Leiter/in der Küche

vor 10 Stunden


Region Bern Berner Oberland, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit
Küchenleitung

Wir suchen eine fachkundige Person, die in unserer Küche zurechtkommt und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistert Als Koch/Köchin im Bereich der Küchenleitung sind Sie dafür verantwortlich, dass alle Arbeiten problemlos und schnell ablaufen. Neben Ihrer Leidenschaft fürs Kochen erwarten wir von Ihnen auch gute Kenntnisse in Organisation und Kommunikation. Im Idealfall haben Sie bereits Erfahrungen im leitenden Bereich, kennen Sie sich mit unseren Hygiene- und Sicherheitsregeln aus und können uns aktiv unterstützen, unsere Kunden bestmöglich zu bedienen.

Auswahlkriterien

- Praktische Erfahrung in der Küchenleitung
- Sehr gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
- Gute Kenntnisse in allgemeinen Fragen der Ernährung, Haltung und Verwertung von Getreide und deren Produkten, tierischer und pflanzlicher Natur sowie Fischerei und Fischverarbeitung
- Kenntnis über die wichtigsten Grundsätze der Lebensmittelhygiene, insbesondere beim Umgang mit Rohware, zur Beurteilung der Genussfähigkeit von Lebensmitteln und zur Reinigung der Arbeitsbereiche
- Fremdsprachenkenntnisse (wünschenswert)

Ihre Aufgaben:

- Überwachung und Durchführung der Küchenarbeiten
- Organisierung und Steuerung aller Hilfskräfte und -kräfte im Küchenbereich
- Optimierung des Ablaufs in der Küche
- Entwicklung neuer Rezepturen und Kulinarischer Angebote

Ein besonderer Pluspunkt ist:

- Eine enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um gemeinsame Ziele zu erreichen



  • Region Bern / Berner Oberland, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Übersicht">Wir suchen eine erfahrene und kreative Köchin/Koch, die unser Restaurant leiten möchte. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten als Koch/Köchin EFZ zu nutzen und Ihre Berufserfahrung auszubauen.">Beschreibung des Jobs">Als Leiter/Leiterin der Küche sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung von Menüs, die...

  • Leiter/-in Küche

    vor 13 Stunden


    Bern, Schweiz Domicil Bern Vollzeit

    Domicil bietet Seniorinnen und Senioren diverse ambulante und stationäre Dienstleistungen in Pflege und Betreuung an. Mit 23 Standorten und rund 1'800 Mitarbeitenden ist die Domicil-Gruppe die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Wir sind ein innovatives, gemeinnützig orientiertes Unternehmen. Unsere Angebote in der integrierten Versorgung...

  • Stv. Leiterin

    vor 1 Woche


    Bern, Schweiz Klinik Permanence Vollzeit

    Arbeitsort: Klinik Permanence | Bern Besetzung per: sofort oder nach Vereinbarung Anstellungsart: Unbefristet Referenznummer: 48966 Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen Standards. Erstklassige medizinische Qualität und das Wohl des Menschen stehen für uns im...

  • Leitung Küche Event

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Ragaz Catering AG Vollzeit

    **Mal hier, mal dort? Und doch immer bei uns!** Bewirb dich jetzt für die Stelle als **Leitung Küche Event (100%)** WAS DU MACHST - Deine Aufgabe ist absolut zentral für die erfolgreiche Umsetzung unserer Catering Events - Du hast die Gesamtverantwortung für die Küche und deren Personal am Veranstaltungsort - Du planst und organisierst die für...

  • Leitung Küche Events

    Vor 4 Tagen


    Bern, Schweiz Ragaz Catering AG Vollzeit

    Du arbeitest Seite an Seite mit unserem Leiter Küche Produktion. Während er sich um die Produktion des Ragaz Catering-Food-Angebots kümmert, bist du verantwortlich für die erfolgreiche Umsetzung sämtlicher Caterings an den unterschiedlichsten Events. Ob in unserer Eventlocation, einer alten Fabrikhalle oder mitten im Wald.WAS DU MACHSTDu hast die...


  • Bern, Schweiz Tiefbauamt der Stadt Bern Vollzeit

    Rund 680 Mitarbeitende mit den unterschiedlichsten Berufen setzen sich jeden Tag mit viel Engagement und Begeisterung für die Lebensqualität unserer Kund*innen ein. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Stadt und Region Bern rund um die Uhr mit Strom, Wärme und Wasser versorgt wird. Wenn du etwas bewegen und einen Beitrag an die Energieversorgung unserer...


  • Bern, Schweiz Tiefbauamt der Stadt Bern Vollzeit

    Rund 680 Mitarbeitende mit den unterschiedlichsten Berufen setzen sich jeden Tag mit viel Engagement und Begeisterung für die Lebensqualität unserer Kund*innen ein. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Stadt und Region Bern rund um die Uhr mit Strom, Wärme und Wasser versorgt wird. Wenn du etwas bewegen und einen Beitrag an die Energieversorgung unserer...

