Chef de Partie Patisserie

Vor 4 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

Mandarin Oriental Savoy, Zurich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet.

Als Chef de Partie Patisserie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

  • Direkte Zusammenarbeit mit dem Executive Pastry Chef
  • Vertretung des Executive Pastry Chef in seiner Abwesenheit
  • Herstellung von Kuchen und Torten
  • Führung des täglichen Mise en Place
  • Produktion für unseren Bankettbereich
  • Mitwirkung bei der Speisekartengestaltung und Entwicklung von Menükonzepten
  • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzten sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  • Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien.

Als Chef de Partie Patisserie erwarten wir von Ihnen:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in oder Koch/Köchin und bereits mehrere Jahre Berufserfahrung in der Patisserie
  • Teamorientiert, führungsstark
  • Organisationstalent
  • Kreativität - Ihre kulinarische Handschrift spiegelt sich in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef wider
  • Sehr gute Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Wir bieten unserem Chef de Partie Patisserie weltklasse Vorteile, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
  • Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen.

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Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant, and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.

As Chef de Partie Patisserie, you will be responsible for the following duties:

  • Direct cooperation with the Executive Pastry Chef
  • Representing the Executive Pastry Chef in his absence
  • Production of cakes and tarts
  • Handling the daily Mise en Place
  • Production for our banqueting department
  • Contributing to designing menus and developing menu concepts
  • Doing orders in coordination with the supervisor as well as controlling the daily merchandise receiving
  • Compliance with all guidelines and proper storage of all food and raw materials
  • Ensuring a smooth work process while maintaining quality standards
  • Compliance and daily control of hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines.

As Chef de Partie Patisserie, we expect from you:

  • Completed training as a confectioner or cook and several years of professional experience in the patisserie
  • Team spirit, strong leader
  • Organizational skills
  • Creativity - your culinary handwriting is reflected in cooperation with our Executive Chef
  • Very good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage.

We offer our Chef de Partie Patisserie world class benefits, including but not limited to:

  • Discounts on hotel stays and dining across the group
  • Colleague recognition and reward programmes
  • An exciting range of learning and development programmes
  • Opportunities for promotion and transfers worldwide
  • Colleague social events and wellness programmes.

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  • Chef de Partie Patisserie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Wir suchen einen Chef de Partie Patisserie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80...

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    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWir suchen einen Chef de Partie Patisserie für unser Mandarin Oriental Savoy, Zurich Team Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    THE ROLEWe are looking for a Chef de Partie Patisserie to join our team at Mandarin Oriental Savoy, Zurich. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the...

  • Chef de Partie Patisserie

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Für ein à la Carte Restaurant im Appenzellerland suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie Patisserie im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem nachhaltigen Betrieb ohne Zimmerstunde.Aufgaben:Führung eines PostensZubereitung innovativer und nachhaltiger DessertsArbeiten in einem Restaurant mit 190 Sitzplätzen drinnen und 40 draussenMitverantwortung für...

  • Patisserie Oberkoch

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Als Gastro Express suchen wir eine motivierte Person für den Posten eines Chef de Partie PatisserieAufgaben:Führung und OrganisationsgeschickZubereitung von innovativen und nachhaltigen DessertsArbeiten in einem Restaurant mit 190 Sitzplätzen im Innenbereich und 40 AußenplätzenMitverantwortung für Qualität, Präsentation und...

