Chef de cuisine gastronomie péruvienne

Vor 7 Tagen

Lausanne, Schweiz Lausanne Palace S.A. Vollzeit

Le centre-ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ?

 

Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ?

Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz

 

Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

 

Nous recherchons le ou la prochaine Chef(fe) de Cuisine pour le restaurant Matcha Picchupour rejoindre notre équipe à Lausanne.

 

Lieu de travail Lausanne Palace *****

Point de vente Restaurant Matcha Picchu

Date d’entrée De suite ou à convenir

Type de contrat CDI 100%

Congés hebdomadaire Dimanche et lundi

 

Chef de cuisine H/F gastronomie péruvienne

Le Matcha Picchu célèbre l’art de vivre nikkei. Ce restaurant, véritable joyau culinaire, propose une expérience gastronomique unique, où les saveurs péruviennes se mêlent avec subtilité aux techniques et aux ingrédients japonais. Le résultat est une symphonie de goûts et de textures, une célébration de la diversité culinaire qui éveille les sens et invite au voyage. Idéal pour les afterworks, place à la détente dès 18h30, avec un voyage gustatif qui vous emmènera vers des saveurs ancestrales.

 

NOTRE MISSION

 

Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.

 

Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

 

A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES

A la tête d'une équipe de deux personnes, vous serez en charge de coordonner la cuisine du restaurant Matcha Picchu, superviser la cadence, la qualité du travail et garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène.

 

CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI

 

Grâce à une expérience confirmée dans un rôle similaire, vous justifiez d’une expérience confirmée (minimum 5ans) de gastronomie péruvienne

Vous êtes une personne créative et souhaitez mettre à profit votre expérience dans un nouveau challenge.

Vous avez une organisation irréprochable pour la bonne coordination de la cuisine.

Vous êtes fédérateur, exemplaire et possédez un sens de leadership naturel pour motiver et superviser votre équipe.

Vous garantissez et contrôler le respect du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène exigées.

Vous maitrisez soit le français, l’anglais ou l’espagnol

De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace

 

RIEN QUE POUR VOUS

 

Catalogue de formations internes

Accès fitness à 2 pas de votre lieu de travail

Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe

Et bien plus encore…

 

 

  • Chef De Cuisine H/f Gastronomie Péruvienne

    Vor 7 Tagen

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  • Sous-chef de cuisine

    vor 1 Monat

    Lausanne, Waadt, Schweiz WHITE HORSE Vollzeit

    Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons de suite au sein de notre entreprise le WHITE HORSE pub restaurant à Ouchy:un(une) Sous-chef(fe) de cuisine 100% en CDI.Vos tâches :- Préparer la mise en place de la cuisine- Dresser les assiettes- Avoir un niveau de prestation culinaire de qualité- Avec le responsable et le chef de cuisine,...

  • Sous-chef de cuisine

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    Lausanne, Waadt, Schweiz WHITE HORSE Vollzeit

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  • Chef de cuisine

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    Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef de cuisine / Responsable Restaurant Scolaire chez Eldora SA | softgardenView job here Chef de cuisine / Responsable Restaurant ScolaireTemps plein 1004 Lausanne, Suisse Professionnel avec expérience > à 5 ans Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF...

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    Lausanne, Schweiz Castel de Bois Genoud Vollzeit

    Bonjour à toutes, bonjour à tous, Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine pour notre restaurant situé à Crissier. Vous serez amené à gérer et maîtriser l'ensemble des postes de la cuisine (passe, chaud, froid, desserts). Vous remplacerez le Chef de cuisine lors de ses congés et absences, et serez garant du suivi des prestations...

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    Vor 3 Tagen

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  • Chef de cuisine

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    Chef de cuisine / Responsable Restaurant ScolaireLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui...

  • Chef de cuisine cuisine de production repas scolaires

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    Notre client, une entreprise de restauration spécialisée dans la production et la livraison de repas transportés, nous mandate aujourd'hui pour le recrutement d'un collaborateur dynamique et motivé qui agira en tant que Chef de cuisine (H/F) "cuisine de production repas scolaires" Horaires continus du lundi au vendredi 05h00-14h00 Chef de cuisine...

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  • Chef de cuisine cuisine de production repas scolaires

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  • Chef de cuisine cuisine de production repas scolaires

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  • Chef de cuisine

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  • Chef de cuisine "cuisine de production repas scolaires"

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    Lausanne, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit

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