Sous Chef/in
vor 6 Stunden
BRERA
Das BRERA liegt im lebendigen Kreis 4 zwischen Lochergut und Langstrasse, dort wo früher Beat Carduff sein bekanntes Wine Loft führte, kochen wir nun italienisch.
Unser Konzept ist einfach:
Gehobene, italienische Küche - kleine Karte - frische Produkte.
Wir suchen nun eine/n engagierten Sous Chef/in ab März 2025 oder nach Vereinbarung.
Deine Aufgaben
- Du vertrittst unseren Küchenchef in seiner Abwesenheit und unterstützt die Küchenbrigade mit deinem Know-how.
- Du bist aktiv an der Kreation neuer Menüs beteiligt – bring deine Ideen ein
- Zubereitung und Anrichten von Gerichten für À la carte und Bankettservice sind deine Leidenschaft.
- Du stellst sicher, dass alle Hygienevorschriften gemäß Lebensmittelgesetz eingehalten werden.
- Du unterstützt bei der Warenbestellung und sorgst dafür, dass alles rechtzeitig und in bester Qualität verfügbar ist.
- Planung und Kalkulation des Speiseangebots gehören ebenfalls zu deinem Aufgabenbereich.
Dein Profil
- Eine abgeschlossene Kochlehre, idealerweise ergänzt durch Erfahrung in der italienischen Küche.
- Du hast bereits mehrere Jahre Erfahrung in einer Führungsposition und weißt, wie man ein Team motiviert.
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, insbesondere der italienischen Küche, zeichnen dich aus.
- Du liebst es, frische und hochwertige Produkte kreativ zu verarbeiten.
- Deine Qualitätsansprüche sind hoch, und du behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.
- Gute Deutschkenntnisse, bestenfalls sprichst du auch etwas italienisch.
Das bieten wir
- Ein kollegiales Team und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Die Möglichkeit, eigene Ideen in die Menükreation einzubringen.
- Arbeiten mit frischen, regionalen und hochwertigen Produkten.
- Eine moderne, helle Küche, die auf Qualität und Innovation setzt.
- 50% Ermässigung in unseren Partnerbetrieben (Café Europa, Grand Café Lochergut, Grazie Zurigo, Raygrodski, Stereo)
- Sonntag und Montag frei
Hast du Lust, Teil unserer wachsenden Gastrofamilie zu werden? Dann melde dich unbedingt mit deinem CV bei mir unter christoph@brera.ch
Art der Stelle: 100%, Festanstellung
Arbeitszeiten:
- Abendschicht
- Tagschicht
Leistungen:
- Firmenanlässe
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiterrabatt
- Weiterbildungsprogramme
Sonderzahlung:
- Trinkgeld
Sprache:
- English (Wünschenswert)
- German (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
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Sous-chef mit Leidenschaft
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet VollzeitJobbeschreibungAls Sous-chef bei Gastronet übernehmen Sie die Verantwortung für die Küche, arbeiten engagiert und motivieren das Team zu höchstem Niveau. Ihre Leidenschaft für Kochkunst und Ihre Fähigkeit, neue Ideen zu entwickeln, werden gewürdigt.
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Sous Chef | Neueröffnung | SO frei
Vor 3 Tagen
Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitKaderstellen: Küche Sous Chef | Neueröffnung | SO frei Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8001 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für eine Restaurant-Neueröffnung in Zürich suchen wir ab sofort eine/n motivierte/n (Junior) Sous-Chef im 100%-Pensum. Werde Teil eines jungen Teams mit fixem Ruhetag...
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Sous Chef | So
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz Gastro Express VollzeitDer führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Offizieller PartnerSous Chef | So & Mo freiBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort Aarau / Suhr / BuchsAnstellungsart DauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein gehobenes à la Carte Restaurant in der Region Aarau suchen wir eine/n motivierte/n Sous-Chef / Sous-Chefin im 100%-Pensum. Arbeite...