  • Küchenmeister Patisserie

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Wir bei Gastro Express suchen einen engagierten Chef de Partie Patisserie, um unsere Küche zu stärkenTätigkeiten:Leitung und Organisation einer KüchenteamsEntwicklung und Produktion von neuen DessertrezeptenArbeit in einem 4-Sterne-Restaurant mit Betonung auf NachhaltigkeitKooperation mit dem Rest der Küche zum Erreichen gemeinsamer...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle KücheChef de Partie | Sonntag immer freiBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8003 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein historisches Restaurant in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Du arbeitest in einem traditionsreichen Gebäude im Herzen...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle KücheChef de Partie | Keine ZimmerstundeBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8008 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein vegetarisches Restaurant in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie (Schichtleiter/in Küche) im 80-100%-Pensum. Du liebst die vegetarische...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle KücheChef de Partie | Keine Zimmerstunde | So freiBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein renommiertes 4-Sterne-Hotel in Zürich suchen wir eine/n Chef de Partie im 80-100%-Pensum. Profitiere von geregelten Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde und...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: GourmetkücheChef de Partie | Gehobene GastronomieBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8001 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein renommiertes Restaurant in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Arbeite in einem gehobenen Betrieb mit internationaler Kundschaft...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle KücheChef de Partie | Mit Unterkunft | SommersaisonBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8001 ZürichAnstellungsart SaisonstelleSaisonstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein 4-Sterne Hotel in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie Tournant für die Sommersaison 2025. Du arbeitest an einem traumhaften...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle KücheChef de Partie | Unterkunft vorhandenBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein Hotel mit à la Carte Restaurant in Zürich suchen wir eine/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, dynamischen Team auf dem Uetliberg mit...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle KücheChef de Partie | Keine ZimmerstundeBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8001 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein A la Carte Restaurant in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem dynamischen Team ohne Zimmerstunde und...

  • Commis de Patisserie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Für eine Mutterschaftsvertretung suchen wir eine motivierte Commis de Patisserie für unser Pastry Team im Mandarin Oriental Savoy, Zurich. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees...

  • Commis de Patisserie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Für eine Mutterschaftsvertretung suchen wir eine motivierte Commis de Patisserie für unser Pastry Team im Mandarin Oriental Savoy, Zurich. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt....

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastronoah GmbH Vollzeit

    Chef de Partie (Saucier/Entremetier) – Italienische Küche – per sofortDas Restaurant Letzigrund in Zürich steht für erstklassige italienische Küche, modernes Ambiente und ein motiviertes Team, das mit Leidenschaft und Freude bei der Sache ist. Zur Verstärkung unserer Küche suchen wir per sofort einen engagierten Chef de Partie...

  • Chef de partieM/F

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet Vollzeit

    Chef de partieM/FGebietKanton TGBeschreibungStilvolles Hotel direkt am See mit Sicht auf den hoteleigenen Hafen, grosszügiges Spa-Angeobt, diverse Restaurants, Bar und herrliche Sommerterrasse.AnforderungenKochlehre und fundierte Erfahrung als Chef de partie, kennt sich in der erstklassigen Küche und verschiedenen Posten bereits aus, Freude an einer...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Elektrizitätswerke des Kantons Zürich Vollzeit

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie au sein de notre équipe logistique. Le candidat idéal possède plusieurs années d'expérience dans la gestion d'équipes culturellement et linguistiquement mélangées.Compétences requisesExcellentes compétences en gestion d'équipe et en leadershipAnalyse et...

  • chef de partie ohne Zimmerstunde

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Gourmetküchechef de partie ohne ZimmerstundeBetrieb Hoga Notruf Personal & Marketing, ViltersArbeitsort ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebWir suchen für ein Restaurant mit trendigen modernen Gerichten und auch Schweizer Spezialitäten einen chef de partie mit Lehre und hoher Sozialkompetenz....

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Aparthotel Adagio Zurich City Center Vollzeit

    Die neuen Hotels der Accor-Gruppe, ibis Styles und Adagio entanden vor kurzer Zeit im Herzen der Stadt Zürich, vier Gehminuten vom Hauptbahnhof Zürich entfernt. Die Hotel-Combo verfügt über insgesamt 268 Zimmer, aufgeteilt in zwei Marken der Kategorien 3 und 4 Sterne. Die grossen Gemeinschaftsbereiche des Hotels bieten unseren Kunden alles, was sie...