Sous-Chef 80-100% (w/m)

vor 5 Stunden


Zürich, Schweiz Restaurant Volkshaus Vollzeit

Das Restaurant Volkshaus Zürich steht für gutbürgerliche und authentische Küche. Die verwendeten
Produkte stammen vorwiegend aus biologischer Produktion. In unseren grosszügigen Bar- und
Restauranträumlichkeiten, mit insgesamt 260 Plätzen, treffen sich der Charme der 20er Jahre und die
Moderne. Ein Ort, um urbane Gastfreundschaft zu erleben. Die vielen Veranstaltungen im Volkshaus
tragen dazu bei, dass das Restaurant Volkshaus ein lebhafter und stark frequentierter Betrieb ist.

Die komplett ausgestatteten und modernen Bankett- und Festräumlichkeiten des Volkshauses bieten
Platz für ca. 2‘000 Personen. Mit über 2‘500 Anlässen im Jahr (nationale- und internationale Musik-
Topstars, Partylabels, klassische Konzerte, Comedy, Generalversammlungen, Theatervorführungen,
Bankette und Seminare) ist das Volkshaus einer der bekanntesten Veranstaltungsorte in der Stadt
Zürich.

Du liebst die Schweizer Küche und möchtest deine Leidenschaft für gutes Essen in einem regionalen
Restaurant ausleben? Dann bist du bei uns genau richtig

Für das Restaurant Volkshaus suchen wir ab November oder nach Vereinbarung eine/n

Sous-Chef (StV. Küchenchef, w/m) 100%

Deine Aufgaben:

  • Zubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten mit frischen, regionalen Zutaten
  • Selbstständiges Führen von einem oder mehreren Posten und Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
  • Mise en Place Arbeiten für den à-la-carte Service
  • Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
  • Kreatives Gestalten von saisonalen Speisekarten
  • Gewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation der Speisen
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ, Chef- Kochausbildung von Vorteil
  • Mind. 5 Jahre Erfahrung als Chef de Partie und mind. 3 Jahre Erfahrung als Sous-Chef
  • Erfahrung in der Zubereitung von Schweizer Gerichten von Vorteil
  • Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
  • Teamfähigkeit, Kreativität, Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
  • Deutsch mündlich und schriftlich gut, Englisch von Vorteil
  • Unterstützt die Lehrlinge bei Praxis und Theorie, und plant die Lernstunden

Wir bieten:

  • Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit
  • Die Möglichkeit, sich fachlich weiterzuentwickeln und neue kulinarische Trends zu entdecken
  • Einen attraktiven Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team, das sich auf deine Unterstützung freut
  • Raum für Kreativität und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Eine faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

Sende uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen (nur PDF) per E-Mail an
buero@restaurantvolkshaus.ch. Bei Fragen und Auskünften stehen wir dir gerne telefonisch unter
+41 44 242 12 44 (Direktwahl, Mo.- Di. & Do.- Fr.) zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

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  • Sous Chef Banquet

    Vor 7 Tagen


    Zürich, Schweiz professional.ch Vollzeit

    Sous Chef Banquet (w/m/d) - 100%Ihre AufgabenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der PostenProaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der ProdukteVerantwortung für eine hohe GästezufriedenheitProfessionelles Anleiten der zugeteilten MitarbeitendenMithilfe in der...

  • Sous-chef M/F

    Vor 3 Tagen


    Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous-chef M/F Betrieb Gastronet.ch Jobs and More, Zürich Arbeitsort Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Leistungsgerechte Entlohnung, vielseitige, interessante Tätigkeit, vorteilhafte Anstellungsbedingungen, bestens organisierter Betrieb, mit öffentlichen...

  • Junior Sous Chef

    vor 13 Stunden


    Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Junior Sous Chef (w/m/d) – So frei! Betrieb yume ramen, Zürich Arbeitsort 8004 Zürich Pensum 100 % Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per 1. März 2025 oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Du liebst Ramen? Japanische Kultur? yume ramen gibt es zweimal in Zürich, an der Europaallee und in der...

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen


    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichZubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten mit frischen, regionalen ZutatenSelbstständiges Führen von einem oder mehreren PostenMise en Place Arbeiten für den à-la-carte ServiceUnterstützung bei der Ausbildung der LernendenKreatives Gestalten von saisonalen SpeisekartenGewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation der...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag


    Zürich, Schweiz SSP Deutschland GmbH Vollzeit

    Wählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten: Sous Chef (m/w/d) Produktionsküche Flughafen Zürich (11917) Die Select Service Partner (Schweiz) AG ist Teil des multinationalen gastronomischen Konzerns SSP Group plc. An den Standorten Zürich Flughafen und in der Stadt Zürich betreiben wir derzeit 24...


  • Zürich, Schweiz Gate Gourmet Switzerland GmbH Vollzeit

    Patissier 100% (w/m/d)EinleitungGate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung. ...


