Gesucht: Executive Brand Chef

vor 3 Wochen

Zürich, Schweiz Urban Food Culture AG Vollzeit

Welcome to KAI Family Love your people, love your products, love your places.

Kai Sushi stands for tradition and innovation in the art of Japanese sushi. In our modernly designed restaurants, our sushi masters serve unforgettable sushi delicacies - absolutely fresh and made only with the finest ingredients Represented in Zurich since 2006, we have continuously developed and now operate 4 successful restaurants, delivery services throughout Zurich, and a sushi lab where we offer popular sushi courses for groups. Additionally, we organize exclusive pop-ups, catering, private dining, events, and many other exciting projects. We are looking for reinforcement After many years of successful collaboration, our Executive Brand Chef is embarking on new paths. This important gap needs to be filled. Become part of an innovative gastronomic concept and contribute as an

Your mission with us:

  • Lead and organize the entire kitchen operations in our 4 restaurants and at various events and catering services.
  • Ensure the consistently high quality and presentation of dishes in all restaurants.
  • Manage costs, including overseeing inventory and purchasing in the food segment.
  • Train, motivate, and lead the entire kitchen team with a hands-on mentality.
  • Implement and monitor hygiene standards and safety regulations.
  • Develop and implement creative, high-quality sushi menus in line with our concept.
  • Collaborate closely with the business owner to improve processes and guest satisfaction.

What you bring with you:

  • Completed vocational training as a chef with specialization in Japanese cuisine and sushi.
  • Several years of experience as a head chef or in a comparable position in high-end hospitality specializing in Japanese cuisine.
  • Creativity and a keen sense of culinary trends, with the ability to set new accents.
  • Excellent knowledge of food and cost management.
  • Strong leadership and communication skills.
  • Passion for gastronomy and a high level of team orientation.
  • Very good English skills.

What we offer:

  • Support for your relocation: Coming from afar? We’re happy to assist with obtaining permits and finding accommodation.
  • Exclusive working environment: Work in a modern, inspiring restaurant that offers high-quality ingredients and exceptional taste experiences – all in line with the highest culinary standards.
  • Leadership responsibility: You’ll lead a talented team and take on primary responsibility for the culinary concept and brand development.
  • Innovative work culture: We place great value on openness, collaboration, and idea exchange in our company – your input matters
  • Exclusive events & collaborations: Be part of exciting gastronomic events, collaborations, and social media projects that push our brand forward.
  • Career development: We support your professional and personal development through regular training, workshops, and the opportunity to work in a leading position in a growing company.
  • Attractive compensation: A competitive salary package based on your skills and experience, plus additional benefits.

Are you ready for this challenge?

Send us your complete application today, including your CV, references, and of course your motivation for this position.

#J-18808-Ljbffr

  • Executive Brand Chef

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Kai Sushi Vollzeit

    IntroductionWelcome to KAI Family Love your people, love your products, love your places. Kai Sushi stands for tradition and innovation in the art of Japanese sushi. In our modernly designed restaurants, our sushi masters serve unforgettable sushi delicacies - absolutely fresh and made only with the finest ingredients! Represented in Zurich since 2006, we...

  • Executive Brand Chef

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Kai Sushi Vollzeit

    IntroductionWelcome to KAI Family.Love your people, love your products, love your places.Kai Sushi stands for tradition and innovation in the art of Japanese sushi. In our modernly designed restaurants, our sushi masters serve unforgettable sushi delicacies - absolutely fresh and made only with the finest ingredients! Represented in Zurich since 2006, we...

  • Asian Fusion Chef

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Chef Salans Vollzeit

    Job Title: Asian Fusion ChefWe are seeking an experienced Asian Fusion Chef to join our culinary team at a brand new 50 covers restaurant in a renowned 5* Hotel.The restaurant will offer authentic Chinese cuisine with a twist of Japanese flavors, serving customers throughout the year. Our ideal candidate will have extensive experience working in high-volume...

  • Executive Chef

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice Vollzeit

    Neudefinition der japanischen Küche - das ist unser Ziel. Wir suchen nach einem Unternehmensleiter, der unsere Vision teilt und unsere Gäste mit seiner Machermentalität begeistern kann.Executive Chef - Neudefinition der japanischen KücheAls unser neuer Executive Chef bist du gefragt, unsere Kreationen neu zu definieren und unsere Gäste zu überzeugen....

  • Wok Chef 5* Hotel Switzerland

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Chef Salans Vollzeit

    Job Title: Wok ChefFor a brand new 50 covers Asian fusion restaurant (predominantly Authentic Chinese cuisine), we are looking for a professional cook, Wok Chef.The restaurant will open this winter (contract in working progress) in a great spot in the well-known 5* Hotel, an all-year-round destination.The concept is authentic Chinese, maybe summer mixed with...

