für Schweizer und internationale Küche.KurzbeschreibungAls Teil unseres erfolgreichen Küchen-Teams kochen Sie abwechslungsreiche Gerichte auf hohem Niveau. Unsere internationalen Gäste schätzen unsere vielfältige Küche, die Ihnen Raum für Ihre Kreativität bietet.StellenprofilWir...

  • Küchenleiter mit 4-Sterne-Hotel-Erfahrung

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Kongresshotel Seepark Thun Vollzeit

    ÜberblickDas Kongresshotel Seepark Thun ist ein 4-Sterne-Superior Hotel der Wohlfühlklasse. Es bietet 91 stilvoll eingerichtete Zimmern und Suiten, vielfältige Gastronomie, Wellness sowie großzügige Bankett- und Seminarräumlichkeiten.GehaltDas Gehalt für einen Küchenleiter in einem 4-Sterne-Hotel beträgt durchschnittlich zwischen 60.000 bis 80.000...

  • Culinary Operations Team Member

    vor 20 Stunden

    Bern, Bern, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    About Le Grand BellevueAs one of the most traditional and oldest luxury hotels in Gstaad, Le Grand Bellevue seamlessly blends the elegance of a grand hotel with the warmth of a cozy country house.Set amidst a private park, this five-star hotel is conveniently located on Gstaad's famous promenade, offering 57 stylish guest rooms.The Role of a DishwasherWe are...

  • Sushi Spezialist für Gaumenfreuden

    vor 20 Stunden

    Bern, Bern, Schweiz Le Grand Bellevue Vollzeit

    ÜberblickDas Le Grand Bellevue gilt als eines der traditionsreichsten und ältesten Luxushotels in Gstaad. Es vereint den Luxus und die Raffinesse eines Grand Hotels mit der charmanten Atmosphäre eines gemütlichen Landhauses.BeschäftigungWir suchen für die Wintersaison 2024/25 einen Sushi Chef (m/w) zur Verstärkung unseres Teams.AufgabenGrundausbildung...