Executive Brand Chef Position

vor 7 Stunden

Zürich, Zürich, Schweiz Urban Food Culture AG Vollzeit

Company Overview

Kai Sushi stands for tradition and innovation in the art of Japanese sushi. As a leader, you will be responsible for driving the culinary vision forward and maintaining the high standards of our concept.

We represent a modern gastronomic approach with 4 successful restaurants, delivery services throughout Zurich, and a sushi lab offering popular courses for groups. Our company culture values openness, collaboration, and idea exchange – your input matters.

Your Mission

  • Lead and organize kitchen operations in our restaurants and events.
  • Ensure consistently high-quality dishes in all restaurants.
  • Manage costs and oversee inventory and purchasing in the food segment.
  • Train, motivate, and lead the kitchen team with a hands-on mentality.
  • Implement and monitor hygiene standards and safety regulations.
  • Develop and implement creative sushi menus in line with our concept.
  • Collaborate closely with the business owner to improve processes and guest satisfaction.

Requirements

  • Completed vocational training as a chef with specialization in Japanese cuisine and sushi.
  • Several years of experience as a head chef or in a comparable position in high-end hospitality specializing in Japanese cuisine.
  • Creativity and a keen sense of culinary trends, with the ability to set new accents.
  • Excellent knowledge of food and cost management.
  • Strong leadership and communication skills.
  • Passion for gastronomy and a high level of team orientation.
  • Very good English skills.

Benefits

  • Support for relocation, including assistance with obtaining permits and finding accommodation.
  • Exclusive working environment with high-quality ingredients and exceptional taste experiences.
  • Leadership responsibility and primary responsibility for the culinary concept and brand development.
  • Innovative work culture that values openness, collaboration, and idea exchange.
  • Opportunities for career development through regular training, workshops, and leadership positions.
  • Attractive compensation package based on skills and experience, plus additional benefits.

  • Executive Chef for Independent Restaurant

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Role OverviewThe Mandarin Oriental Savoy, Zurich is seeking an experienced Executive Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of high-quality dishes in our staff restaurant.ResponsibilitiesEnsure the flawless preparation, quality, and presentation of food in...

  • Executive Chef

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    Company Overview:FIVE Hotels and Resorts is a leading hospitality brand that embodies the essence of luxury and innovation. Our commitment to delivering exceptional guest experiences has earned us a reputation as pioneers in the culinary world.Job Description:We are seeking an experienced Demi Chef De Partie to join our team at FIVE Zürich Switzerland. As a...

  • Chef der Gebäudereinigungsabteilung

    vor 7 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Kantonspolizei Zürich Vollzeit

    Der Chef der Gebäudereinigungsabteilung wird die kantonale Polizeibehörde bei der Erreichung ihrer Sicherheitsziele unterstützen. Es handelt sich um eine herausfordernde Position, die die richtigen personellen und organisatorischen Fähigkeiten erfordert. Die Führungskraft sollte außerdem über gute strategische, analytische und organisatorische...

  • Executive Food and Beverage Ambassador

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    About FIVE Hotels and ResortsFIVE Hotels and Resorts is a leading hospitality brand that combines Swiss hospitality with its signature flair for exceptional experiences. Our award-winning team delivers 'FIVE-star' guest experiences to international guests.Job Description: Chef De RangWe are seeking a highly skilled and dynamic Chef De Rang to join our...

  • Crypto Foundation Leadership Opportunity

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Page Executive Vollzeit

    About Our ClientPage Executive is proud to partner with a Top100 market cap Crypto project's foundation in their search for a visionary leader.Job Summary:We are seeking an experienced CEO or COO with a proven track record of success in the Crypto space. If you have a passion for decentralization, financial inclusion, and innovation, this could be the...

  • Chef de Partie mit Leidenschaft für Luxusgastronomie

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Baur Au Lac Vollzeit

    Unsere VisionWir, Baur au Lac, sind ein Familienunternehmen, das sich auf Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe spezialisiert hat. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail.Wer wir suchenWir suchen eine motivierte und zuverlässige Demi-Chef de Partie, die...

  • Gastro Chef de Partie

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Hotel UTO KULM Vollzeit

    Hotel UTO KULMZurückhaltung gilt es in unserer Top-Küche. Wir suchen nach einem erfahrenen Gastro Chef de Partie, der sich in allen Aspekten der Küchenausstattung und -organisation auskennt. Die Position bietet vielseitige Herausforderungen und Anregungen für ambitionierte Köche.Einblick in deine AufgabenDu planst und organisiert die täglichen Abläufe...

  • Executive Culinary Specialist

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    Culinary Excellence at FIVE Zürich SwitzerlandExperience the pinnacle of culinary innovation and join a vibrant team that sets new standards in gastronomic excellence. As a dynamic force in our kitchen, you will be part of an award-winning team that continuously pushes boundaries and creates unforgettable dining experiences.About UsFIVE Zürich Switzerland...