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Sous-chef mit Führungsqualitäten
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitFlexibler KüchenleiterWir suchen einen flexiblen und kreativen Sous-chef, der unsere Küche auf höchstem Niveau betreut. Als erfahrene Person mit fundierter Ausbildung und Erfahrung in Betrieben von vergleichbarer Grösse bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Kompetenzen unter Beweis zu stellen!Zu Ihren Aufgaben• Moderne und...
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Sous Chef Profi
vor 14 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Bürgenstock Hotels AG VollzeitAufgaben und VerantwortlichkeitenAls Junior Sous Chef sind Sie für die Planung und Durchführung der Küchenablaufe im ä la Carte Bereich verantwortlich. Sie übernehmen eine wichtige Funktion bei der Lagerhaltung sowie beim Einkauf und bei den Bestellungen. Darüber hinaus unterstützen Sie bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und...
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Head Pastry
vor 1 Tag
Zürich, Schweiz Chef Salans VollzeitThis is a newly revamped lifestyle hotel and Swiss hot spot that has previously been visited by the likes of Rihanna, Freddy Mercury, Grace Jones, and Muhammad Ali as regular guests and will offer 149 rooms and 87 stunning contemporary suites as well as several award-winning culinary concepts.As Head Pastry Chef, you will join a committed culinary team, over...
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Junior Sous Chef
Vor 3 Tagen
Zürich, Schweiz Barrio Peruano AG VollzeitWe are looking for a Junior Sous Chef to join our kitchen team. Cantina is a Gault Millau POP awarded Peruvian restaurant, offering dinner as well as hearty weekend brunch in a warm atmosphere. It is centrally located in the heart of Kreis 4 of Zurich. We strive to offer a stimulating, creative and fun atmosphere, while working hard, with attention to...
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Junior Sous Chef
vor 1 Tag
Zürich, Schweiz Barrio Peruano AG VollzeitWe are looking for a Junior Sous Chef to join our kitchen team. Cantina is a Gault Millau POP awarded Peruvian restaurant, offering dinner as well as hearty weekend brunch in a warm atmosphere. It is centrally located in the heart of Kreis 4 of Zurich. We strive to offer a stimulating, creative and fun atmosphere, while working hard, with attention to...
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Sous-chef M/F
Vor 3 Tagen
Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG VollzeitKaderstellen: Küche Sous-chef M/F Betrieb Gastronet.ch Jobs and More, Zürich Arbeitsort Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Leistungsgerechte Entlohnung, vielseitige, interessante Tätigkeit, vorteilhafte Anstellungsbedingungen, bestens organisierter Betrieb, mit öffentlichen...
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Sous Chef Banquet
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz professional.ch VollzeitSous Chef Banquet (w/m/d) - 100%Ihre AufgabenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für eine hohe GästezufriedenheitProfessionelles Anleiten der zugeteilten MitarbeitendenMithilfe in der...
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Sous Chef Banquet
Vor 5 Tagen
Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Zurich Convention Center Ltd. VollzeitJob ID: 51011 / CHF 3'000 CHF Berufszulage pro JahrIhre neue AufgabeKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für eine hohe GästezufriedenheitProfessionelles Anleiten der zugeteilten...
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Sous-Chef 100% (alle)
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz Terrasse VollzeitUnser terrasse am Bellevue ist das wohl schönste, an allen vier Seiten freistehende Gebäude Zürichs. Eine Oase inmitten der pulsierenden Stadt, ein Ort zum Verweilen und der Begegnung. Das Restaurant umfasst 150 Sitzplätze, die Bar 50 Sitzplätze und die Event-Location «LimmatBlick» 68 Sitzplätze. Das täglich geöffnete Lokal orientiert sich...
