Directeur(Trice) F&b

vor 3 Monaten


Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ?

Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz

Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Nous recherchons le ou la prochain(e**) Directeur(trice) F&B** pour rejoindre notre équipe située à Lausanne.

**Lieu de travail** : Lausanne Palace **
**Date d’entrée** : À convenir
**Type de contrat** : CDI 100%

**NOTRE MISSION**

Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.

Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

**À QUOI RESSEMBLENT VOS JOURNÉES ?**

Vous supervisez et développez l’ensemble du département de la restauration incluant le restaurant, les bars, les banquets et le stewarding, et vous développez la rentabilité des points de vente.

Vous élaborez et contrôlez le budget de fonctionnement de chaque point de vente et gérez les achats.

En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participez à la création des cartes et à la fixation des prix des menus.

Vous entretenez et développez l’image de marque du Lausanne Palace.

Vous organisez les différentes animations des points de vente et veillez au bon fonctionnement de ceux-ci.

Vous communiquez avec les responsables des points de vente en vue des améliorations possibles des prestations fournies à la clientèle, et vous mettez en place de nouvelles procédures.

Vous serez amené(e) à remplacer le Directeur Général durant ses absences.

**CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI**

Vous disposez d'excellentes compétences managériales ainsi que d'une solide expérience en tant que gestionnaire et commercial.

Vous appréciez le travail en équipe, faites preuve de flexibilité, et avez d'excellentes compétences relationnelles et en communication.

La maîtrise des logiciels informatiques est essentielle, et une connaissance de Mirus serait un atout.

Vous êtes naturellement organisé(e), rigoureux(se), avec un fort sens des responsabilités, du service client et de l'accueil.

Vous possédez un leadership naturel, un esprit analytique et prenez des décisions éclairées.

Vous êtes proactif(ve), capable de voir à long terme dans l’entreprise, tout en gérant le stress et les priorités avec ouverture d’esprit et curiosité.

Enfin, vous êtes une personne de terrain prête à relever les défis.

Grâce à une expérience confirmée de minimum 7 à 10 ans en tant qu’assistant(e) ou directeur(trice) F&B dans un restaurant et/ou hôtel de luxe, vous avez une excellente connaissance des opérations F&B.

Do you speak English ? Nos équipes sont cosmopolites L'anglais est important afin de pouvoir communiquer avec notre clientèle.

De nature raffinée, chic, et prêt(e) pour l'expérience Palace


  • Directeur(trice) F&B

    vor 2 Monaten


    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. Nous...


  • Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de la mobilité et des routes** recherche un-e: - Directeur-trice de travaux CDI 80% - 100% MISSIONS PRINCIPALES Vous assurez la direction locale des travaux (DLT) de tout type de chantiers gérés par la division infrastructures, dans les phases «exécution de l'ouvrage», «mise en service» et «achèvement». Pour les...


  • Lausanne, Schweiz Fondation Asile des aveugles Vollzeit

    F ondée à Lausanne en 1843, la Fondation Asile des aveugles (FAA) inclut l'Hôpital ophtalmique Jules-Gonin, service universitaire d'ophtalmologie de l’Université de Lausanne, un centre de recherche, le Centre pédagogique pour élèves handicapés de la vue (CPHV), le service social, réhabilitation et basse vision ainsi que l'établissement...

  • Chef de projet

    vor 3 Wochen


    Lausanne, Schweiz Michael Page Switzerland Vollzeit

    Prise en charge complète du suivi d un marché désigné.Veille au déroulement structuré des projets auprès des maîtres et des offres pour les projets qui lui sont confié en œuvre des de travaux avec une particulière aux avec le maître d ouvrage ou son représentant.Gestion financière de ses projets. Chef de projet / Directeur Adjoint (H/F)Notre...


  • Lausanne, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit

    Directeur-trice adjoint-e administration, finances et ressources humainesL'ECAL-Ecole cantonale d'art de Lausanne est une école incontournable sur la scène de l'art et du design. Elle offre six programmes de niveau Bachelor (Arts Visuels, Cinéma, Design Graphique, Design Industriel, Media & Interaction Design, Photographie) et cinq de...

  • Coordinateur/rice F&b

    Vor 3 Tagen


    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION: **Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un Hôtel 5* situé en région lausannoise, pour le recrutement de son Coordinateur/rice F&B (H/F) **DESCRIPTION DE LA MISSION: **Sous la responsabilité du directeur F&B, vous travaillez au sein du bureau dans lequel l'ensemble des échanges du département se réalisent. Vous...

  • Directeur Opérationnel

    vor 6 Monaten


    Lausanne, Schweiz Interiman Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes à la recherche, pour le compte d'une PME lausannoise pérenne et avec un fort potentiel de développement, référence dans un secteur niche lié au domaine de la rénovation, d'un **Directeur Opérationnel H/F** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: - Vous encadrez une équipe de 5 collaborateurs - Vous entretenez la relation...