  • Wok Chef 5 Hotel Switzerland

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Chef Salans Vollzeit

    Job Title: Wok ChefFor a brand new 50 covers Asian fusion restaurant (predominantly Authentic Chinese cuisine), we are looking for a professional cook, Wok Chef.The restaurant will open this winter (contract in working progress) in a great spot in the well-known 5* Hotel, an all-year-round destination.The concept is authentic Chinese, maybe summer mixed with...

  • Executive Sous Chef

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Executive Sous Chef (m/w) - Kulinarische Exzellenz auf höchstem NiveauSvizzera, ZürichHier wartet eine erstklassige Herausforderung in einem stilvollen und traditionsbewussten Betrieb, der höchsten Wert auf Qualität, Handwerk und Perfektion legt. In unserer gehobenen Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten setzen wir Massstäbe - und du...

  • Executive Chef

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Abroad Work Vollzeit

    Position: Executive ChefResponsibilities:Plan and direct food preparation and culinary activities.Create and modify menus to meet quality standards.Ensure fresh and quality dishes.Estimate food requirements and food/labor costs.Comply with nutrition and sanitation regulations.Keep up with cooking trends and best practices.Supervise kitchen staff...

  • Dim Sum Chef 5* Hotel Switzerland

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Chef Salans Vollzeit

    We are excited to announce an opportunity for a talented Dim Sum Chef to join our team in a brand new 50-cover Asian fusion restaurant. Located within a prestigious 5-star hotel, this restaurant will offer predominantly authentic Chinese cuisine with a touch of Japanese influence, creating a unique and exceptional dining experience. If you are a culinary...

  • Brand Executive

    Vor 5 Tagen

    Zürich, ZH, Schweiz Coca‑Cola HBC Austria GmbH Vollzeit

    Switzerland (Zürich)- Marketing- Hybrid- Experienced Professionals **ABOUT YOUR NEW JOB**: - You will have the chance to be a major influence in driving our world class business forward and delivering iconic beverages to customers and consumers that have tremendous relationships with our brands. You will benefit from a family-like environment filled with...

  • Executive Pastry Chef

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    Company OverviewMandarin Oriental Savoy, Zurich is a premier hotel located in the heart of the city, offering luxurious accommodations and exceptional dining experiences. Our team is dedicated to providing world-class service and exceeding guest expectations.Salary and BenefitsWe offer competitive salaries and a range of benefits, including discounts on...

  • Executive Souschef

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Kaderstellen: KücheExecutive Souschef | Keine ZimmerstundeBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8001 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein Hotel im Zentrum von Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Executive Souschef im 80-100%-Pensum. Du hast keine Zimmerstunde und von Mai bis September immer alle...

  • Senior Retail Brand Marketing Executive

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz BoF Careers Vollzeit

    We are seeking a talented individual to join our Retail Brand Marketing team. As a key member of our team, you will be responsible for developing and executing global marketing campaigns that drive product awareness, engagement, and sales across retail channels.About Our MissionOur mission is to build strong brand presence and drive customer engagement...

  • Executive Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Executive Sous Chef (m/w) - Kulinarische Exzellenz auf höchstem NiveauSvizzera, ZürichHier wartet eine erstklassige Herausforderung in einem stilvollen und traditionsbewussten Betrieb, der höchsten Wert auf Qualität, Handwerk und Perfektion legt. In unserer gehobenen Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten setzen wir Massstäbe - und du...

  • Chef de Partie Patisserie

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    Mandarin Oriental Savoy, Zurich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen einen Chef de Partie Patisserie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Wir suchen einen Chef de Partie Patisserie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80...

  • Executive Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Jobted CH C2 Vollzeit

    Hier wartet eine erstklassige Herausforderung in einem stilvollen und traditionsbewussten Betrieb, der höchsten Wert auf Qualität, Handwerk und Perfektion legt. In unserer gehobenen Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten setzen wir Massstäbe – und du kannst mitgestalten! Aufgaben - Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und...

  • Executive Sous Chef

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Holiday Inn Zürich Messe Vollzeit

    Beschreibung:Unser Hotel bietet eine vielfältige Palette von Möglichkeiten für erfahrene Chefs wie Sie. Als Sous Chef bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das sich beständig bemüht, neue Herausforderungen zu meistern. Wir suchen Personen, die nicht nur technisch geschult sind, sondern auch in der Lage sind, Mitarbeiter zu führen und...

  • Küchenleiter

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz JobCourier Vollzeit

    Executive Sous Chef (m/w)Hier wartet eine herausfordernde Stelle in einem renommierten Betrieb, der auf Qualität, Handwerk und Perfektion setzt. In unserer gehobenen Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten wird die kreative Ausstrahlung eines erfahrenen Köchers gesucht.AufgabenFührung des Küchenchefs bei der Organisation des gesamten...