  • F&B Operativer Leiter

    Vor 4 Tagen


    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Unser Team - Ihr ErfolgBewerten Sie sich selbst und Ihre Motivation, unsere Gäste mit einem freundlichen Lächeln zu begrüßen und ihnen ein unvergleichliches Gastspiel anzubieten. Wir suchen einen inspirierenden und leidenschaftlichen F&B Operativen Leiter, der gemeinsam mit uns die Zukunft des Hotels Bellevue Palace schafft.Zu Ihren Aufgaben gehören:Die...


  • Bern, Schweiz Domicil Bern Vollzeit

    Domicil bietet Seniorinnen und Senioren diverse ambulante und stationäre Dienstleistungen in Pflege und Betreuung an. Mit mehr als 20 Standorten und rund 1'800 Mitarbeitenden ist die Domicil-Gruppe die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Wir sind ein innovatives, gemeinnützig orientiertes Unternehmen. Unsere Angebote in der integrierten...


  • Bern, Bern, Schweiz Royal St. Georges Mgallery By SOFITEL Vollzeit

    Berufliche Herausforderung in einer traditionsbewussten HotelketteDas Hotel Royal St. Georges Interlaken - MGallery Collection ist ein traditionsbewusstes 4-Sterne-Superior-Hotel, das Teil der Accor-Gruppe ist und sich im Zentrum von Interlaken befindet.AufgabenbereichKochen für a la Carte, Bankett- und TagungsveranstaltungenErfahrung und Verantwortung auf...


  • Bern, Schweiz Tiefbauamt der Stadt Bern Vollzeit

    AufgabenLeitung und Entwicklung der Fachgruppe BaumpflegeSicherstellung der Regelkontrolle, der Stadtbaum- und Waldpflege und Betrieb der städtischen BaumschuleEffiziente und kostenbewusste Auftragsumsetzung unter Berücksichtigung der NachhaltigkeitsaspekteSicherstellung des internen WissensaustauschAnforderungenGärtner*in, Garten- und Landschaftsbau oder...


  • Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein renommiertes Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an...


  • Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous Chef | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für einen renommierten Betrieb in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Sous Chef im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an schönster Lage in der...

  • Commis de Cuisine

    vor 9 Stunden


    Region Schwyz / Brunnen, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Commis de Cuisine (Jungkoch) | Keine Zimmerstunde Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort Region Schwyz / Brunnen Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein Hotel in der Region Schwyz / Brunnen suchen wir eine/n motivierte/n Commis de Cuisine im 100%-Pensum. Keine Zimmerstunde...

  • Leiter/in Immobilien

    Vor 2 Tagen


    Bern, Schweiz PTV Pensionskasse der Technischen Verbände Vollzeit

    versichert seit über 60 Jahren als Gemeinschaftseinrichtung Ingenieur - und Architekturunternehmungen aus der ganzen Schweiz im Rahmen der beruflichen Vorsorge. Mit einer Bilanzsumme von fast 4 Mrd. Franken und rund 18‘000 Destinatären gehört die PTV zu den grossen Vorsorgeeinrichtungen in der Schweiz. Die PTV ist aktuell schweizweit in rund 70...


  • Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | 100% | zentrale Lage Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3011 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein à la Carte Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Position bietet ein abwechslungsreiches...


  • Bern, Schweiz Tiefbauamt der Stadt Bern Vollzeit

    Rund 680 Mitarbeitende mit den unterschiedlichsten Berufen setzen sich jeden Tag mit viel Engagement und Begeisterung für die Lebensqualität unserer Kundinnen und Kunden ein. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Stadt und Region Bern rund um die Uhr mit Strom, Wärme und Wasser versorgt wird. Wenn Sie etwas bewegen und einen Beitrag an die...


  • Bern, Schweiz Tiefbauamt der Stadt Bern Vollzeit

    Aufgaben:Gebäude sowie technische Anlagen betreiben und unterhaltenInstandhaltungsaufgaben ausführenInnen- und Außenbereiche reinigenNatur- und Kunstrasenfelder mit Maschinen und Geräten pflegen und unterhaltenSie unterstützen den Leiter Betrieb und Technik in sämtlichen administrativen ArbeitenAnforderungen:Fachmann/-frau Betriebsunterhalt EFZ, oder...


  • Region Mittelland (AG / SO) / Region Baden, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Aufgabenbereich - Verantwortung für die Instandhaltung und Weiterentwicklung der Immobilien inkl. Einrichtung, Unterhalt und Reinigung - Sicherstellung eines kostenoptimierten nachhaltigen Lifecycles mit dem Ziel einer hohen räumlichen Aufenthaltsqualität - Führung und Weiterentwicklung der direkt unterstellten Mitarbeitenden der Bereiche Technischer...


  • Bern, Schweiz Tiefbauamt der Stadt Bern Vollzeit

    VerantwortlichkeitenOrganisatorische Verantwortung für die Schulanlage WittigkofenGeteilte, operative Gesamtverantwortung für den Schulstandort als Mitglied der Co-Schulleitung ManuelOperative, pädagogische und personale Führung des Zyklus 2 am Schulstandort ManuelHauptverantwortung für die Stundenplanung des ganzen SchulstandortesAuf Wunsch...