  • Sous Chef mit Vielseitigen Herausforderungen

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Boutiquehotel Thessoni Classic Zürich-Regensdorf Vollzeit

    Boutiquehotel Thessoni Classic Zürich-Regensdorf Unser Unternehmen bietet eine einzigartige Kombination aus Gastronomie, Gourmetrestaurant, Konferenzbereich, Appartments und Hotelzimmern. Unsere Lage in der Nähe von Zürich City ermöglicht es unseren Gästen, die Stadt leicht zu erreichen.Wir suchen einen motivierten und qualitätsorientierten Sous Chef,...

  • Kulinarischer Leiter für Innovative Desserts

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Überblick über unsere GastronomieDas Mandarin Oriental Savoy in Zürich bietet seinen Gästen höchsten Komfort und außergewöhnlichen Service. Unser Hotel verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen. AufgabenbereicheAls Pastry Souschef sind Sie verantwortlich für die Unterstützung und Vertretung des Executive...

  • Internationale Unterstützungskraft für Führungskräfte

    vor 7 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz humanik AG Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene und proaktive Executive Assistant, die sich auf die administrative und organisatorische Unterstützung eines Partners spezialisiert hat. In dieser anspruchsvollen Position arbeiten Sie eng mit dem Assistenzteam zusammen und übernehmen die tägliche Arbeitsorganisation, einschließlich der Erstellung und Überprüfung von...

  • Serviceleitung mit Führungsaufgaben

    vor 7 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Position im ÜberblickUnsere Gastro-Express AG sucht einen erfahrenden Kader für unsere Serviceabteilung. Der Chef de Service wird das Unternehmen in verschiedenen Bereichen unterstützen.Im Gegensatz zu anderen Rollen werden wir Sie als Chef de Service nicht nur zum Problem lösen lassen, sondern Ihnen auch die Möglichkeiten geben, ein tiefgreifendes...

  • Culinary Innovator for High-End Hospitality

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    FIVE Zürich Switzerland is seeking a highly motivated and skilled Demi Chef de Partie to join our culinary team. We are committed to delivering exceptional guest experiences and believe that the right individual can make a significant contribution to our success.About UsWe are a luxury lifestyle hotel and Swiss hotspot that offers an exciting opportunity...

  • Housekeeping-Teamleiterin im Small Luxury Hotel Ambassador Zürich

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Small Luxury Hotel Ambassador Zurich Vollzeit

    Überblick über die PositionWir suchen eine erfahrene Housekeeping-Teamleiterin, die unsere Gäste mit höchster Sauberkeit und Servicequalität verwöhnt. Als wichtiger Teil unseres Teams arbeitest du eng mit der Gouvernante, dem Cluster Executive Housekeeper und anderen Abteilungen zusammen, um ein nahtloses Gästeerlebnis zu schaffen.Aufgaben und...

  • Luxury Culinary Leader

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    Culinary Excellence at FIVE Zürich SwitzerlandFIVE Zürich Switzerland is an award-winning hotel that prides itself on delivering exceptional culinary experiences. As a Chef de Partie, you will be part of a dynamic team driven to deliver world-class gastronomy.Job Description:We are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our...

  • Fachmann für Gastronomie

    vor 7 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    In unserer Gourmetküche arbeiten Sie eng mit unserem Team zusammen, um unsere Gäste mit kulinarischen Highlights zu verwöhnen. Als Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung von modernen Gerichten zuständig und bringen Ihre Kreativität ein, um unsere Kunden zu begeistern.Benefits:WeiterbildungsmöglichkeitenFixe freie Tage am Montag und SonntagOhne...

  • IT-Automatisierungsexperte für Cloud-Lösungen

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Nordwand Group Vollzeit

    Über unsNordwand Group ist eine Spezialistin für die Vermittlung von IT- und Finanzstellen auf permanenter, contracting und temporärer Basis. Wir bieten Executive Search Services für eine Vielzahl von Funktionen und Branchen.Die PositionEine herausfordernde Stelle als System Engineer warten bei uns auf dich!Zu den Aufgaben gehören:Mitarbeit an diversen...

  • Karrierechance in der Business-Beratung

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Nordwand Group Vollzeit

    ÜberblickNordwand Group ist eine führende Vermittlungsagentur für IT- und Finanzstellen auf permanenter, contracting und temporärer Basis. Wir bieten Executive Search Services für eine Vielzahl von Funktionen und Branchen.PositionWir suchen einen erfahrenen Buchhalter mit einem Flair für IT und betriebswirtschaftliche Software (ERP), um sich in einer...

  • Restaurantleiter mit besonderem Servicetalent

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    ÜberblickWir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen und angenehmen Arbeitsklima zu entfalten. Als Teil unseres jungen und hochmotivierten Teams haben Sie die Chance, sich weiterzuentwickeln und Ihre Ziele zu erreichen.TätigkeitAls Chef De Rang übernehmen Sie eine zentrale Rolle bei der Betreuung unserer Gäste. Ihre Aufgaben...

  • Chief Pastry Artisan

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Mandarin Oriental Savoy, Zurich is a luxurious hotel located in the heart of the city's Old Town. As a leading provider of high-end hospitality, we strive to deliver exceptional experiences to our guests through impeccable service and attention to detail.About the RoleWe are seeking an experienced Pastry Souschef to join our culinary team at Mandarin...