Head of Food

Vor 2 Tagen

Zürich ZH, Schweiz FELFEL AG Vollzeit

Location: Zürich, Switzerland

Full-time

**IN KÜRZE**

Als Head of Food & Category Management bei FELFEL bist du für die Kreation, Auswahl und Beschaffung unseres Food Angebots verantwortlich. Unser FELFEL-Universum umfasst aktuell diverse Grössen an FELFEL-Kühlschränken, den USEGO Micromarket sowie ein qualitativ hochwertiges Kaffeeangebot (Gavetti).

In dieser Rolle planst du auf Basis von Daten und Kunden-Insights unsere wöchentlichen Menüs, übernimmst die Verantwortung für unsere Food-Pipeline und die kulinarische Innovation, führst unser dreiköpfiges Food Scout-Team und leitest die Produktentwicklung sowie den Einkauf.

**DEINE AUFGABEN**:
Kreation von Wochenmenüs & Category Management
- Du erstellst die Wochen-Menüs (bis zu 12 Mahlzeiten und über 40 Snacks und Sandwiches) für die FELFEL-Kühlschränke und den USEGO Micromarket auf Basis von Daten, Category-Management-Prinzipien, Kapazitäten der Produzenten und Kundenwünschen.
- Du überprüfst regelmäßig die Kategorien (z.B. Snack
- und Getränkeportfolio) und passt das Sortiment an, um Kundenwünsche zu erfüllen und die Profitabilität zu optimieren.
- Kundenwünsche: Du definierst den Rahmen, in dem die Kundenbetreuer das Sortiment anpassen können.

Innovation & Steuerung der Food-Entwicklung (Pipeline)
- Pipeline-Management: Du verantwortest die Entwicklungspipeline und analysierst, welche Kategorien gut laufen. Du kennst aktuelle Trends und verstehst die Vorlieben unserer Kunden. Zudem legst du Vorgaben zu Preis, Inhalt und Vermarktung fest.
- Innovation: Um Langeweile im FELFEL-Kühlschrank zu vermeiden, bringst du besondere Akzente ein - von Themenwochen (z.B. Italian Week) bis zu saisonalen Specials und Neuheiten.
- Wettbewerbsanalyse: Du hast stets einen Überblick über vergleichbare Produkte und Konkurrenzangebote (z.B. Automaten oder Convenience-Produkte im Einzelhandel).
- Preisstrategie: Du legst die Preisstrategie für Produktkategorien und einzelne Produkte fest.
- Branding: du kennst dich aus mit guten Produktbrandings & Verpackung und leitest das Team diesbezüglich.

Management der Produkteinführungen
- Du steuerst die Einführung neuer Produkte und koordinierst Promotionsstrategien mit dem Marketing
- und Food-Entwicklungsteam.
- Du entwickelst Tools zur Leistungsmessung (z.B. A/B-Tests für Namen und Verpackungen).
- Du stellst sicher, dass administrative Prozesse und Produktsicherheitsanforderungen in Zusammenarbeit mit dem Lebensmittelsicherheitsteam eingehalten werden.

Lieferantenmanagement
- Lieferantenbeziehungen: Du führst regelmässige Lieferantengespräche mit unseren Food Scouts, definierst Vorgaben, setzt Erwartungen und sicherst Innovationen zum vereinbarten Zeitpunkt. Eine offene Kommunikation, besonders mit unseren familiengeführten Partnern, liegt dir am Herzen.
- Lieferantennetzwerk: Du führst ein System potenzieller Lieferanten (In
- und Ausland), kennst den Markt und verstehst die Hauptkosten der Zutaten.
- Einkauf: Du definierst den Einkaufsprozess und führst das Einkaufsteam, das Verhandlungen mit strategischen Partnern führt.

Weitere kulinarische Aufgaben
- Organisation weiterer Food-Aktivitäten, wie Weihnachtsgeschenke, neue Produkte (z.B. Obstkörbe) oder Food-Angebote für interne Events.

**DEINE KPIs**:

- Starke Menü-Performance (Nutzerzahl/Umsatz pro Woche)
- Hohe Bewertung einzelner Gerichte (Kundenfeedback und Scores)
- Profitabilität
- Zufriedenheit der B2B-Kunden
- Abdeckung unterschiedlicher Ernährungspräferenzen (vegan, glutenfrei, traditionell, modern etc.)
- Net Promoter Score (NPS)

Zusätzlich nimmst du an grösseren Brainstorming-Sitzungen zur Produktverbesserung teil und berichtest über die wichtigsten Kennzahlen.

