Chef de Partie
vor 1 Monat
Ihr Aufgabenbereich lautet:
Für unser Fine Dine Restaurant Radius by Stefan Beer suchen wir ein neues Teammitglied als Chef de Partie oder Sous Chef:
Aufgaben Chef de Partie:
- Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
- Zuständigkeit für fachgerechten Umgang von Lebensmitteln bei allen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
- Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
- Mithilfe bei Erstellung der Inventur
- Einhaltung der HACCP-Standards
Weitere Aufgaben als Sous Chef:
- Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
- Mitverantwortung über das Hygienekonzept
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden, Praktikanten und Koch – Lernende
- Entwicklung neuer Rezepte und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Kontrolle sämtlicher Zutaten gemäss vorgeschriebenen Qualitätskontrollen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ mit Erfahrung in einer ähnlichen Position (vorzugsweise Luxushotellerie)
- Freude und Interesse am Fine Dining-Konzept
- Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Liebe zum Detail
- Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität
- Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
Wir bieten:
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
- Betriebliche Altersvorsorge gemäß internem Reglement
- Gesundheitsförderung: Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und vieles mehr
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Regelmäßige interne Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
- Mitarbeiterrabatte: Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen
- Unterkunft für Mitarbeitende in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Parkplatz: Verfügbare Innen- und Außenparkplätze zu vergünstigten Preisen
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Verwaltungsregion Bern-Mittelland, Schweiz Hotelis SA (Bern) VollzeitChef de Partie (m/w/d)EINFÜHRUNGHOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events,...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Verwaltungsregion Bern-Mittelland, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitHOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Verwaltungsregion Bern-Mittelland, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitHOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und...
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Chef de Partie
vor 55 Minuten
Verwaltungsregion Bern-Mittelland, Schweiz Brasserie Obsberg VollzeitNeue Herausforderung in der Küche gesucht? Wir suchen per 1. November 2024 eine/einen „CHEF DE PARTIE“ Vollzeit 100% Über uns: Die „Brasserie Obstberg“ ist ein französisches Restaurant im schönen Obstberg-Quartier mit 40 Plätzen in der Brasserie, 60 im Saal und gut 60 Plätzen im wunderbaren Garten. Auf der Karte finden sich beste französische...
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Chef de Partie…
vor 1 Monat
Bern, Schweiz Kongress + Kursaal Bern AG VollzeitChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% Deine Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem...
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Chef de Partie
vor 2 Monaten
Bern, Bern, Schweiz Volkshaus AG Bern VollzeitChef de Partie Diesen Bereich zu-/aufklappen100 %Per sofort oder nach VereinbarungWeitere Angaben finden Sie in unserer Stellenbeschreibung.
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Chef de Partie Rooftop…
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Kongress + Kursaal Bern AG VollzeitChef de Partie Rooftop: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Das Rooftop ist unser saisonales Restaurantkonzept auf der schönsten Terrasse Berns: sei es im Sommer als Rooftop Grill oder im Winter als Rooftop Igloo; hohe Qualität und ein einmaliges Gästeerlebnis stehen im Vordergrund. Wenn du Lust hast, einen wichtigen Teil zum kulinarischen...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Bern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...
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Chef De Partie
vor 1 Monat
3011 / Bern, Schweiz Hotelis SA (Bern) VollzeitEINFÜHRUNGHOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...
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Chef De Partie
vor 4 Wochen
3011 / Bern, Schweiz Hotelis SA (Bern) VollzeitEINFÜHRUNGHOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...
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Demi-Chef de Partie…
vor 2 Monaten
Bern, Schweiz Kongress + Kursaal Bern AG VollzeitDer Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Hauptküche produziert hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen im Haus: Stehlunchs, Galadinners, Flying Dinners, Live Cooking Stations. Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für hohe...
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Chef de partie gardemanger
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitEinleitung Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Verantwortung für den...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Bern, Schweiz Einwandern Schweiz VollzeitEinwandern Schweiz ist spezialisiert auf die Rekrutierung von Fach- und Führungskräften aus Deutschland. Pensum: 80-100% Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für die Region Zürich. Aufgaben Selbstständige Führung und Organisation des Arbeitsbereiches in einer unserer KüchenFührung von Mitarbeitenden sowie Ausbildung...
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Demi-Chef de Partie für hohe Qualität
Vor 3 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitIhre Aufgabenbereich:Als Demi-Chef de Partie Gardemanger bei Kursaal Bern sind Sie für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich.Deine Aufgaben:Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der Rezepturen und KüchenstandardsNachhaltige und ökonomische Umsetzung – keine Food...
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Demi-Chef de Partie Gardemanger
vor 2 Monaten
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern AG VollzeitWenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für hohe Qualität trotz grossem Output zu sorgen, dann bist DU genau die richtige Person per August 2024 oder nach Vereinbarung als Demi-Chef de Partie GardemangerDeine Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem...
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Chef de Partie Gardemanger
Vor 7 Tagen
Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitChef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d) , Deine Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem...
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Chef de Partie
Vor 6 Tagen
Bern, Schweiz HOTELIS VollzeitEINFÜHRUNG: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Bern, Schweiz HOTELIS VollzeitEINFÜHRUNG: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...
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Demi-Chef de Partie Gardemanger
vor 2 Monaten
Bern, Schweiz Kursaal Bern AG VollzeitDer Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Hauptküche produziert hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen im Haus: Stehlunchs, Galadinners, Flying Dinners, Live Cooking Stations. Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für hohe...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Bern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitHOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und...