  • Zürich, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous Chef | Neueröffnung | SO frei Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 8001 Zürich Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für eine Restaurant-Neueröffnung in Zürich suchen wir ab sofort eine/n motivierte/n (Junior) Sous-Chef im 100%-Pensum. Werde Teil eines jungen Teams mit fixem Ruhetag...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche


    Zürich, Schweiz GAMMA Group Vollzeit

    Die GAMMACATERING AG wurde vor über 30 Jahren gegründet, um für Freunde und Kunden zu kochen, aufzutischen und die schönsten Anlässe, Feiern und Hochzeiten zu gestalten. Zur GAMMA Gruppe gehören heute neben der GAMMACATERING AG, das ZUNFTHAUS ZUR SAFFRAN (SAFFRAN AG), das Clubrestaurant HAUTE (HAUTE SA) sowie die Gastronomie des THEATER CASINO ZUG...

  • Sous Chef | So

    Vor 7 Tagen


    Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Offizieller PartnerSous Chef | So & Mo freiBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort Aarau / Suhr / BuchsAnstellungsart DauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein gehobenes à la Carte Restaurant in der Region Aarau suchen wir eine/n motivierte/n Sous-Chef / Sous-Chefin im 100%-Pensum. Arbeite...


  • Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir für dessen Betrieb in Zürich Altstetten per sofort eine Position an als Sous Chef 100% (m/w/d).Arbeitszeiten: Montag-Freitag 06.00-15.00 UhrAufgaben:Unterstützung des...

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen


    Zürich (Kreis 11), Schweiz GAMMA Group Vollzeit

    Die GAMMACATERING AG wurde vor über 30 Jahren gegründet, um für Freunde und Kunden zu kochen, aufzutischen und die schönsten Anlässe, Feiern und Hochzeiten zu gestalten. Zur GAMMA Gruppe gehören heute neben der GAMMACATERING AG, das ZUNFTHAUS ZUR SAFFRAN (SAFFRAN AG), das Clubrestaurant HAUTE (HAUTE SA) sowie die Gastronomie des THEATER CASINO ZUG...


  • Zürich, Schweiz Gate Gourmet Switzerland GmbH Vollzeit

    Patissier 100% (w/m/d)EinleitungGate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung. ...


  • 8048 / Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir für dessen Betrieb In Zürich Altstetten per sofort eine Position an alsSous chef100%(m/w/d)Arbeitszeiten:Montag-Freitag06.00-15.00...

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen


    Zürich, Schweiz GAMMA Group Vollzeit

    Die GAMMACATERING AG wurde vor über 30 Jahren gegründet, um für Freunde und Kunden zu kochen, aufzutischen und die schönsten Anlässe, Feiern und Hochzeiten zu gestalten. Zur GAMMA Gruppe gehören heute neben der GAMMACATERING AG, das ZUNFTHAUS ZUR SAFFRAN (SAFFRAN AG), das Clubrestaurant HAUTE (HAUTE SA) sowie die Gastronomie des THEATER CASINO ZUG...


  • Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichIn dieser verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Position organisieren und führen Siezusammen mit dem Küchenchef den gesamten Küchenbereich und das rund 10-köpfige Team.Die Zufriedenheit der Gäste hat bei Ihnen höchste Priorität und deshalb begegnen Sie deren Anliegen mit vollem Engagement.Sie sind für die Produktion und...

  • Junior Sous Chef

    vor 1 Woche


    Zürich, Schweiz Bürgenstock Hotels AG Vollzeit

    Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne – eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet den...


  • Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    Sous Chef*in Zentralküche & Produktion (80-100%)Ihre Aufgaben:Sie vertreten den Küchenchef Zentralküche und stellen durch ihre Mitarbeit und Führung einen reibungslosen Ablauf während Ihrer Schicht in Produktion, Office und am Ausgabe-Counter im Restaurant Pantanal sicher. Es gibt eine Tagesschicht (8.30 bis zirka 18.30 Uhr), welche vor allem die...

  • Sous-Chef 100% (alle)

    Vor 7 Tagen


    Zürich, Schweiz Terrasse Vollzeit

    Unser terrasse am Bellevue ist das wohl schönste, an allen vier Seiten freistehende Gebäude Zürichs. Eine Oase inmitten der pulsierenden Stadt, ein Ort zum Verweilen und der Begegnung. Das Restaurant umfasst 150 Sitzplätze, die Bar 50 Sitzplätze und die Event-Location «LimmatBlick» 68 Sitzplätze. Das täglich geöffnete Lokal orientiert sich...

  • Sous-Chef 100% (alle)

    Vor 2 Tagen


    Zürich, Schweiz Terrasse Restaurant Vollzeit

    Unser terrasse am Bellevue ist das wohl schönste, an allen vier Seiten freistehende Gebäude Zürichs. Eine Oase inmitten der pulsierenden Stadt, ein Ort zum Verweilen und der Begegnung. Das täglich geöffnete Lokal orientiert sich kulinarisch an der italienischen Tafelkultur mit internationalen Ergänzungen - die umfangreiche Weinkarte mit Schwerpunkt...


  • Zürich, Schweiz Bindella Vollzeit

    Unser terrasse am Bellevue ist das wohl schönste, an allen vier Seiten freistehende Gebäude Zürichs. Eine Oase inmitten der pulsierenden Stadt, ein Ort zum Verweilen und der Begegnung. Das Restaurant umfasst 150 Sitzplätze, die Bar 50 Sitzplätze und die Event-Location «LimmatBlick» 68 Sitzplätze. Das täglich geöffnete Lokal orientiert sich...