**WER DU BIST**:

- Du hast fundierte Erfahrung in dieser Rolle - das ist für uns ein Muss. Idealerweise können wir noch von dir lernen, und unterstützen dich gerne, eventuelle Lücken zu schliessen.
- Mindestens 5+ Jahre Erfahrung im Category Management im Convenience-Bereich, Erfahrung in der Food-Entwicklung und ein starkes Lieferantennetzwerk in der Schweiz.
- Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Verpackungen.
- Analytische Fähigkeiten und Erfahrung im Umgang mit KPIs und Datenanalyse-Tools.
- Projektmanagement-Skills sind ein Muss - du stellst sicher, dass sich alles, kurz
- und langfristig, bewegt.
- Kulturelles Verständnis: Du kennst die Vorlieben und Essgewohnheiten der Schweizer Konsumenten. Deutsch ist Pflicht, Englischkenntnisse sind ebenfalls erforderlich.
- Einkaufserfahrung: Du kennst „Best Practices“ im Einkauf und bist in der Lage, diese in unserer Organisation zu etablieren.

**WAS WIR BIETEN**:

- Jede Menge leckeres Essen, nur wenige Schritte von deinem Schreibtisch entfernt - wir erfüllen all deine kulinarischen Wünsche...
- Bester Barista-Kaffee und Tee für das ganze Team dank unserer innovativen Gavetti Kaffeemaschine
- 5 Wochen Urlaub pro Jahr
- Pro Jahr gewähren wir zwei ganze Wochen "Work from anywhere" u

  • Head of Kitchen Operations

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Urban Food Culture AG Vollzeit

    Job DescriptionAs Head of Kitchen Operations, you will be responsible for leading our culinary team and driving the success of Kai Sushi's kitchen operations. Your mission will be to ensure that every dish that leaves our kitchen exceeds our customers' expectations in terms of quality, presentation, and taste.You will work closely with our chefs, restaurant...

  • Head of Reception Zurich

    vor 1 Tag

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    The Pictet Group is one of the world’s leading independent wealth and asset managers. The Group is known for its long-term mindset, responsible approach to business and entrepreneurial spirit. Its four business units focus on asset management, alternative advisors, wealth management, and asset services.Founded in 1805 and headquartered in Geneva,...

  • Head of Operational Risk

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Schweiz Broadgate Vollzeit

    Broadgate are looking for an experienced and knowledgeable Head of Operational Risk to join a highly regarded banking group across Switzerland.In this role, you will have the opportunity to lead on a variety of challenging tasks related to operational risk and regulatory reporting. Alongside ensuring effective monitoring and management of regulatory...

  • Head of Innovation

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz General Motors of Canada Vollzeit

    Job DescriptionThe Head of Innovation & Business Development embodies the mentality and is driven to actively identify key areas for innovative transformations, develop plans according to varying timelines, and aligning strategy & innovation goals with the company’s broader business objectives. To ensure success as Head of Innovation and Business...

  • Head of Account Management

    Vor 2 Tagen

    Zürich, ZH, Schweiz FELFEL AG Vollzeit

    Location: Zürich, Switzerland Full-time **IN KÜRZE**: Als Head of Account Management besteht deine Hauptaufgabe darin, unsere B2B Kunden glücklich zu machen: heute bedienen wir etwa 1000 Standorte mit frischem Essen und Kaffee jeden Tag! Mit deinem Team bist du für die Installation von FELFEL Services, Retention sowie Upsales verantwortlich. **DEINE...

  • Head of IT

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz BMK Recruitment Vollzeit

    We are currenly looking on behalf of one of clients based near Zurich for a head of IT. This is a permanent position. Tasks Manage the IT department including team management, budget definition and responsability of the technical environment of the company Make sure IT systems and applications are stable, operational and secure Define the IT architecture...

  • Head Of Biostatistics

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Luminary Group is looking for an exceptional Head of Biostatistics with strong leadership skills and expertise in the healthcare industry. As the Head of Biostatistics, you will lead a team of talented biostatisticians and play a key role in providing statistical expertise and guidance for the analysis and interpretation of real-world evidence (RWE)...

  • Head Of Biostatistics

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz Luminary Group Vollzeit

    Luminary Group is looking for an exceptional Head of Biostatistics with strong leadership skills and expertise in the healthcare industry. As the Head of Biostatistics, you will lead a team of talented biostatisticians and play a key role in providing statistical expertise and guidance for the analysis and interpretation of real-world evidence (RWE)...

