Leiter/-in Küche
Vor 2 Tagen
Mit 23 modernen Standorten und rund 1800 Mitarbeitenden ist Domicil die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern und die erste Adresse für Wohnen und Leben im Alter. Domicil Lentulus liegt im ruhigen und naturnahen Weissenstein-Quartier. Der freundliche und familiäre Geist des Hauses schafft eine angenehme Arbeitsumgebung.
**Ihre Aufgaben**: Gemeinsam mit der stellvertretenden Leitung Küche führen Sie das Service
- und Küchenteam des Domicil Lentulus. Nebst der Küchenleitung am Standort Lentulus sind Sie übergeordnet für die Küchen im Mon Bijou und Ahornweg zuständig und haben die
**Gesamtverantwortung über all diese drei Standorte**. An den anderen zwei Standorten sind Sie den jeweiligen Leitungen Küche direkt vorgesetzt. Durch Ihr Planungs
- und Organisationsgeschick stellen Sie den reibungslosen Tagesablauf vor Ort sicher. Gemeinsam mit den Leitungen Küche erarbeiten Sie unser zukünftiges Gastronomiekonzept und setzen dies in der Praxis um. Sie planen und organisieren den Einsatz Ihrer Mitarbeitenden und übernehmen die fachliche Verantwortung für die Zubereitung des Speiseangebots. Zudem sind Sie verantwortlich für den wirtschaftlichen Wareneinkauf und die Einhaltung der aktuellen Hygienevorschriften und den internen Standards. Im Alltag helfen Sie an der "Front" aktiv mit.
**Ihr Profil**:
- Abschluss als Koch/Köchin EFZ
- Weiterbildung als Chefkoch/-köchin mit eidg. FA
- Weiterbildung als eidg. dipl. Küchenchef/-in oder Leiter/-in Gemeinschaftsgastronomie
- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
- Erfahrung im Bereich der zeitverschobenen Produktion und Produktionsmethoden (Sous-Vide, Hot-Fill, professionelles Schockfrosten)
- Mind. 5 Jahre Führungserfahrung
- Software-Erfahrung Pauli's Kitchen Solutions von Vorteil
- Selbstständigkeit und Eigeninitiative
- Qualitätsbewusstsein
- Dienstleistungs
- und Kundenorientierung
- Organisationsgeschick
- Konzeptionelles und vernetztes Denken
- Offene und konstruktive Persönlichkeit
- Durchsetzungsvermögen
- Teamfähigkeit
**Ihre Vorteile**:
- 5 Wochen Ferien, ab 45 Jahren 6 Wochen, ab 55 Jahren 7 Wochen
- Funktions
- und leistungsgerechte Entlöhnung sowie attraktive Sozialleistungen
- Flexible Jahresarbeitszeit und innovative Arbeitszeit-Modelle
**Ihr Arbeitsort**: Monreposweg 27, 3008 Bern
**Arbeitsbeginn**: Per sofort oder nach Vereinbarung
**Entscheiden Sie sich für eine ausgezeichnete Arbeitgeberin**:
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
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- Haben Sie Fragen?
- Dominic Aeschbacher, Leiter Hotellerie, gibt Ihnen gerne Auskunft unter Tel. 031 560 68 20.
- lentulus.domicilbern.ch
Bewerben Sie sich jetzt auf
jobs.domicilbern.ch
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Leiter/-in Küche
Vor 4 Tagen
Bern, Schweiz Domicil Bern VollzeitDomicil bietet Seniorinnen und Senioren diverse ambulante und stationäre Dienstleistungen in Pflege und Betreuung an. Mit 23 Standorten und rund 1'800 Mitarbeitenden ist die Domicil-Gruppe die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Wir sind ein innovatives, gemeinnützig orientiertes Unternehmen. Unsere Angebote in der integrierten Versorgung...
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Region Bern / Berner Oberland, Schweiz Joker Personal AG VollzeitÜbersicht">Wir suchen eine erfahrene und kreative Köchin/Koch, die unser Restaurant leiten möchte. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten als Koch/Köchin EFZ zu nutzen und Ihre Berufserfahrung auszubauen.">Beschreibung des Jobs">Als Leiter/Leiterin der Küche sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs, die...
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Stv. Leiterin
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Klinik Permanence VollzeitArbeitsort: Klinik Permanence | Bern Besetzung per: sofort oder nach Vereinbarung Anstellungsart: Unbefristet Referenznummer: 48966 Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen Standards. Erstklassige medizinische Qualität und das Wohl des Menschen stehen für uns im...
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Leiter/in der Küche
Vor 4 Tagen
Region Bern / Berner Oberland, Schweiz Joker Personal AG VollzeitKüchenleitungWir suchen eine fachkundige Person, die in unserer Küche zurechtkommt und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistert! Als Koch/Köchin im Bereich der Küchenleitung sind Sie dafür verantwortlich, dass alle Arbeiten problemlos und schnell ablaufen. Neben Ihrer Leidenschaft fürs Kochen erwarten wir von Ihnen auch gute Kenntnisse in...
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Mitarbeiter/in Küche 80%
Vor 3 Tagen
Bern, Schweiz Der Burgerspittel im Viererfeld VollzeitIm Burgerspittel im Viererfeld und am Bahnhofplatz legen wir grossen Wert auf ein gutes Betriebsklima und pflegen ein offenes Miteinander zwischen den Mitarbeitenden sowie den Bewohnerinnen und Bewohnern. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Arbeiten im Burgerspittel - wir engagieren uns mit Herzlichkeit und...
