Directeur Des Opérations Palace à Lausanne Suisse

Vor 3 Tagen

Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

Emblématique et vibrant exemple de la meilleure hôtellerie Suisse, le Beau Rivage Palace est situé face au lac à Lausanne et est empreint de sérénité et ancré dans l'histoire.

Il attire une clientèle internationale et propose tous les services attendus par une clientèle raffinée et exigeante : nombreux restaurants dont une table 2* Michelin, spa, piscine, tennis.

La qualité de son service est un standard soigneusement entretenu par des équipes passionnées.

Nous recherchons:
**Un Directeur des Opérations (H/F) en CDI**

Vous serez chargé d'encadrer, coordonner et inspirer l’ensemble du personnel et les différents services liés aux opérations dans les domaines de la restauration, de l’hébergement et des cuisines. Vous seconderez le directeur général dans ses fonctions. Véritable bras droit du directeur général des 3 hôtels d’Ouchy, vous veillerez au bon fonctionnement des établissements et des opérations. Vous mettrez tout en œuvre pour la satisfaction des clients et des collaborateurs ainsi que pour le développement du chiffre d’affaires et la maîtrise des coûts.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS:

- Remplacement du Directeur Général
- Maîtrise du budget et des coûts
- Fédérer les équipes et leur insuffler l’esprit d’équipe
- Maintenir et augmenter la qualité et la satisfaction clients en inspectant l’hôtel de manière quotidienne
- Coacher et accompagner les directeurs et responsables des différents départements de l’hôtel dans la gestion et le pilotage de projets opérationnels et des prestations fournies aux clients
- Gérer les projets en lien avec la vision des hôtels
- Anticiper et préparer l'entreprise aux changements à venir en fonction des tendances
- Participer à l’élaboration des budgets et objectifs d'exploitation

**Compétences techniques et qualités requises**:

- Maîtriser les techniques et la réglementation en matière de gestion hôtelière
- Maîtriser les procédures d’élaboration d’un budget, maîtriser l’analyse de résultats financiers
- Connaissance de l’hôtellerie et de la culture suisse (un atout)
- Expérience en rénovations ou repositionnement
- Expérience dans un groupe d’hôtel souhaité
- Expérience de gestion en mode cluster un grand atout
- Organisé(e) / rigoureux (se)
- Sens des responsabilités, intègre, prise d’initiatives
- Excellent sens relationnel et de la communication, travail d’équipe/ flexible, esprit d’analyse et de synthèse

**Diplômes, formations et expérience **:Écoles hôtelières supérieures/Master en gestion, minimum de 5 à 10 ans d’expérience sur fonction de management supérieur dans l’hôtellerie de luxe 5*, Bilingue Français / Anglais / autre langue un atout.

**Conditions**:

- Poste à pourvoir rapidement
- Package très attractif comprenant une rémunération fixe et des bonus
- Membre Comex

Ces postes s’adressent à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ces beaux établissements. Le management de l'établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

**Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants**
Alexandre de Roany (réf AR22125)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

  • Directeur Adjoint

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Betriebsleitung **Mission principale** : Encadrer, coordonner et inspirer l’ensemble du personnel et les différents services liés aux opérations. Seconder le directeur général dans ses fonctions. Véritable bras droit du directeur de l’hôtel, il veille au bon fonctionnement de l’établissement et des opérations. Il met tout en oeuvre pour la...

  • Directeur(Trice) F&b

    vor 3 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Nous...

  • Directeur(trice) F&B

    vor 2 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Nous...

  • Directeur RH Lausanne Palace

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz Lausanne Palace S.A. Vollzeit

    L'expérience d'un 5 étoiles au cœur de la ville !Rejoignez l'équipe du Lausanne Palace S.A. en tant que Responsable des Ressources Humaines.Mission du posteVous êtes responsable de l'intégration des nouveaux collaborateurs et de leur formation.You accompagnez et soutenez les managers dans le suivi de leurs équipes et la mise en œuvre...

  • Cuisinier Cheffe de Partie: Une Aventure Culinaires dans les Palaces Suisse

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

    Rejoignez-nous pour une expérience culinaire exceptionnelle au Beau-Rivage Palace à Lausanne.Mission et ObjectifsNos établissements historiques, tels que le Beau-Rivage Palace, la Lausanne Palace et le Palafitte, offrent une atmosphère élégante et unique pour nos clients. Nous recherchons un Cuisinier/Cheffe de Partie dynamique et passionné pour...

  • Directeur(trice) F&B Responsable des Opérations Gourmandes

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Présentation de l'EntrepriseNous sommes fier(e)s d'être le Lausanne Palace, un hôtel 5 étoiles situé au cœur de la ville de Lausanne. Nous offrons une expérience inoubliable à nos clients, avec notre cadre exceptionnel et nos services de haute qualité.

  • Night Auditor

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption **Situé au centre de Lausanne** - une des villes les plus inspirantes de Suisse - le Lausanne Palace concentre l’essence de la cité en ses murs, tout en veillant sur la **capitale olympique** d’un air mystérieux et attirant. Échappée du fourmillant quartier du Flon, une clientèle jeune et trendy vient se ressourcer dans les...

  • Réceptionniste (H/F) D'hôtel

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption Reservierung Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à...

  • Responsable La Brasserie Du Grand Chêne

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch Le centre de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...

  • Responsable Des Opérations Banquets

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

    Afin de compléter l'équipe des banquets, nous recherchons un(e): Responsable des opérations Conférences & Banquets Beau-Rivage Palace met à disposition de ses clients prestigieux 12 salons dont 2 salons historiques pour l'organisation de conférences de presse, séminaires d'entreprise, mariages ou autres événements. La qualité du service et...

  • Responsable La Brasserie du Grand Chêne

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.Responsable...

  • Assistant Administratif Ressources Humaines

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Personalwesen / Personalmanagement Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à...

  • Réceptionniste SPA

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption Reservierung Le centre-ville, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...

  • Responsable Ressource Humaine

    vor 1 Monat

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...

  • Directeur Des Opérations

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieure situé en Suisse romande, pour le recrutement de leur futur **Directeur des opérations (H/F)**: **Vous serez le garant de la bonne marche opérationnelle de l'hôtel**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **PROFIL ATTENDU**: Diplômé...

  • Praticien(E) SPA

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Wellness / Beauty Le centre-ville, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Nous...

  • Réceptionniste (H/F)

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Empfang / Rezeption Reservierung Le bord du lac de Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à...

  • Gouvernante D'etages

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5...

  • Assistant Responsable Room Service

    vor 7 Monaten

    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung L'équipe du room service recherche activement son nouveau Assistant Responsable Le Lausanne Palace comprend **140 chambres**, dont **44 junior suites et suites**. **Mission du poste**:Assurer un service en chambre irréprochable à notre clientèle. Par son sens de l’accueil et ses compétences professionnelles, il sera à...