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Sous-Chef 100% (alle)
Vor 2 Tagen
Zürich, Schweiz Terrasse Restaurant VollzeitUnser terrasse am Bellevue ist das wohl schönste, an allen vier Seiten freistehende Gebäude Zürichs. Eine Oase inmitten der pulsierenden Stadt, ein Ort zum Verweilen und der Begegnung. Das täglich geöffnete Lokal orientiert sich kulinarisch an der italienischen Tafelkultur mit internationalen Ergänzungen - die umfangreiche Weinkarte mit Schwerpunkt...
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Sous-Chef 100% (alle)
vor 1 Tag
Zürich, Schweiz Bindella VollzeitUnser terrasse am Bellevue ist das wohl schönste, an allen vier Seiten freistehende Gebäude Zürichs. Eine Oase inmitten der pulsierenden Stadt, ein Ort zum Verweilen und der Begegnung. Das Restaurant umfasst 150 Sitzplätze, die Bar 50 Sitzplätze und die Event-Location «LimmatBlick» 68 Sitzplätze. Das täglich geöffnete Lokal orientiert sich...
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Sous-Chef 80-100% (w/m)
vor 5 Stunden
Zürich, Schweiz Restaurant Volkshaus VollzeitDas Restaurant Volkshaus Zürich steht für gutbürgerliche und authentische Küche. Die verwendetenProdukte stammen vorwiegend aus biologischer Produktion. In unseren grosszügigen Bar- undRestauranträumlichkeiten, mit insgesamt 260 Plätzen, treffen sich der Charme der 20er Jahre und dieModerne. Ein Ort, um urbane Gastfreundschaft zu erleben. Die vielen...
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Sous Chef mit Vielseitigen Herausforderungen
Vor 7 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Boutiquehotel Thessoni Classic Zürich-Regensdorf VollzeitBoutiquehotel Thessoni Classic Zürich-Regensdorf Unser Unternehmen bietet eine einzigartige Kombination aus Gastronomie, Gourmetrestaurant, Konferenzbereich, Appartments und Hotelzimmern. Unsere Lage in der Nähe von Zürich City ermöglicht es unseren Gästen, die Stadt leicht zu erreichen.Wir suchen einen motivierten und qualitätsorientierten Sous Chef,...
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Sous Chef
Vor 3 Tagen
Zürich, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereichZubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten mit frischen, regionalen ZutatenSelbstständiges Führen von einem oder mehreren PostenMise en Place Arbeiten für den à-la-carte ServiceUnterstützung bei der Ausbildung der LernendenKreatives Gestalten von saisonalen SpeisekartenGewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation der...
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Sous Chef Gemeinschaftsgastronomie Zürich
Vor 4 Tagen
Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) VollzeitHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir für dessen Betrieb in Zürich Altstetten per sofort eine Position an als Sous Chef 100% (m/w/d).Arbeitszeiten: Montag-Freitag 06.00-15.00 UhrAufgaben:Unterstützung des...
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Sous Chef
Vor 3 Tagen
Zürich, Schweiz Pumpstation Gastro GmbH VollzeitDie Pumpstation Gastro GmbH sucht für das Restaurant Lulu eine(n) Sous Chef/in, die/der ihr/sein Handwerk liebt und etwas verrückt ist. So bunt und unterschiedlich sich unsere Betriebe auch zeigen, so strikte unterliegen sie einer Maxime: sie sind Begegnungsorte, wo sich über Visionen, Träume und Ideen hervorragend sinnieren lässt. Gastfreundschaft und...
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Sous Chef
vor 1 Tag
Zürich, Schweiz Pumpstation Gastro GmbH VollzeitDie Pumpstation Gastro GmbH sucht für das Restaurant Lulu eine(n) Sous Chef/in, die/der ihr/sein Handwerk liebt und etwas verrückt ist.So bunt und unterschiedlich sich unsere Betriebe auch zeigen, so strikte unterliegen sie einer Maxime: sie sind Begegnungsorte, wo sich über Visionen, Träume und Ideen hervorragend sinnieren lässt. Gastfreundschaft und...