  • Lausanne, Schweiz LHH Vollzeit

    LHH Recruitment Solutions recrute pour un de ses clients acteur important de la région, un Directeur des opérations H/F. Le poste est à pourvoir sur Vaud. Représenter le site de production auprès de tiers (autorités, partenaires, etc.). Manager directement 6 Managers et indirectement plus de 600 personnes Gérer le site de production...


  • Lausanne, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Afin de répondre aux besoins d'une exploitation hôtelière de catégorie supérieure située sur l'Arc lémanique, notre client nous mandate aujourd'hui pour le recrutement d'un cadre impliqué et engagé qui occupera la fonction de **Directeur des ressources humaines (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **PROFIL ATTENDU**: Au...


  • Lausanne, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieur situé en Suisse romande et bénéficiant d'une excellente réputation, pour le recrutement d'un dirigeant impliqué et engagé qui occuper la fonction de **Directeur des opérations (H/F)** Vous serez le garant de la bonne marche...


  • Lausanne, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieur situé dans la région lémanique et bénéficiant d'une excellente réputation, pour le recrutement d'un dirigeant impliqué et engagé qui occupera la fonction de **Food & Beverage Manager / Directeur de la restauration...

  • Directeur des travaux

    vor 2 Monaten


    Lausanne, Schweiz CP3 Architecture SA Vollzeit

    Chez CP Groupe, nous croyons fermement que le succès repose sur les individus passionnés et talentueux qui constituent notre équipe. Nous sommes constamment à la recherche de nouveaux talents pour enrichir notre groupe diversifié et innovant. Si vous partagez notre enthousiasme pour l’excellence et la...

  • Directeur de Travaux

    vor 7 Monaten


    Lausanne, Schweiz ABA PARTENAIRES SA Vollzeit

    Nous opérons dans les domaines de l’architecture, de l’architecture d’intérieur et de l’aménagement du territoire. Notre équipe est composée de professionnels aux compétences variées. Quelle que soit l’échelle ou la complexité de nos projets, nous accordons une importance primordiale à la pertinence et à la qualité de nos...


  • Lausanne, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **INTRODUCTION**:Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieur situé en Suisse romande et bénéficiant d'une excellente réputation, pour le recrutement d'un dirigeant impliqué et engagé qui occuper la fonction de **Directeur adjoint d'hôtel (H/F)** Vous serez le garant de la bonne marche...

  • Directeur Adjoint

    Vor 3 Tagen


    Lausanne, Schweiz Lausanne Palace Vollzeit

    Betriebsleitung **Mission principale** : Encadrer, coordonner et inspirer l’ensemble du personnel et les différents services liés aux opérations. Seconder le directeur général dans ses fonctions. Véritable bras droit du directeur de l’hôtel, il veille au bon fonctionnement de l’établissement et des opérations. Il met tout en oeuvre pour la...


  • Lausanne, Schweiz Burckhardt+Partner Vollzeit

    Burckhardt, Lausanne Architecte directeur de travaux (h/f/a) Ce que vous trouverez chez nous: - Des projets architecturaux passionnants et ambitieux en taille et complexité. - Une équipe de projet professionnelle soudée et engagée. - Un cadre de travail ouvert et dynamique qui valorise la créativité, la collaboration, l’autonomie et la prise de...

  • Directeur Housekeeping

    vor 7 Monaten


    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier 4* situé dans une charmante station d'altitude des alpes vaudoises, pour le recrutement de leur futur **Directeur Housekeeping H/F**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: A la tête de votre équipe et en lien direct avec la direction de l'établissement, vos...


  • Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieure situé en Suisse romande, pour le recrutement de leur futur **Directeur des opérations (H/F)**: **Vous serez le garant de la bonne marche opérationnelle de l'hôtel**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: **PROFIL ATTENDU**: Diplômé...


  • Lausanne, Schweiz Burckhardt+Partner Vollzeit

    Burckhardt, Lausanne **Directeur de travaux junior (h/f/a)**: **Ce que vous trouverez chez nous**: - Des projets architecturaux passionnants et ambitieux de taille et de complexité variables. - Des projets dans tous les domaines d’activités : habitat, administratif, éducation, culture, hôtellerie, santé, recherche et industrie. - Un cadre de travail...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Agap2 - HIQ Consulting AG Vollzeit

    Agap2 est une entreprise européenne d'ingénierie et de conseil opérationnel spécialisée dans l'industrie.Nous recherchons un consultant expérimenté pour accompagner nos clients dans la réalisation de leurs projets sur site en apportant sa compétence et expertise.Ce poste nécessite une personne agile capable de s'adapter à différents...