Chef de cuisine
vor 1 Woche
Chef de cuisine / Responsable Restaurant Scolaire chez Eldora SA | softgarden
View job here Chef de cuisine / Responsable Restaurant Scolaire
- Temps plein
- 1004 Lausanne, Suisse
- Professionnel avec expérience > à 5 ans
Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.
Nous sommes activement à la recherche pour notre établissement basé 1004 Lausanne un/e :
Chef de Cuisine / Responsable Restaurant Scolaire
Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions et des horaires de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.
Votre rôle est d'être à la tête de la cuisine et d'une équipe de 3 personnes d'un établissement scolaire. Vous aurez également en charge l'encadrement du personnel et la gestion globale du restaurant.
Votre mission :
- Être responsable de la conception, la production, le service et la livraison de plats et mets chaus et froids.
- Être garant de la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.
- Assurer la gestion des coûts.
- Gérer les achats selon les directives du service des achats d'Eldora et les souhaits du mandant.
- Superviser, développer et accompagner les collaborateurs afin d'accroître leur niveau de compétences.
- Gérer les plannings des collaborateurs.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.
- Contrôler la propreté des locaux selon le plan de nettoyage.
- Contrôler les stocks et les livraisons.
Votre profil :
- Bénéficier d'expériences significatives en tant que Chef de cuisine.
- Posséder des capacités en gestion administrative de restaurant.
- Être à l'aise avec la production de gros volumes.
- Savoir faire preuve de créativité.
- Être dynamique et enthousiaste.
- A l'aise avec l'informatique et les chiffres.
Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes intéressé par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances et promouvons, à compétences égales, le genre sous-représenté.
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Sous-chef de cuisine
vor 4 Wochen
Lausanne, Waadt, Schweiz WHITE HORSE VollzeitAfin de compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons de suite au sein de notre entreprise le WHITE HORSE pub restaurant à Ouchy:un(une) Sous-chef(fe) de cuisine 100% en CDI.Vos tâches :- Préparer la mise en place de la cuisine- Dresser les assiettes- Avoir un niveau de prestation culinaire de qualité- Avec le responsable et le chef de cuisine,...
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Sous-chef de cuisine
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Chef de cuisine
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Second de Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Waadt, Schweiz Castel de Bois Genoud VollzeitBonjour à toutes, bonjour à tous,Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine pour notre restaurant situé à Crissier. Vous serez amené à gérer et maîtriser l'ensemble des postes de la cuisine (passe, chaud, froid, desserts). Vous remplacerez le Chef de cuisine lors de ses congés et absences, et serez garant du suivi des prestations offertes...
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Second de Cuisine
vor 1 Woche
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Chef de cuisine
vor 1 Woche
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Lausanne, Waadt, Schweiz Hotelis Executive VollzeitNotre client, une entreprise de restauration spécialisée dans la production et la livraison de repas transportés, nous mandate aujourd'hui pour le recrutement d'un collaborateur dynamique et motivé qui agira en tant que Chef de cuisine (H/F) "cuisine de production repas scolaires" Horaires continus du lundi au vendredi 05h00-14h00 Chef de cuisine...
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Chef de cuisine "cuisine de production repas scolaires"
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vor 1 Woche
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Sous-chef de cuisine
vor 1 Monat
Lausanne, Waadt, Schweiz leteam ressources humaines Vollzeitde l'entrepriseleteam sa est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 25 agences et une présence de plus de 35 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Pour nos clients nous sommes en recherche constante de monteurs en façade.Description de l'emploiÉlaboration des...
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Sous-chef de cuisine
vor 1 Woche
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Sous-chef de cuisine
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Chef de partie
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Lausanne, Waadt, Schweiz Ristorante Il Lido VollzeitResponsable de la partie en assistant le chef de cuisineExpérience requise de minimum 5 ans en cuisine Italienne méditerranéenneType de contrat: CDD ou CDI.
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Aide de Cuisine
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Second de Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par note client, une société spécialisée dans la production quotidienne de repas destinés à des restaurants scolaires, pour le recrutement de sonSecond de cuisine (H/F)**DESCRIPTION DE LA MISSION**:En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous êtes chargé de la planification, de la...
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Second de Cuisine
vor 1 Woche
Lausanne, Waadt, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**:Nous sommes aujourd'hui mandatés par note client, un hôtel de catégorie supérieure accueillant des patients et des clients, pour rechercher sonSecond de cuisine (H/F)**DESCRIPTION DE LA MISSION**:En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous mettrez votre talent et votre dynamisme au service de cette établissement à forte...