Kochleiter für exzellente Gastronomieerfahrung

vor 17 Stunden

Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

Überblick über das Unternehmen

VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa ist ein bekanntes Einrichtung in der gehobenen Gastronomie, das sich auf eine hohe Qualität und individuelle Betreuung seiner Kunden spezialisiert hat.

Beschreibung des Jobs

Als Kochleiter werden Sie Teil unseres erfahrenen Teams und unterstützen den Küchenchef bei der Planung und Durchführung von Menüs. Ihre Hauptaufgaben:

  • Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs;
  • Mitverantwortung über das Hygienekonzept;
  • Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende;
  • Durchsetzung neuer Abläufe, Rezepte und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Executive Chef;
  • Kontrolle sämtlicher Zutaten gemäss vorgeschriebenen Qualitätskontrollen;

Ihr Profil

Zur Position als Kochleiter suchen wir einen Erfahrenen Koch mit Abgeschlossener Ausbildung EFZ. Wir erwarten Berufserfahrung als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie sowie Nachweisliche praktische Erfahrungen in Fünfsterne-Hotels.

Sie sollten sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse besitzen, Französisch ist von Vorteil. Gute Kreativität, Flexibilität und die Fähigkeit gemeinsam neue Wege zu gehen sind unsere Werte. Des Weiteren brauchen wir jemanden mit guten Kommunikation- und Organisationsfähigkeiten.

Leistungen

Wir bieten Ihnen ein attraktives Paket an Mitarbeiterrabatten, darunter Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug, Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch, Betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsförderung, Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und vieles mehr. Zusätzlich finden Sie unter unseren weiterbildungsorientierten Maßnahmen regelmäßige interne Weiterbildungen sowie finanzielle Unterstützung bei Bedarf.

Weitere Informationen

Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel und bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung, darunter Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen.

  • Kochleiter in einer gehobenen Gastronomie

    Vor 2 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

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    Die Gesellschaft für bedrohte Völker (GfbV) ist eine internationale gemeinnützige Organisation, die sich für den Schutz Indigener Gemeinschaften und die Verteidigung der Menschenrechte engagiert. Die Schweizer Sektion der GfbV sucht ab **1. März 2025 oder nach Vereinbarung eine:n** **Praktikant:in Fundraising (60% - 80%)** **Arbeitsbereiche** Sie...

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    Bern, Schweiz Das Bundesamt für Polizei fedpol Vollzeit

    **Mehr als Polizei.** Sie sind nicht nur HRler mit Herzblut, sondern auch mit Vollblut bei der Arbeit dabei? Dann brauchen wir Sie, um unser Team zu verstärken. Ressourcenmanagement & Strategie bei fedpol schafft die Voraussetzung für eine vorbildliche Polizeiarbeit. Wie? Mit unseren internen Dienstleistungen - und cleveren Köpfen wie Ihnen! **Ihre...

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    Bern, Schweiz Das Bundesamt für Polizei fedpol Vollzeit

    **Mehr als Polizei.** HR ist Ihre Leidenschaft und Sie möchten als Sparringpartner/in unsere Führungskräfte und Mitarbeitenden in allen HR relevanten Themen mit bestmöglichen Lösungen beraten und unterstützen? Dann brauchen wir Sie, um unser Team zu verstärken. **Ihre Aufgaben**: - Als Sparringpartner/in die Führungskräfte und Mitarbeiter/innen...

  • Hochschulpraktikant/in Business Analyse

    vor 7 Monaten

    Bern, Schweiz Das Bundesamt für Polizei fedpol Vollzeit

    **Mehr als Polizei.** Der Satz des Pythagoras umfasst 24 Worte. Das Archimedische Prinzip 67. Der Artikel 269 der StPO 199. Und der Anforderungskatalog eines unserer Informationssysteme 26'748. Challenge accepted? Dann haben wir den perfekten Job für Sie! Polizeisysteme und Identifikation bei fedpol erbringt verlässliche Dienstleistungen für unsere...

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    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz KOHLER & PARTNER Die Berater für ICT-, Ingenieur- und Betriebswirtschaftsstellen & HR-Themen Vollzeit

    Leader*in und Macher*in mit Organisationstalent und Hands-on-MentalitätDu sorgst mit einem Team von rund 15 Spezialist*innen für einen reibungslosen Betrieb verschiedener IT-Services und stellst eine exzellente Kundenbetreuung sicher.Du schaffst die notwendigen Strukturen und Rahmenbedingungen, damit dein Team effizient arbeiten kann und den Kunden ein top...