  • Head of Data

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz FELFEL AG Vollzeit

    YOUR RESPONSIBILITIESData vision & strategy: Together with the senior management team you put down FELFEL’s data strategy clearly on paper to support our overall company strategy and goalsDefinition of data architecture: ensuring it supports advanced analytics, machine learning, and decision-making capabilitiesCreation of tools & data visualization for...

  • Head of IT

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz BMK Recruitment Vollzeit

    We are currently looking on behalf of one of our clients based near Zurich for a Head of IT. This is a permanent position.TasksManage the IT department including team management, budget definition, and responsibility for the technical environment of the company.Ensure IT systems and applications are stable, operational, and secure.Define the IT architecture...

  • Head of Sales

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Broadgate is partnered with a high performing financial services firm looking to hire a Group Head of Sales, based in Zurich.The business is privately-owned, FINMA licensed, and focuses on fixed income, structured products, and AMCs.The role will lead an international sales team of around 10 staff, spread across the UK and Asia. Alongside leadership, this...

  • Head Of Epidemiology

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:Luminary Group is partnered with a leading life science company who are seeking a highly skilled and experienced Head of Epidemiology to join their esteemed team. As the Head of Epidemiology, you will provide strategic leadership in the design, implementation, and evaluation of epidemiological studies to generate...

  • Group Head of Reward

    Vor 3 Tagen

    Zürich, ZH, Schweiz ABB Vollzeit

    **Group Head of Reward**: **At ABB, we are dedicated to addressing global challenges. Our core values: care, courage, curiosity, and collaboration - combined with a focus on diversity, inclusion, and equal opportunities - are key drivers in our aim to empower everyone to create sustainable solutions. Write the next chapter of your ABB story.**: **Your role...

  • Head of Financial Institutions

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz ING Vollzeit

    ING Wholesale Banking has an interesting opportunity available for an ambitious professional with a strong commercial drive. We are looking for a hands-on, commercially driven person to steer and expand the Financial Institutions Coverage Team in Switzerland, which has been established since April 2022. Hierarchically you will report to the local Zurich...

  • Head of Stores- Switzerland

    vor 21 Stunden

    8004 Zürich, ZH, Schweiz Western Union Vollzeit

    **Head of Stores - Switzerland** Are you talented at identifying market opportunities? Are you ready to offer up your skills to a worldwide company committed to making financial services accessible to people everywhere? Are you looking to build a career with great impact in an inclusive and high-performing organization? If so, join Western Union as Head of...

  • Head of IT

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz BMK Recruitment Vollzeit

    We are currenly looking on behalf of one of clients based near Zurich for a head of IT. This is a permanent position.TasksManage the IT department including team management, budget definition and responsability of the technical environment of the companyMake sure IT systems and applications are stable, operational and secureDefine the IT architecture...

  • Head of Tax, Switzerland

    Vor 6 Tagen

    Zürich, ZH, Schweiz Rothschild & Co Vollzeit

    About Us Rothschild & Co is a leading global financial services group with seven generations of family control and a history of over 200 years at the centre of the world's financial markets. Our expertise, intellectual capital and global network enable us to provide a distinct perspective that makes a meaningful difference to our clients, communities and...

  • Head of Strategic Planning and Execution

    Vor 5 Tagen

    Zürich, ZH, Schweiz DFINITY Vollzeit

    We are seeking a dynamic and experienced leader to join our team as the Head of Strategic Planning and Execution. In this role, you will lead the development and execution of DFINITY's strategic initiatives, ensuring that our strategies—and those across all business verticals—are informed by comprehensive market research and trend analysis. Your...

  • Geneva Head of Onboarding

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:Geneva Head of Onboarding & Periodic Reviews, ZürichClient:EFG InternationalLocation:ZürichJob Category:OtherJob Reference:fb94dba072c2Job Views:12Posted:22.01.2025Expiry Date:08.03.2025Job Description:Our Financial Crime Compliance Department is looking for an experienced Geneva Head of Onboarding & Periodic...

  • Eurizon Capital Sa

    Vor 3 Tagen

    Zürich, ZH, Schweiz Intesa Sanpaolo Group Vollzeit

    **Eurizon Capital SA - Head of local Sales Desk Switzerland**: - Data: 31 ott 2024- Località: Zurich, CH- Società: Eurizon Capital SA - Eurizon Capital SGR S.p.A., part of the Intesa Sanpaolo Group, specialises in asset management, offering products to retail clients (mutual funds and managed accounts) as well as to institutional clients, to whom it...