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Leitung Küche Event
Vor 6 Tagen
Bern, Schweiz Ragaz Catering AG Vollzeit**Mal hier, mal dort? Und doch immer bei uns!** Bewirb dich jetzt für die Stelle als **Leitung Küche Event (100%)** WAS DU MACHST - Deine Aufgabe ist absolut zentral für die erfolgreiche Umsetzung unserer Catering Events - Du hast die Gesamtverantwortung für die Küche und deren Personal am Veranstaltungsort - Du planst und organisierst die für...
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Mitarbeiter/in Küche 80%
Vor 2 Tagen
Bern, Schweiz Der Burgerspittel VollzeitArbeiten im Burgerspittel - wir engagieren uns mit Herzlichkeit und Professionalität Im Burgerspittel im Viererfeld und am Bahnhofplatz legen wir grossen Wert auf ein gutes Betriebsklima und pflegen ein offenes Miteinander zwischen den Mitarbeitenden sowie den Bewohnerinnen und Bewohnern.Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n...
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Mitarbeiter/in Küche 80%
vor 6 Stunden
Bern, Schweiz Der Burgerspittel VollzeitIm Burgerspittel im Viererfeld und am Bahnhofplatz legen wir grossen Wert auf ein gutes Betriebsklima und pflegen ein offenes Miteinander zwischen den Mitarbeitenden sowie den Bewohnerinnen und Bewohnern.Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/nArbeiten im Burgerspittel - wir engagieren uns mit Herzlichkeit und ProfessionalitätMitarbeiter/in...
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Mitarbeiter/in Küche 80%
Vor 2 Tagen
Bern, Schweiz Der Burgerspittel VollzeitArbeiten im Burgerspittel - wir engagieren uns mit Herzlichkeit und ProfessionalitätIm Burgerspittel im Viererfeld und am Bahnhofplatz legen wir grossen Wert auf ein gutes Betriebsklima und pflegen ein offenes Miteinander zwischen den Mitarbeitenden sowie den Bewohnerinnen und Bewohnern.Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/nMitarbeiter/in...
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Leitung Küche Events
Vor 7 Tagen
Bern, Schweiz Ragaz Catering AG VollzeitDu arbeitest Seite an Seite mit unserem Leiter Küche Produktion. Während er sich um die Produktion des Ragaz Catering-Food-Angebots kümmert, bist du verantwortlich für die erfolgreiche Umsetzung sämtlicher Caterings an den unterschiedlichsten Events. Ob in unserer Eventlocation, einer alten Fabrikhalle oder mitten im Wald.WAS DU MACHSTDu hast die...
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Fachmann/Fachfrau für internationale Küche
Vor 2 Tagen
Region Bern / Berner Oberland, Schweiz Joker Personal AG VollzeitDer Einsatz in der offenen Küche als Koch/Köchin erfordert ein hohes Maß an Professionalität und Flexibilität. Im Rahmen dieser Position kannst du Deinen eigenen Posten leiten und Dich auf die Planung und Durchführung von Menüvorschriften, Speisekarten sowie auf die Auswahl und Beschaffung von Lebensmitteln konzentrieren.">Weitere wichtige Aufgaben...
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Mitarbeiter/-in Küche
Vor 6 Tagen
Bern, Schweiz Domicil Bern VollzeitDomicil bietet Seniorinnen und Senioren diverse ambulante und stationäre Dienstleistungen in Pflege und Betreuung an. Mit mehr als 20 Standorten und rund 1'800 Mitarbeitenden ist die Domicil-Gruppe die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Wir sind ein innovatives, gemeinnützig orientiertes Unternehmen. Unsere Angebote in der integrierten...
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Wok-Koch mit Fokus auf Qualität
Vor 2 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG VollzeitLeiter/-in Wok-KücheDie Asiatische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und Originalität. Bei der Familie Wiesner Gastronomie AG können Sie diese Kultur erleben und sich im Unternehmen als professioneller Wok-Koch/-Köchin präsentieren.Unsere Anforderungen:Erprobte Erfahrung im Bereich der Asiatischen KücheUmfassende Kenntnisse über die...
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Chef de Partie | Renommierter Betrieb
Vor 5 Tagen
Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitFachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein renommiertes Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an...
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Sous Chef | Renommierter Betrieb
Vor 4 Tagen
Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitKaderstellen: Küche Sous Chef | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für einen renommierten Betrieb in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Sous Chef im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an schönster Lage in der...
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Küchenleiter
Vor 3 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitUnser Unternehmen, Gastro-Express AG, sucht einen motivierten Küchenleiter, der unsere renommierte Betriebsstätte in Bern leiten und organisieren kann.Aufgaben:Strategische Führung und Organisation der KüchenstationenProduktion hochwertiger Speisen und Menüplanung durch innovative AnsätzeVertretung des Leiters bei Abwesenheit und sichere Arbeitsplanung...
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Chef de Partie | 100% | zentrale Lage
Vor 6 Tagen
Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitFachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | 100% | zentrale Lage Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3011 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein à la Carte Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Position bietet ein abwechslungsreiches...
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Mitarbeiter / Mitarbeiterin Abwaschküche (a) 80%
vor 1 Woche
Bern, Schweiz Klinik Beau-Site VollzeitArbeitsort: Klinik Beau-Site | Bern Besetzung per: sofort oder nach Vereinbarung Anstellungsart: Unbefristet Referenznummer: 34372 Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen Standards. Erstklassige medizinische Qualität und das Wohl des Menschen stehen für uns im...
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Chef de Partie | ohne Zimmerstunde | Produktion
Vor 5 Tagen
Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitFachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | ohne Zimmerstunde | Produktion Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3000 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein vegetarisches Restaurant in Bern suchen wir eine/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Führe ein motiviertes Team und gestalte die Prozesse in...
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Sous Chef
Vor 6 Tagen
Bern, Schweiz HOTELIS VollzeitEINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...